【小樽洋菓子舗ルタオ 直営店舗限定】聖夜を彩る2026年クリスマスケーキ全7種を公開！ツリーやサンタ帽子モチーフも登場。

　「小樽洋菓子舗ルタオ」（株式会社ケイシイシイ、本社北海道千歳市）より、2026年のクリスマスを華やかに彩る限定ケーキラインナップが登場。小樽洋菓子舗ルタオ本店、エキモルタオ店、ルタオ大丸札幌店、ドレモルタオ店の計4店舗にて、大切な人と笑顔で囲む、記憶に残る聖夜のひとときをお届けいたします。

【今年のスペシャリテ】ベリーとピスタチオの重厚感に苺溢れる、聖夜のケーキ

溢れんばかりの苺をのせた聖夜のソリが、とびきりの喜びをお届け。

　最大のこだわりは、「日光金乃卵（にっこうきんのらん）」と発酵バターを贅沢に使用したピスタチオ生地とピスタチオクリーム。濃厚なコクと甘みを感じられる卵が、まろやかな深みを加え、なめらかな食感に。甘酸っぱい苺とフランボワーズジュレが、芳醇なピスタチオを引き立たせます。別添えの「苺とバニラのキルシュソース」を注げば、華やかな香りが一層広がり、全体の味わいを心地よく引き締め、最後の一口まで贅沢な余韻をお楽しみいただけます。

■商品特長

・こだわりの素材

生地とクリームには、濃厚なコクと甘みを感じられる栃木県産「日光金乃卵」を使用。

さらにピスタチオ生地とピスタチオクリームには「発酵バター」を合わせ、芳醇で奥深い味わいに仕上げました。

・彩りと味わいのハーモニー

濃厚なピスタチオに、苺とフランボワーズジュレの甘酸っぱさを合わせ、重厚かつ爽やかな仕上がりに。

・味の変化を楽しむ特製ソース

別添えの「苺とバニラのキルシュソース」を注ぐことで、より華やかな香りと心地よい味わいをプラス。最後まで贅沢な余韻をご堪能いただけます。

・聖夜を彩るデザイン

聖夜の喜びを運ぶソリに溢れんばかりの苺をのせたデコレーションで、クリスマスの特別なひとときを演出。

クリスマスを彩る多彩なラインナップ

 苺と生クリームの王道の組み合わせを楽しむクリスマスケーキ

　道産小麦100％の小麦粉を使用し、きめ細かく口どけの良さにこだわって焼き上げたスポンジ。そこに合わせるのは、ふくよかでミルキーな味わいが広がるルタオオリジナルの生クリームです。

ジューシーな苺の甘酸っぱい果肉感が、コクのある生クリームと絶妙なハーモニーを奏でます。

ふわふわのスポンジと甘酸っぱい苺、優しい甘さの生クリーム。それぞれの素材の良さが際立つシンプルな構成だからこそ、パティシエがひとつひとつの工程にこだわり抜いて仕立てました。ルタオの王道のクリスマスケーキをぜひお楽しみください。

聖夜のチョコレートの森をイメージした、一口ごとに異なる食感を楽しめるクリスマスケーキ

　濃厚なガナッシュ、なめらかなチョコムース、そしてサクサクとした食感が心地よいチョコレート生地を重ね、本格的なカカオの味わいを感じさせながらも、最後まで軽やかに食べやすい仕上がりにこだわり抜きました。天面には上品な甘さのチョコクリームやガナッシュクリーム、鮮やかな甘酸っぱい苺をあしらい、華やかなツリーチョコやトナカイで「聖夜のチョコレートの森の賑わい」を表現。

一口ごとに変化する異なる食感と奥深い風味の調和をお楽しみいただける、特別な夜にぴったりなクリスマスケーキです。

ルタオを代表するチーズケーキがクリスマスの装いで登場

　 ルタオを代表するチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」。酸味が少なくコク深いオーストラリア産クリームチーズのベイクドチーズ層と、ミルク感豊かなイタリア産マスカルポーネチーズのレアチーズ層。一口味わえば、2つの層が口の中で優しくとろけ、濃厚なミルク感とチーズの味わい広がります。ルタオ独自の製法と厳選した素材が生み出す「奇跡の口どけ」は、特別な夜のひとときに華やかさと笑顔を添える一品です。

濃厚なピスタチオと甘酸っぱいグリオットが織りなす贅沢なツリーケーキ

　しっとりとしたチョコスポンジと、ザクザクとした食感が心地よいピスタチオチョコの生地に、グリオットをしのばせたミルクチョコムースを重ねました。中心にあるグリオットとフランボワーズのジュレを包み込むのは、ピスタチオムースとグリオットジャム、そして軽やかなピスタチオ生地。仕上げにピスタチオクリームをモミの木のように丁寧に絞りました。グリオットの爽やかな余韻と、奥深いピスタチオの食感や味わいの変化が広がる、重厚感あるケーキをぜひお楽しみください。

赤と白が彩る聖夜。ベリーとホワイトチョコが調和した鮮やかなクリスマスケーキ

　主役となるのは、奥深いルージュガナッシュに甘酸っぱい苺とフランボワーズのムースとジュレを重ねた「3段のベリーの層」。これらを、優しい甘さのホワイトチョコムースで優しく包み込みました。

ホワイトチョコのコクが、ベリーの酸味と絶妙に調和し、親しみやすい味わいに。艶やかな赤のグラサージュとバニラムースの白が彩る、心躍るクリスマスケーキ。添えられたプレゼント型の苺とフランボワーズのムースが、聖なる夜のワクワク感をいっそう高めます。

サンタの帽子をモチーフに、ロゼスパークリングワインを使用した大人可愛いケーキ

　ロゼスパークリングワイン、ライチ、ベリーが織りなす洗練された味わいを閉じ込めた、愛らしいサンタの帽子モチーフの大人向けケーキが登場。アーモンドの生地に、まろやかな甘さのバニラガナッシュ、そして甘酸っぱいライチとフランボワーズのジュレを重ね、全体を華やかなベリームースで包み込みました。ムースには白ワインをベースにフルーティーな香りのシロップ、フランボワーズとカシスのピューレを合わせ、上品でさわやかな香りを演出。

上層にしのばせたロゼスパークリングジュレには、平川ワイナリーの「レザミティエ ロゼ メトード・トラディショネル」を贅沢に使用。苺やフランボワーズ、ブラックチェリー、アセロラなどの心地よいフルーティーな風味が、ふわりと広がります。

取り扱い情報

■クリスマス特設サイト：10月上旬公開予定

■予約期間：2026年10月1日 （木）～2026年12月15日（火）

■販売期間：2026年12月23日（水）～2026年12月25日（金）

　　　　　　※数量に達し次第、ご予約期間中でも受付を終了する場合がございます。

■販売店舗

『小樽洋菓子舗ルタオ』について

会社概要

会社名：株式会社ケイシイシイ

代表者：代表取締役社長　上村 成門

本社所在地：北海道千歲市泉沢1007番地90

創業：1996年4月

資本金：8,000万円

事業内容：菓子製造事業、卸売事業、小売事業（店舗及びカフェの運営）、通信販売事業

株式会社ケイシイシイは、「喜びを創り喜びを提供する」を経営理念として掲げ、全従業員が、「今日一人熱狂的ファンを創る」ことを使命として日々取り組んでいます。