株式会社ジーバーのプレスリリース
～浦和の人気カフェ「さんかくカフェ」で、シニアが主役の一汁一菜定食～
株式会社ジーバー（本社：宮城県富⾕市、代表取締役：永野 健太、以下ジーバー）は、シニアが⾷の作り⼿となって活躍する「ジーバーFOOD」を、全国 1,892 市区町村に広げる活動を進めています。
このたび、埼玉県2店舗目のパートナーシップ店として、埼玉県さいたま市浦和区に「さんかく街仲食堂 by ジーバーFOOD」がオープンいたしました。
パートナー企業は、埼玉県さいたま市浦和区を拠点に、居宅介護支援やデイサービス、相談支援など高齢者・障がい者福祉サービスを幅広く展開する有限会社福祉ネットワークさくら（本社：埼玉県さいたま市浦和区上木崎6-9-3、代表：横山 由紀子、以下 福祉ネットワークさくら）です。長年、地域の福祉を支えてきた同社が、自ら運営する人気カフェ「さんかくカフェ」の一部を活用し、ジーバーとのパートナーシップによりシニアの新たな活躍の場を創出します。店では、地域のシニアメンバーが、注文を受けてから愛情を込めて握るおむすびと、地元野菜をふんだんに使った豚汁など、心温まる定食で地域のお客様をお迎えします。
ジーバーは、宮城県で始まった「ジーバーFOOD」において培った「再現性と収益性を両立させた持続可能な運営モデル」を、全国各地の”地域想い”のあるパートナー企業と共に広げていきます。超高齢社会における新しいまちづくりの形を埼玉・浦和の地から発信し、シニア一人ひとりが主役になれる社会の実現を目指します。
■パートナー店舗「さんかく 街仲⾷堂 by ジーバーFOOD」について
「さんかく街仲食堂 by ジーバーFOOD」は、地域に根ざした福祉サービスを展開する福祉ネットワークさくらが事業の主体を担い、ジーバーが食堂運営のノウハウ提供や人材育成で伴走するパートナーシップモデルです。福祉ネットワークさくらが長年培ってきた高齢者・障がい者福祉の知見と地域との信頼関係に、ジーバーの「シニアが輝く仕組み」を掛け合わせることで、単なる飲食店に留まらない、多世代が交流する持続可能なコミュニティ拠点を実現します。地域で親しまれてきた「さんかくカフェ」を舞台に、シニアメンバーが日々の「食」を通じて活躍できる場をつくることで、浦和・領家に暮らす方々が笑顔で過ごせる地域づくりに貢献していきます。
■有限会社福祉ネットワークさくら 代表 横山 由紀子 コメント
「福祉ネットワークさくらは、これまで高齢者や障がいのある方の暮らしに寄り添う仕事を続けてきました。今回、私たちが大切に育ててきた「さんかくカフェ」を舞台に、シニアの皆さんが主役となって食を通じて輝く場をつくれることを、心から嬉しく思っています。地域の皆さまに愛されてきたこの場所から、世代を超えたあたたかいつながりを広げていきたいです。
■店舗概要
・店名：さんかく街仲食堂 by ジーバーFOOD
・オープン日：2026年9月29日（火）
・所在地：〒330-0072 埼玉県さいたま市浦和区領家4-18
・営業時間：11:00〜14:00（13:30ラストオーダー）
・営業日：毎週火曜日のみ営業（月・水・木・金・土・日・祝日は休業）
・Instagram：@gbfood_sankaku
・その他SNS：@sankaku_cafe_urawa
■提供メニュー（⼀部）
地元の厳選⾷材を活かし、シニア世代の知恵と愛情がこもった⼀汁⼀菜定⾷をご提供します。
・おむすび1個セット 720円〜850円（税込）
・おむすび2個セット 840円〜1,100円（税込）
・単品［おむすび］ 120円（税込）〜
■「ジーバーFOOD」とは
「ジーバーFOOD」は、シニアが⾷の作り⼿となって活躍し、地域に⼼温まる豊かな⾷体験をお届けしていく事業です。2022 年 11 ⽉のスタートからこれまで累計 615 名のシニアが参加。その運営ノウハウを結実させたのが、2024 年 10 ⽉に宮城県富⾕市でスタートした⾷堂「街仲⾷堂 byジーバーFOOD」です。この「街仲⾷堂」は、’まるで実家のような温かさ’と地域で好評を得ており、ジーバーはこの「街仲⾷堂モデル」を 2025 年 3 ⽉より、全国 1,892 市区町村へ展開する活動を本格化させています。
【現在展開中の拠点】
• さんかく街仲食堂 by ジーバーFOOD（埼玉県さいたま市浦和区） Instagram：@gbfood_sankaku
• みしま光ヶ丘 街仲⾷堂 by ジーバーFOOD（静岡県三島市） Instagram：@gbfood_mishima
• 東京みずほ 街仲⾷堂 by ジーバーFOOD（東京都⻄多摩郡瑞穂町） Instagram：＠gbfood_tokyo.mizuho
• まき 街仲⾷堂 by ジーバーFOOD（新潟県新潟市⻄蒲区） Instagram：@gbfood_maki
• ぶらくり街仲⾷堂 by ジーバーFOOD（和歌⼭県和歌⼭市） Instagram：@gbfood_burakuri
• 佐渡・⾦井 街仲⾷堂 by ジーバーFOOD（新潟県佐渡市）〈直営〉 Instagram：@gbfood_sado
• みずほ台 街仲⾷堂 by ジーバーFOOD（埼⽟県富⼠⾒市） Instagram：@gbfood_mizuhodai
