令和8年度「優秀公邸料理長」22名が受賞

令和8年度「優秀公邸料理長」22名が受賞

世界各地で日本の外交を「食」で支える在外公館料理人の功績を表彰

2026年10月5日

一般社団法人国際交流サービス協会（IHCSA、理事長：河守孝始）は、2026年10月1日（木）、外務省にて行われた「在外公館料理人に対する外務大臣表彰」において、在外公館料理人22名が表彰され、「優秀公邸料理長」の称号を認定されたことを発表しました。

「在外公館料理人に対する外務大臣表彰」は、在外公館における外交活動を料理の面から支えてきた在外公館料理人の功績を称えるものです。特に優秀かつ貢献度の高い在外公館料理人には、「優秀公邸料理長」の称号が認定されます。

在外公館料理人は、大使館、総領事館、政府代表部などの在外公館において、公邸で行われる会食等の調理業務を担っています。在外公館長が現地の政財官界の関係者や各国外交団などを招いて行う会食は、人的関係の構築や情報交換など、外交活動における重要な機会の一つであり、在外公館料理人は質の高い料理の提供を通じて、その活動を支えています。

在外公館料理人に対する外務大臣表彰は1985年度から実施されており、2008年度からは「優秀公邸料理長」の称号の認定が行われています。

茂木敏充外務大臣と受賞者の集合写真（外務省提供）

令和8年度「優秀公邸料理長」受賞者（敬称略、50音順）

在外公館料理人氏名	専門	表彰対象在外公館名	勤務期間	現勤務先
浅井 順平	和食洋食	在ボストン総領事館	2023年1月～現在	在ボストン総領事館 在外公館料理人
伊澤 宗之 ※	和食	在スリランカ大使館 在アラブ首長国連邦大使館 在カンボジア大使館	2011年10月～2018年10月 2019年1月～2021年7月 2023年1月～現在	在カンボジア大使館 在外公館料理人
今田 宗男	和食	在南アフリカ共和国大使館	2022年12月～現在	在南アフリカ共和国大使館 在外公館料理人
川平 一仁 ※	洋食	在パラグアイ大使館 在コロンビア大使館 在スロバキア大使館 在東ティモール大使館 在パプアニューギニア大使館 在パキスタン大使館	2008年6月～2011年9月 2012年10月～2015年10月 2016年4月～2020年1月 2020年3月～2022年11月 2023年7月～2024年11月 2024年12月～現在	在パキスタン大使館 在外公館料理人
カンチットポン・オーンスリー	和食	在ラオス大使館	2019年9月～現在	在ラオス大使館 在外公館料理人
久保田 知	和食	在スリランカ大使館 在スウェーデン大使館	2021年11月～2024年10月 2024年11月～現在	在スウェーデン大使館 在外公館料理人
佐藤 晃央	和食	在ポルトガル大使館	2023年7月～現在	在ポルトガル大使館 在外公館料理人
柴山 賢太郎	和食	在レオン総領事館	2020年4月～現在	在レオン総領事館 在外公館料理人
鈴木 亮則	洋食	在ブリスベン総領事館	2023年7月～現在	在ブリスベン総領事館 在外公館料理人
鈴木 篤史	和食	在デンマーク大使館	2022年10月～現在	在デンマーク大使館在外公館料理人
鈴木 大輔 ※	和食	在フィリピン大使館 在スペイン大使館	2016年3月～2024年7月 2024年7月～現在	在スペイン大使館 在外公館料理人
外園 圭太	洋食	在オランダ大使館	2023年1月～現在	フリーランスの料理人 「KEITASOTOZONO KAIZUKA」 （開業準備中：来春開業予定）
高林 宏臣 ※	洋食	在デトロイト総領事館 在デンマーク大使館 ユネスコ代表部 ユネスコ代表部	2006年11月～2009年6月 2010年10月～2013年8月 2017年12月～2020年3月 2024年1月～現在	ユネスコ代表部 在外公館料理人
立川 剣之介	中華	在ギニア大使館	2022年12月～現在	在ギニア大使館 在外公館料理人
中園 陽子	洋食	軍縮代表部	2023年12月～現在	軍縮代表部 在外公館料理人
宮岡 和幸 ※	和食	在ロシア大使館 在チリ大使館 在チリ大使館	2011年5月～2016年1月 2020年9月～2023年11月 2024年1月～現在	在チリ大使館 在外公館料理人
宮村 幸成 ※	和食 洋食	在ミャンマー大使館 在スリランカ大使館 在ストラスブール総領事館	2014年4月～2018年3月 2018年10月～2021年11月 2022年11月～2026年3月	在ムンバイ総領事館在外公館料理人　 （2026年4月～現在）
森本 繁伸 ※	洋食	在ドイツ大使館 在ナイジェリア大使館 在パナマ大使館	2012年3月～2022年2月 2022年5月～2024年10月 2024年10月～現在	在パナマ大使館 在外公館料理人
山本 訓史	洋食	在ペルー大使館	2023年10月～現在	在ペルー大使館 在外公館料理人
吉成 飛鳥	和食	在ウラジオストク総領事館 在ラトビア大使館	2021年11月～2024年8月 2024年10月～現在	在ラトビア大使館 在外公館料理人
吉橋 清高	和食	在米国大使館	2024年1月～現在	在米国大使館 在外公館料理人
渡部 利亮	洋食	在マルセイユ総領事館	2024年2月～現在	在マルセイユ総領事館 在外公館料理人

