大かまどで炊き上げる、ふっくら炊き立ての新米を湘南で！『大かまど飯 寅福』が「テラスモール湘南」に9月25日オープン

　株式会社フォーシーズ（東京都港区南青山 代表取締役会長兼CEO：淺野幸子）は、2026年9月25日（金）にJR辻堂駅直結のショッピングセンター「テラスモール湘南」（神奈川県藤沢市）へ『大かまど飯 寅福』をオープンいたします。 150kgの石のかまどと大きな鉄の釜で炊く3種のごはんが自慢の『大かまど飯 寅福』は、毎日食べても飽きない「本当においしいごはん」と、基本を大切にしたごはんによく合う「おいしいおかず」をご用意しています。

「テラスモール湘南」に『大かまど飯 寅福』の18店舗目をオープン

• 『大かまど飯 寅福』は新潟県長岡産のこしひかり・こしいぶきをブレンドし、毎朝精米したての米を仕入れ、とぎ方、炊き方、蒸らし方、火加減など全てにこだわって炊きあげています。 

• 今回、 JR辻堂駅北口直結のショッピングセンター「テラスモール湘南」にオープンする同店では、オープン初日から今年収穫された新米を炊き立てでご提供します。

• 昼・夜お楽しみいただける定食は大かまどで炊き上げた「白米（新米）」「季節の炊き込みご飯（栗ごはん）」「雑穀ごはん」の3種類を、何杯でもお替り自由でお楽しみいただけます。

• ごはんによく合う「おいしいおかず」も豊富に取り揃え、生姜を効かせた煮おろしが食材の味わいを引き立てる「彩り野菜と魚、揚げ豆腐の煮おろしがけ」や、「日本一こだわり卵」を使用した「寅福の玉子焼き」など、どこかほっとする味わいをご用意します。

• さらに同店では、近隣漁港で水揚げされた魚を使用した料理を、その日の「おすすめ」として黒板メニューでご提供します。旬や仕入れ状況に合わせて内容を変えながら、湘南ならではの旬の味わいをお届けします。

• オープンを迎える秋ならではの「松茸ごはん」や「秋刀魚の塩焼き定食」も登場。炊き立ての新米をはじめ、寅福自慢のごはんと多彩なおかずを、心ゆくまでご堪能ください。

【『大かまど飯 寅福』 のご飯】　

『大かまど飯 寅福』でご用意する昼・夜の定食では、大かまどで炊き上げた「白米」「雑穀ごはん」「季節の炊き込みごはん」の3種類からご飯をお選びいただけ、すべておかわり自由です。季節ごとに炊き込みご飯の内容が変わり、その時々の旬の食材を使ったご飯をお楽しみいただけます。　
オープン時は「白米：寅福の新米」「季節の炊き込みご飯：栗ごはん」 「雑穀ごはん」を提供いたします。

※松茸ご飯はプラス料金がかかります　

白米：寅福の新米  　

新米の季節がやってきました。収穫されたばかりの新米は、つややかでふっくらと炊き上がり、風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。

季節の炊き込みごはん：栗ごはん　※2026年11月下旬迄予定

数ある炊き込みごはんの中でも特に人気の栗ごはん。複数の出汁をブレンドし醤油で合わせた旨味出汁で炊き上げます。栗のほのかな甘みと出汁の旨味が相まって、思わずおかわりしたくなるこだわりの逸品です。

雑穀ごはん  　　
もち麦、黒米、大豆、とうもろこし、もちきび、赤米、キヌアをブレンドした七種雑穀米。昆布出汁でシンプルに炊き上げた雑穀ごはんは栄養価に優れ美味しく食物繊維やミネラルを摂取できます。

【おすすめメニュー】　

昼

選べる2種盛り定食　1,780円

牛肉豆腐定食　1,480円

鶏のにんにく醤油唐揚げ定食　1,560円

スタミナ定食 ～牛ステーキの和風ソース～　2,100円

バランス定食 ～豚肉と彩り野菜の黒酢あんかけ～　2,000円

夜

まぐろの漬け丼定食　1,590円 

汐さばの炙り焼き定食　1,630円

一品料理

『日本一こだわり卵』使用　寅福の玉子焼き　小　660円　大　880円
彩り野菜と魚、揚げ豆腐の煮おろしがけ　小　700円　大　1,050円
お刺身四点盛り合わせ　1,580円

※食材の入荷状況により、予告なく提供期間が変更することがございます　

※価格は税込みです