〜「地下にひらく、もうひとつの外」をテーマにした店舗空間と、限定「岡山ブレンド」を公開〜
猿田彦珈琲株式会社のプレスリリース
猿田彦珈琲株式会社（本社：渋谷区／代表取締役：大塚朝之）が運営するスペシャルティコーヒー専門店「猿田彦珈琲」は、2026年9月18日に岡山県初となる店舗をオープンいたします。
今回、オープンに先立ち、「地下にひらく、もうひとつの外」をテーマにした店舗空間と、岡山一番街店限定の「岡山ブレンド」をご紹介します。
岡山駅の地下街「岡山一番街」に位置する新店舗では、猿田彦珈琲こだわりのスペシャルティコーヒーはもちろん、コンベクションオーブンで焼き上げたパンもご提供いたします。岡山駅をご利用のお客様をはじめ、観光や新幹線の待ち時間など、朝から夜までさまざまなシーンで気軽にお立ち寄りいただける店舗を目指します。
店名：猿田彦珈琲 岡山一番街
住所：〒700-0024 岡山県岡山市北区駅元町一番街地下3号
TEL：086-237-6155
営業時間： 7:00〜22:00（ラストオーダーなし）
オープン日：9月18日（金）10:00〜
席数：50席
坪数：約38坪
【地下にひらく、もうひとつの外】
岡山駅の地下街という、外部から切り離された環境に、地下であることを感じさせない心地よさと広がりをつくることを考えました。
天井の高い場所と低い場所、大きな曲線を描くテーブルと長く伸びる直線的なカウンターなど、異なるスケールや形を組み合わせることで、限られた空間の中に奥行きと異なる過ごし方を生み出しています。
窓際には、畳敷きに座布団でくつろぐ、日本家屋の軒と縁側のような関係性を持つ席を設けました。スペシャルティコーヒーショップの中に日本的な居方を差し込むことで、懐かしさと新しさが同居する風景を目指しました。
高い／低い、直線／曲線、明／暗、内／外。こうした対比を織り交ぜ、光の広がりや素材の質感、プロポーションを丁寧に整えることで、実際の高さや広さを超えた、おおらかな開放感を生み出しました。
◾️岡山一番街店限定の「岡山ブレンド」も登場！
コロンビアやエチオピアの豆を使用した限定ブレンド。
桃をイメージしたブレンドですが、中深煎りに仕上げることで、フレッシュな桃ではなく、甘さや厚みのある『桃のコンポート』のような味わいを表現しました。果実感と黒糖の甘さを感じられる味わい深いブレンドです。赤ワインのニュアンスも感じられるので、これからの季節にもぴったりの味わいです。
岡山ブレンド ※期間限定
豆：1200円/100g
ドリップコーヒー：630円/店内税込 618円/テイクアウト税込
■オープン記念！ドリップバッグをプレゼント
岡山一番街店オープンを記念して、ドリンクを1杯ご購入いただくごとに、「猿田彦クラシックドリップバッグ」を1枚プレゼントいたします。
※数量限定のため、なくなり次第終了となります。
猿田彦珈琲とは
「たった一杯で幸せになるコーヒー屋」をコンセプトに掲げる東京・恵比寿発のスペシャルティコーヒー専門店。自分たちの目と鼻と経験と味覚で厳選した最高品質のスペシャルティコーヒー豆は、コーヒー農園と良好な関係を築きながら直接調達（ダイレクトトレード）しています。また、焙煎から抽出まで、お客様にお届けする一杯のコーヒーのために徹底的にこだわり、真心を込めて提供します。2026年9月現在、国内に33店舗を展開中。