【発売5周年】料理の脇役から主役へ　老舗ごまメーカーが一番搾りだけを集めてつくった「粗ごしごま油」で秋の味覚を堪能

1883年創業の老舗ごまメーカー 株式会社和田萬（本社所在地：大阪市北区）は、一番搾りのごま油のみを集めた「粗ごしごま油」が、2026年に発売５周年を迎えることをお知らせします。

健康志向の高まりとともに、ごま油への注目が集まっています。ごま油は、料理に「かける」だけでなく、その旨味やコクを「味わう」調味料として、存在感を増しています。

140年以上の歴史をもつ和田萬が、こだわりの焙煎で仕上げたごまを丁寧に圧搾し、その一番搾りだけを集めたごま油で、秋を楽しむ身体にやさしい食卓をご提案します。

株式会社和田萬 公式HP　https://www.wadaman.com/ 

なぜいま「ごま油」なのか？　変わるごま油の位置づけ

健康志向の高まりや、和食・洋食・中華といった使える料理の汎用性の高さから、ごま油は注目されています。

ごま油といえば、野菜を炒めるときなどに使用するイメージがありますが、近年はごま油そのものを味わう流れができています。

こうした背景と、食欲の秋を迎えるにあたり、和田萬では秋の味覚とこだわりの製法で絞ったごま油の組み合わせを考えました。

商品の特徴

―  「粗ごし」 とは  ―

こだわりの製法で焙煎したごまを丁寧に搾り、フィルターに通すのはたった１回のみ。

まさに「粗ごし」の油を集め、ごまの旨味を最大限閉じ込めたごま油です。

まるでごまそのものを食べているかのような味わいと喉ごしでありながら、後味はあっさり。

たしかな存在感がありながらも、素材の味をやさしく引き立て、コクをプラスします。

秋の食材との組み合わせ

■さつまいも

■きのこ

■ かぼちゃ

■ 柿

和田萬のこれから