株式会社ホットランドホールディングスのプレスリリース
～ 昭和8年創業、和歌山発のとんかつ専門店。2種の味噌汁・キャベツ・3種の漬物もおかわり自由！秋の味覚「牡蠣フライ」も登場 ～
築地銀だこ を展開する 株式会社ホットランドホールディングス （本社：東京都中央区、代表取締役社長：佐瀬守男）の連結子会社で、主食・リゾート事業を展開する 株式会社ホットランドネクステージ （本社：東京都中央区、代表取締役社⻑：太田直希）は、2026年10月14日（水）、埼玉県東松山市に、県内4店舗目となる『厚切りとんかつ よし平 東松山店』をオープンいたします。
本店舗は、東武東上線「高坂駅」東口から徒歩約16分、東松山バイパス (国道407号線)沿いに出店いたします。近隣にお住まいの方の日常のお食事はもちろん、お買い物やお出かけの際まで立ち寄りやすい立地で、食べ応えのある厚切りとんかつと、炊きたてのごはんをお楽しみいただけます。
■昭和8年創業。和歌山県発『厚切りとんかつ よし平』
昭和8年創業、和歌山県発のとんかつ専門店。2025年に関東へ進出し、現在は全国に22店舗を展開しています。
厳選した豚肉を一定期間熟成させ、肉本来の旨みを引き出した「熟成ロース」「熟成ひれ」を使用。ご注文ごとに1枚ずつ、特級粉を使用した粗挽き生パン粉で丁寧に包み、米油でじっくりと揚げています。サクッと軽やかな衣と、やわらかくジューシーな肉の旨み。専門店ならではの技とこだわりが詰まった「厚切りとんかつ」は、世代を超えて愛され続けている逸品です。
そしてもう1つのこだわりが、店内の大かまどで炊き上げる「大かまどごはん」。
毎朝店内で精米する「新潟産コシヒカリ」をはじめ、「十穀米」「月替わり炊き込み（10月はとり飯）」の3種類がすべて食べ放題。それぞれの味わいを楽しみながら、厚切りとんかつとの組み合わせもご堪能いただけます。
また、炊き上がりのタイミングによっては、大かまどごとテーブルまでお持ちすることも。立ち上る湯気や炊きたての香りとともに、ふっくら炊き上げたごはんをお召し上がりいただけます。
■『厚切りとんかつ よし平』のこだわり膳
看板の「厚切り熟成ロースかつ膳」をはじめ、「熟成ひれかつ膳」や、お子様向けの「わんぱくセット」など、幅広いメニューをご用意しています。ご膳メニューをご注文のお客様は、「3種の大かまどごはん」に加え、「2種の味噌汁」「キャベツ」「3種の漬物」もすべて食べ放題。お腹いっぱいになるまで、お食事を存分にお楽しみいただけます。
さらに、平日（月～金）のランチタイムには、人気メニューをお得に楽しめる「ランチメニュー」を1,309円からご用意しています。
【 平日限定ランチ（一部ご紹介）】
・厚切り熟成ロースかつランチ
一定期間熟成させた厚切りロースを使用。肉本来の旨みを引き出し、厚切りならではの食べ応えと、やわらかな食感を楽しめる「よし平」の看板メニューです。
150g：1,749円 ／ 180g：1,969円 ／ 210g：2,189円
・極上とろロースかつランチ
一頭から数食しかとれない希少な部位を使用。脂の甘みとジューシーな味わいを楽しめる、ロース好きの方におすすめの一品です。
・よし平ランチ（選べるデザート付）
熟成によって旨みを引き出した「熟成ロース70g」とやわらかくしっとりした「熟成ひれかつ」、ぷりぷりの「海老フライ」を楽しめる満足感のあるセットです。
※ランチメニューの提供および価格は、平日限定となります
※土日祝日およびディナータイムは、グランドメニュー価格でのご提供となります
※デザートは、「バニラアイス」「紀州梅シャーベット」「中華の鉄人の杏仁豆腐」の3種類からお選びいただけます
■ 広島県産の大粒牡蠣！季節限定「かきフライ」
秋の味覚として、広島県産の大粒牡蠣を使用した「かきフライ」が登場。サクッとした衣の中に、牡蠣ならではの濃厚な旨みがぎゅっと詰まった、今だけ味わえる季節のごちそうです。
かきフライを存分に堪能できる「大粒かきフライ膳」をはじめ、自慢の熟成とんかつや海老フライと組み合わせた、全4種類のご膳をご用意しています。
■おひとり様からご家族まで、ゆったりとくつろげる店内
店内には、おひとりでも気軽に利用できるカウンター席や、ご家族・グループでくつろげるボックス席など、全67席をご用意。ランチや夕食はもちろん、三世代そろってのお食事まで、幅広いシーンでご利用いただけます。
今後も『厚切りとんかつ よし平』は、お客様に “お腹いっぱい、心も満たされるひととき” をお届けしたいという想いのもと、ボリューム満点で満足度の高い商品と、心温まるサービスを提供してまいります。
■店舗名：厚切りとんかつ よし平 東松山店
■オープン日：2026年10月14日（水）
■営業時間：
［平 日］11:00-15:00（L.O. 14:30）17:00-22:00（L.O. 21:15）
［土日祝］ 11:00-15:30（L.O. 15:00）16:30-22:00（L.O. 21:15）
※混雑状況により、ラストオーダーが早まる場合がございます
■住所：〒355-0048 埼玉県東松山市あずま町1-20-5
※東武東上線「高坂駅」東口から徒歩約16分、東松山バイパス (国道407号線)沿い
■電話番号：0493-35-5577
■販売商品：熟成ロースかつ膳（1,859円～）、熟成ひれかつ膳（1,859円～）、追加かつ、一品料理、ドリンクなど
■客席数：67席（カウンター9席、テーブル15卓／58席）
■支払い方法：現金・クレジット・交通系IC・iD・PayPay
■駐車場 ：あり（26台）
■テイクアウト：あり（電話予約可）
■公式SNS
※写真はすべてイメージです
※価格はすべて税込価格です
ホットランドグループは、これからも “ぜったいうまい!! 食” を通じて、ほっとしたひと時をお楽しみいただけるよう、より良い商品、サービスの提案をしてまいります。