― 300年続く発酵文化を「酢蔵ツーリズム」で次世代へ。福岡県大川市から、食と発酵の新たな観光を発信 ―
株式会社 庄分酢のプレスリリース
株式会社庄分酢（本社：福岡県大川市）は、JR九州が主催する「九州観光まちづくりAWARD2026」において、食部門の金賞を受賞しました。
九州観光まちづくりAWARD2026とは、九州に根付き、魅力ある「まち」へと成長させる人物・団体を称え、地域の誇りになり、さらには旅人に感動を与えていくを基本理念として、その地域ならではの伝統・伝承を守りながら、未来に向けて、新しい「もの」「こと」「風景」を生み出している方々にスポットライトを当て、その土地ならではの魅力を発信することを目的とした取り組みです。
1711年の創業以来、300年以上にわたり受け継いできた「静置発酵法」や蔵付き菌による酢造りを守りながら、商品開発だけでなく、本社を訪れる人が酢造りや発酵文化を体験できる「酢蔵ツーリズム」や、食を通じて発酵の魅力を伝える取り組みを展開してきたことが評価されました。
審査コメント
伝統を守りつつ新商品の開発や本社レストラン・体験型施設を備えた「ガストロノミーミュージアム」へのリニューアルを推進。有料酢蔵ツーリズムなどを通じ、「食体験とともに発酵の魅力を伝える総合ブランド」へ進化を遂げている。
今回の受賞を一つの節目として、庄分酢は「酢をつくる蔵」から「発酵文化を未来へ伝える場所」へ、さらに歩みを進めてまいります。
300年続いてきたものを、次の300年へ。
福岡県大川市から、食と発酵の魅力を国内外へ発信していきます。
プラン詳細やご予約は庄分酢WEBページよりご確認ください