株式会社ひらまつのプレスリリース
株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長CEO：三須 和泰、以下「ひらまつ」）が運営する福岡・天神のイタリア料理店「リストランテKubotsu」は、より洗練されたウエディングシーンを提供するため、2026年9月にチャペルとパーティサロンをリニューアルいたしました。オープン以来、九州各地の食材と真摯に向き合い、美食を追求してきた「リストランテKubotsu」。これまで大切にしてきた美食への想いを「幸せな記憶となる料理」へとつなげ、装いを新たに、より豊かな時間をお過ごしいただけるレストランウエディングを提案してまいります。
美食を彩る空間を一新。より洗練されたレストランウエディングへ
九州各地の食材と向き合い、その魅力を一皿に昇華することで、この土地ならではの美食を追求してきた「リストランテKubotsu」。2026年9月、これまで大切にしてきた「美食」という価値を軸に、レストランウエディングのあり方をさらに磨き上げます。
今回のリニューアルでは、チャペルとパーティサロンを一新。「リストランテKubotsu」が培ってきた美食とおもてなしを、新しく生まれ変わった空間につなぎ、これまで以上に豊かなレストランウエディングを提案します。
デザインコンセプトは “The Art of Layers” ー 重なりの中に宿る品格
光と影。直線と曲線。緊張と包容。
対照的な要素は、対立するものではありません。静かに重なり合うことで、はじめて豊かさを生み出します。今回のリニューアルでは、“The Art of Layers” を空間づくりのコンセプトに掲げ、この場所での体験を、一瞬の演出ではなく、緩やかに移ろう感情の流れとしてデザインしています。
重なりの向こうに気配を残し、光は滲み、形は静かに呼吸します。
包まれる時間。心が凛と澄む時間。高まり、そして余韻に浸る時間。
空間は主張せず、人の感情に寄り添い、その瞬間を最も美しく際立たせる背景となります。
華やかさではなく、奥行きを。
強さではなく、静かな確かさを。
重なりの中に宿る品格こそが、「リストランテKubotsu」の本質です。
▼チャペル
美しい曲線と柔らかな光に包まれたチャペル。直線的で均質だった白は、有機的な層へと再構成され、光を受け止め、幾重にも重ね、静かに拡散します。かつて壁面を彩っていたクリスタルガラスは、その輝きを新たな空間へと受け継ぐため、バージンロードに生かしました。控えめなゴールドの艶を纏う祭壇は、時を重ねるほどに、その表情に深みを増していきます。
（着席：〜100名 ／ 挙式スタイル：キリスト教式・人前式）
▼パーティサロン
挙式の余韻を受け止めるサロンは、自然光がやわらかく降り注ぐ、アットホームな温もりに満ちた空間。アーチを描く窓、美しく際立つ縦のライン、随所にあしらった深いゴールドの艶が、壁面の上質な落ち着きと調和し、品格を演出します。この日のためにおふたりが選んだ料理とワインを囲みながら、ゲストとの語らいを楽しむ、心あたたまるひとときを。
（着席：40〜120名）
幸せな記憶となる料理 ー 厳選された九州食材が織りなす唯一無二のイタリア料理
「リストランテKubotsu」が大切にしてきたのは、九州の食材と真摯に向き合い、その土地、その季節にしか出会えない美味しさを一皿に仕立てること。
総料理長・窪津朋生（くぼつ ともき）は、九州各地の生産者を訪ね、対話を重ねながら、食材の魅力と可能性を追求してきました。生産者との信頼から届く旬の食材を見極め、その持ち味を最大限に引き出す。そして、窪津が絶対的な信頼を寄せる料理長・髙田裕規（たかだ ゆうき）とともに、料理人の感性と技術を重ね、唯一無二の一皿へと昇華させていく。目指してきたのは、「今、九州で一番美味しい食材」に出会えるレストランです。
その想いは、レストランウエディングにおいても変わりません。
結婚式のためだけにつくられた料理ではなく、日々レストランで磨き続けている料理を、大切な一日に。
料理を味わう時間、空間に身を委ねる時間、大切な人と過ごす時間。
そのすべてが重なり合うことで、「リストランテKubotsu」でしか生まれない一日をつくります。
「リストランテKubotsu」で叶える、幸せを囲むレストランウエディング
料理の美味しさ。空間の美しさ。大切な人と過ごす時間。
ひとつひとつが重なり合い、その日、その瞬間にしか生まれない感情が、かけがえのない記憶になっていく。新しく生まれ変わった「リストランテKubotsu」で、美食と空間、そして人の想いが織りなす、唯一無二のレストランウエディングを。その一日が、ふたりにとって、そして大切な人たちにとって、いつまでも色褪せない「幸せな記憶」となりますように。
福岡・天神「リストランテKubotsu」
【住所】福岡県福岡市中央区天神2-5-55 レソラ天神 4F・5F
【TEL.】092-724-0700
※営業時間10:00〜19:00（火曜定休）
35周年を迎えたひらまつウエディング ー 幸せを囲む日 幸せが続く日 ー
「初めてデートをした思い出のレストランで、結婚式を挙げたい」 ーー1991年、一組のお客様の願いから始まった、ひらまつウエディング。
今年迎えた、35周年という節目を新たな出発点に、お客様が大切にしたい人や時間に寄り添い、その方たちにしかない結婚式のかたちを創り続けてまいります。