東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
横浜ベイホテル東急(横浜市西区みなとみらい・総支配人 八木 進午)2階、ラウンジ「ソマーハウス」では、2026年12月1日(火)～12月25日(金)の期間、「クリスマスアフタヌーンティー」を数量限定で提供いたします。
クリスマスらしい華やかなスイーツやセイボリーを、3段のスタンドに盛り込んだアフタヌーンティーをご提供いたします。頭から煙突に入ってしまったサンタクロースが可愛らしい「キャラメルムース」をはじめ、キャンドルをイメージした「レアチーズケーキ」、ツリーに見立てた「ピスタチオモンブラン」や、いちごの甘酸っぱさとバジルのさわやかさがマッチする深紅のグラスデザート「いちごとバジルのスープ」など、見た目、味ともにクリスマスらしさを感じられるデザートです。
また、セイボリーではサラダ仕立てにしたローストビーフや、オーナメントに見立てた、シェフのアイデアが光る「カラフルトマトのハニーマリネ」など彩りも豊かに食べ応えのある内容です。
さらに、毎回好評の別添えのミニパフェには「いちごのショートケーキパフェ」をご用意。しっとりとしたスポンジ生地に滑らかなクリームを合わせて、軽い口当たりに仕上げています。シャリっとしたいちごのソルベに、ホワイトチョコレートの食感がアクセントに。グラスを彩るいちごとスポンジ、クリームの赤と白の美しい層もお楽しみください。
クリスマスの装いをまとったスイーツとセイボリーのスタンドは、1人1台でご提供いたします。クリスマスムードが高まるみなとみらいを窓から望みながら、心華やぐ午後のひとときを「ソマーハウス」でお過ごしください。
「クリスマスアフタヌーンティー」メニュー詳細
【1段目】
レアチーズケーキ／ピスタチオモンブラン／いちごとバジルのスープ／マカロンアプリコット／キャラメルムース
【2段目】
ラズベリーミルフィーユ／フルーツ(メロン、いちご、ブルーベリー)／ショコラ(ほうじ茶)／ディアマンショコラ
【3段目】
スモークサーモンと野菜のトルティーヤ バジル風味／カラフルトマトのハニーマリネ／ローストビーフのサラダ仕立て／ニョッキとベーコンのグラタン仕立て／シーフードマリネ
【別添え】
・いちごのショートケーキパフェ
・スコーン(チョコレート・クランベリー＆プレーン)
・コンデンスミルク／クロテッドクリーム／マーマレード
「クリスマスアフタヌーンティー」概要
■場所 ：ラウンジ「ソマーハウス」(2階)
■期間 ：2026年12月1日(火)～12月25日(金) ※3日前までに必ずご予約ください(数量限定)
■時間 ：1部 12:00 / 2部 14:30 (2部制)【各120分制】
■料金 ：お1人さま￥6,800～
※コーヒー・紅茶は21種からお好きなものをお選びいただけます
※おかわり自由
※表示料金はサービス料・消費税を含みます
※写真はイメージです
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
「ソマーハウス」シェフ 辻 慎太郎
地元・神奈川県横浜市出身。
2005年、現・横浜ベイホテル東急に入社し、宴会やレストランにて経験を積む。
2025年に「カフェトスカ」「ソマーハウス」シェフに就任。
ジャンルにとらわれず、シンプルで美味しい料理の提供を心掛けている。
ペストリーシェフ 田中 麗人
和洋菓子店で基礎を学んだ後に、渡仏し、フランスの文化に触れる。帰国後、「グランドハイアット東京」にて研鑽を積み、2017年「アンダーズ東京」のシェフ パティシエを務める。
2024年3月 横浜ベイホテル東急に入社。ペストリー シェフに就任。
「横浜ベイホテル東急」概要
1997年8月7日にみなとみらい地区の中心に開業、みなとみらい駅直結徒歩約1分。
ほとんどの客室にバルコニーを擁し、港の風を感じながら横浜ベイブリッジや大観覧車などの景色が楽しめます。“The Urban Oasis”のコンセプトのもと、シンプルで落ち着きのあるインテリアでゆったりとお過ごしいただけます。
2027年8月7日に開業30周年を迎えます。
所在地 神奈川県横浜市西区みなとみらい二丁目3番7号
開業日 1997年8月7日
建物概要 地上25階、地下3階
営業施設 客室480室、宴会場 11、レストラン＆バー 6
［お客さまのお問い合わせ先］
レストラン予約(１０：００～１９：００)
Phone：(045)682-2172