※長期間にわたり在外公館料理人を務めたことに伴う再表彰者

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在外公館での会食の様子

「食の外交官」として外交活動を支える在外公館料理人

2026年1月から、新たな「在外公館料理人制度」が開始されました。新制度では、料理人は在外公館と業務委託契約を締結し、公邸等における会食のための調理業務に加え、日本の食文化や日本産食品のPRなどを担います。

2026年1月には21名、同年4月には31名の計52名の料理人が「食の外交官」として世界各地の在外公館へ赴任しました。

小林秀行　一般社団法人国際交流サービス協会 公邸料理人事業 総括責任者 コメント

「今回、『優秀公邸料理長』の称号を認定された皆さまに、心よりお祝い申し上げます。

在外公館料理人は、料理人として培ってきた技術と経験を生かし、世界各地の在外公館において、日々の外交活動を食の面から支えています。今回の表彰を通じて、在外公館料理人が外交の現場で果たしている役割を、より多くの料理人の方々に知っていただく機会になればと考えています」

「海外で経験を積みたい、新たな環境で料理人としての可能性を広げたいと考える方々にとって、在外公館料理人という仕事がキャリアの選択肢の一つとして広く知られていくことを期待しています」

【第六回在外公館料理人公募受付中】

在ブルネイ日本国大使館／在ラオス日本国大使館／在メダン日本国総領事館／在タジキスタン日本国大使館／在バルセロナ日本国総領事館／在ユジノサハリンスク日本国総領事館の六公館の在外公館料理人を現在公募中です。

応募締切は令和8年10月9日（金曜日）まで。

詳しくはこちらの応募要項をご覧ください。

【2026年度在外公館料理人事前登録】

「在外公館料理人」事前受付サイトを設置しています。具体的な公募発表の前に、事前に希望者が登録をできるシステムです。

事前登録はこちら

在外公館料理人（公邸料理人）について

大使館や総領事館等の在外公館で外交の一翼を担う在外公館料理人の役割が日本の食文化や日本産食品の発信という観点から重要性を増している。

恒常的に質の高い料理人を確保し、料理人が「食の外交官」として、しかるべき報酬を得て、キャリア形成もしやすくなる仕組みを整え、より誇りをもって業務に取り組めるよう、令和8年1月より、新たな「在外公館料理人制度」が開始。

従来の制度では、料理人は大使や総領事と私的契約を締結し、公邸等での相手国要人等との会食のための調理業務に従事していたが、新制度では、在外公館と公的契約（業務委託契約）を締結し、「食の外交官」として、従来の調理業務に加え、日本の食文化や日本産食品のPR、風評被害対策等を積極的に実施する。

一般社団法人国際交流サービス協会（IHCSA）について

1960年代後半の日本の国際的地位向上を背景に、IHCSAは1970年、国際交流と国際理解促進への貢献を目的に外務省の許可を受け設立されました。外国人招待受入、渡航業務、国際交流基金事業、在外公館派遣員・専門調査員派遣など多様な事業を展開し、外交を側面支援。2013年に一般社団法人へ移行しました。

日本政府が行う海外からの招聘プログラムや国際会議などの国際交流活動に積極的に貢献することによって、政府の施策に応じた広い国際相互理解と相互親善に寄与することを活動の目的としています。 

ウェブサイト：　「在外公館料理人（公邸料理人）」

　　　　　　　　一般社団法人 国際交流サービス協会（IHCSA)

＜このリリースに関するお問い合わせ先＞  

IHCSA「在外公館料理人」広報窓口　パルテノンジャパン株式会社　アレン・パーカー

ihcsa-ryorinin-pr@parthenonjapan.com