キャロットケーキを一本のジンに。16種のスパイスを重ねた新発想クラフトジン「CARROT CAKE SPICE GIN」 発売開始

　人参やシナモンをはじめとする16種のボタニカルを使用。グラスに注ぐとまず広がるのはキャロットケーキを思わせる甘い香り。口に含むと複数のスパイスの香りと刺激が幾重にも重なり、後味には心地よいスパイシーな余韻が残ります。

　目指したのはキャロットケーキの味を再現することではなく、その魅力である甘さとスパイスの組み合わせをジンとして再構成すること。甘さと刺激という対照的な要素が共存する、本商品なら

ではの味わいに仕上げました。

　開発を手がけたのは、Spice Resonare FounderのRam。300種類以上のキャロットケーキを食べ、自らも100回以上焼く一方、国内外250銘柄以上のジンを探求してきました。

　一見異なるキャロットケーキとジンを結びつけたのは、両者の個性を形づくる「スパイス」。素材や配合によって表情を変えるその奥深さに魅了され、スパイスを軸に二つを一杯にする開発が始まりました。

　幼い頃から自分の「好き」を表に出すことにためらいを感じていたRamですが、二つの「好き」を深ぼる中で新しい味や人と出会い、世界が広がる体験をしました。だからこそ、この一杯が、誰かにとっての新しい「好き」と出会う入口になってほしい——そんな思いが込められています。