• さくら平岸 街仲⾷堂 by ジーバーFOOD（北海道札幌市豊平区） Instagram：@harapeco_gbfood
• みのかも 街仲⾷堂 by ジーバーFOOD（岐⾩県美濃加茂市） Instagram：@gbfood_minokamo
• 明⽯⿂の棚 街仲⾷堂 by ジーバーFOOD（兵庫県明⽯市） Instagram：@gbfood_akashi
• 紺屋町 街仲⾷堂 by ジーバーFOOD（和歌⼭県⽥辺市） Instagram：@gbfood_konyamachi
• 岐⾩ 街仲⾷堂 by ジーバーFOOD（岐⾩県岐⾩市） Instagram：@gbfood_gifu
• あおやま 街仲⾷堂 by ジーバーFOOD（岩⼿県盛岡市） Instagram：@gb_morioka_aoyama
• 勝沼 街仲⾷堂 by ジーバーFOOD（⼭梨県甲州市） Instagram：@gbfood_katsunuma
• daria by ジーバーFOOD（北海道札幌市⻄区） Instagram：@daria_gbfood
• しんまち 街仲⾷堂 本店 by ジーバーFOOD（宮城県富⾕市）〈直営〉 Instagram：@gbfood_shinmachikc
• ⼤町 街仲⾷堂 by ジーバーFOOD（宮城県仙台市⻘葉区）〈直営〉 Instagram：@gbfood_sendai
• 六丁の⽬⾷堂 by ジーバーFOOD（宮城県仙台市若林区）〈直営〉 Instagram：@gbfood_rokuchome
■今後の全国展開について
「ジーバーFOOD」は、全国各地の地域企業との連携を加速させています。現在、パートナーシップによる展開が確定している地域は33都道府県・全国101地域にのぼり、今後も以下の地域で順次オープンを予定しています。
北海道・東北地⽅：北海道 札幌市（西区・豊平区・北区）／青森県 弘前市／岩手県 盛岡市・大船渡市・北上市／宮城県 仙台市（太白区・若林区・青葉区）・富谷市・女川町・塩竈市・名取市／秋田県 秋田市／福島県 南相馬市・いわき市・会津若松市
関東地⽅：茨城県 筑西市・水戸市・日立市／群馬県 前橋市・高崎市／埼玉県 富士見市・熊谷市・さいたま市（浦和区・緑区・南区）・深谷市・入間市・ふじみ野市・狭山市・所沢市・飯能市／千葉県 君津市／東京都 西多摩郡瑞穂町・足立区・調布市・世田谷区・荒川区／神奈川県 小田原市・川崎市（高津区・多摩区）・鎌倉市・横浜市（旭区・瀬谷区）・藤沢市・横須賀市
中部地⽅：新潟県 佐渡市・新潟市（西蒲区）／富山県 高岡市／山梨県 甲州市／長野県 長野市／岐阜県 岐阜市・美濃加茂市・可児市・高山市・美濃市・飛騨市・下呂市／静岡県 三島市・浜松市（中央区・天竜区）・袋井市・藤枝市／愛知県 名古屋市（中川区・熱田区・緑区・港区）・安城市・江南市・半田市・豊田市
近畿地⽅：滋賀県 彦根市／大阪府 八尾市・大阪市（淀川区）・吹田市／兵庫県 神戸市（長田区・西区）・播磨町・加古川市・明石市・尼崎市・加東市・宍粟市／奈良県 大和郡山市／和歌山県 和歌山市・田辺市／三重県 四日市市
中国・四国地⽅：岡山県 津山市／香川県 丸亀市／愛媛県 松山市・喜多郡内子町
九州・沖縄地⽅：福岡県 福岡市（中央区・南区）・八女市／熊本県 上益城郡嘉島町・熊本市（中央区）／宮崎県 都城市／鹿児島県 鹿児島市／沖縄県 那覇市
■株式会社ジーバー
株式会社ジーバーは、シニア世代が持つ知恵や経験を⽣かし「⽣きがい」を感じながら活躍し続けられる「おしごと」を創出する事業を推進しています。2022 年 11 ⽉より、シニアが⾷の作り⼿となって活躍する「ジーバーFOOD」事業を宮城県仙台市にて開始し、これまで累計 615 名の地域のシニアの皆さんと⼀緒に美味しい⼿作りの料理を作って地域にお届けしてきました。現在、全国 1,892 市区町村にパートナー企業を募り、ジーバーFOOD を始めとした「おしごと」づくりを展開しています。人類史上、誰も経験したことのない世界最⼤の超⾼齢社会において、世界が羨む⾼齢社会の新しいモデル作りに、今後も挑み続けます。
• 代表者：代表取締役 永野 健太
• 事業内容：シニアと地域のワクワクおしごと作り事業
• 本社所在地：宮城県富⾕市富⾕新町 95
•SNS： 公式note 公式X 公式Instaglam
■有限会社福祉ネットワークさくら
有限会社福祉ネットワークさくらは、埼玉県さいたま市浦和区を拠点に、高齢者・認知症の方・障がいのある方（児）を対象とした福祉サービスを展開しています。居宅介護支援、通所介護（さくら倶楽部）、認知症対応型デイサービス（第２さくら）、相談支援事業（モモ）、多機能型事業（アトリエ・モモ）、放課後等デイサービス（ステップ・モモ）など幅広い事業を通じて、地域の暮らしを支えてきました。あわせて、地域交流の場として「さんかくカフェ」を運営しています。
・代表者：代表 横山 由紀子
・事業内容：居宅介護支援・通所介護・認知症対応型デイサービス・相談支援事業・多機能型事業・放課後等デイサービス等の高齢者・障がい者福祉サービス、および地域交流カフェの運営
・所在地：埼玉県さいたま市浦和区上木崎6-9-3