イオン株式会社のプレスリリース
自家製つぶあんの店「紫あん」
全国のショッピングセンターで飲食店を展開する株式会社イオンイーハート(所在地:千葉県千葉市、代表取締役社長:奥野善德、以下当社)は、『紫あん』にて、茨城県産「笠間の栗」を使用した秋限定商品「自家製つぶあんと笠間の栗」の大判焼を2026年10月14日(水)より期間限定で販売いたします。
このたび販売する「自家製つぶあんと笠間の栗」の大判焼は、2026年9月にジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞した自家製つぶあんと、茨城県笠間市で育まれた香り豊かな「笠間の栗」の栗ペーストを組み合わせた秋限定の商品です。自家製つぶあんには北海道十勝産小豆を使用し、店内で毎日丁寧に炊き上げています。甘さを控えることで小豆本来の風味をしっかりと感じられる味わいに仕上げています。そこに、栗本来の豊かな香りと自然な甘みを活かした「笠間の栗」のペーストを合わせました。小豆の風味と栗のやさしい甘みが互いを引き立て合う、秋らしい上品な味わいをお楽しみいただけます。
大判焼は、熱伝導に優れた専用の銅板で一つひとつ丁寧に焼き上げ、外は香ばしく、中はふんわりとした食感に仕上げています。グランプリ受賞の自家製つぶあんと、秋の味覚「笠間の栗」を組み合わせた秋だけの大判焼、ご自身へのおやつとしてはもちろん、ご家族や親しい方への手土産にもおすすめです。
【新商品概要】
「自家製つぶあんと笠間の栗」の大判焼
□販売価格：200円(税込)
□販売期間：2026年10月14日(水)～2026年11月10日(火)
※販売状況や店舗により終了日が前後する場合がございます。
販売店舗『紫あん』
・葛西店：東京都江戸川区西葛西3-9-19イオン葛西店1階フードコート
・竹の塚店：東京都足立区竹の塚6-7-1-101
・柏店：千葉県柏市末広町1-1柏髙島屋ステーションモール専門店S館2階
・新茨木店：大阪府茨木市中津町18-1イオンスタイル新茨木3階フードコート
『紫あん』について
『紫あん』では、素材を厳選し、甘さを抑えつつ小豆の風味を引き立たせるため、「渋切り」をしない独自のつぶあんを店内で丁寧に炊き上げています。北海道の恵みが感じられる自家製つぶあんは保存料無添加で、やさしい味わいが特徴です。
■店内釜炊きの独自製法と手焼きの技
店内の専用の釜で高温加熱することで、小豆の皮を破らずに一気に炊き上げ、あえて“渋切り”を行わず、小豆本来の風味と滋味深い味わいを引き出しています。大判焼は、熱伝導の良い専用銅板でひとつひとつ丁寧に焼き上げ、自家製つぶあんを少量の皮生地に差し入れることで、薄皮に仕上げております。
自家製つぶあんを使用した商品（一例）
『紫あん』では、「自家製つぶあん」を使用したさまざまな商品を展開しています。
毎日店内で炊き上げるフレッシュな、つぶあんの味わいを生かし、甘味から軽食まで幅広くお楽しみいただけます。
イオンイーハートは今後も、「食」を通じて季節のイベントや旬の食材、地域の特産品を取り入れながら、豊かさや楽しさ、おいしさをお届けしてまいります。