【JRタワーホテル日航札幌】レストランフェア「Festive Moments」を11月1日より開催

札幌駅直結のホテルで楽しむ、旬の食材を取り入れた冬のランチ＆ティータイム

　JRタワーホテル日航札幌（所在地：北海道札幌市　総支配人：土谷文明）では、2026年11月1日（日）～2027年1月7日（木）の期間、館内3つのレストランにて、“心華やぐ冬の美食時間”をテーマにしたレストランフェア「Festive Moments」を開催いたします。

　本フェアでは、クリスマスや年末年始の賑わいあるシーズンにあわせ、ロースト料理をはじめ、濃厚なチーズを用いた温製料理、旬の柑橘やゆり根などを取り入れたメニューを提供します。札幌駅直結の利便性を生かし、寒さや雪を気にせず、冬ならではのランチやティータイムをお楽しみいただけます。

【レストランフェア「Festive Moments」実施概要】

■提供期間：2026年11月1日（日）～2027年1月7日（木）

■提供場所：JRタワーホテル日航札幌 35階 レストラン＆バー「SKY J」、スカイレストラン「丹頂」、1階 The Lobby Lounge

■ご予約・お問い合わせ：TEL 011-251-2222（ホテル代表）

■公式サイト特設ページ：https://lp.jrhotels.co.jp

＜各レストランメニュー＞

【レストラン＆バー「SKY J」】

■フェスティブ モーメンツ パノラマブッフェ

香ばしい羊肉のローストや、北海道産チーズと自家製チリソースを合わせた海老のフリッター、クリスマスをイメージしたリース型のムースなど、約30品のメニューをご用意します。

・提供時間：11:30～15:30（最終入店14:30、料理提供15:00まで）

・料金：3,600円

【スカイレストラン「丹頂」】

■季節の二段重～冬彩～

冬に旬を迎えるゆり根や銀鱈などを取り入れた多彩な料理を、二段重に盛り付けました。なかでも「牛肉の帆立貝包み焼き」は、柔らかな牛ロース肉で帆立貝を包み、香ばしく焼き上げた一品です。

・提供時間：11:30～15:00（L.O.14:30）

・料金：3,800円

・メニュー詳細：

＜一の重＞

造里二種／帆立貝と菊花の甘酢／鮑柔らか煮／白菜と豚肉ミルフィーユ蓮根金平／鶏肉と里芋の旨煮／栗白和え／鱈蕪蒸し

＜二の重＞

銀鱈味噌漬け焼き／銀鮭塩焼き／牛肉の帆立貝包み焼き／出汁巻き玉子蟹とゆり根のおこわ

＜別添え＞

味噌汁

＜甘味＞

本日の甘味

【The Lobby Lounge】

■ウィンター オペラ

・提供時間：13:00～17:00（L.O.）

・料金：1,800円

コーヒー風味のバタークリームやガナッシュ、生地を幾層にも重ねた艶やかなケーキに、ジャンドゥーヤチョコレートの自家製アイスクリームと生チョコを添えたデザートプレートです。

■スパイシー オレンジ チョコレート

・提供時間：9:00～19:30（L.O.）

・料金：1,500円

ビターチョコレートのコクに、オレンジの爽やかな風味とスパイスの香りを合わせたホットドリンクです。

■ウィンター シトラス アフタヌーンティーセット

金柑や柚子などの柑橘を取り入れ、雪景色をイメージした白を基調とするスイーツと、ゆり根などを使ったセイボリーを盛り付けました。ティータイムはもちろん、遅めのランチにもおすすめです。

・提供期間：2026年11月1日（日）～12月15日（火）、

2026年12月26日（土）～2027年1月7日（木）

・提供時間：13:00～17:00（L.O.）　※120分フリードリンク付

・料金：3,800円　

金柑のパンナコッタ／柚子ムース／カッサータオレンジ／ベルガモットとフランボワーズのツリーケーキ

帆立とカリフラワーのブランマンジェ　杏仁の香り／リコッタチーズのケークサレ スモークサーモン添え／ローストビーフのオープンサンド ナッツのオランデーズソース

ゆり根とボロネーゼのキッシュ／ポークブラウンシチュー／カニのクロケット サフランのタルタル

※各種ブレッド、ホワイトチョコレートのスコーン別添え

【備考】

・記載料金には消費税・サービス料が含まれています。（「SKY J」のブッフェは、サービス料をいただいておりません）

・「フェスティブ モーメンツ パノラマブッフェ」のメニューは随時入替りとなります。

・「ウィンター シトラス アフタヌーンティーセット」のご利用は、2時間制とさせていただきます。なお、12:00～14:00は席数限定で、公式サイト特設ページよりご予約を受け付けております。

・仕入れ状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。

・写真はイメージです。