株式会社ビームスのプレスリリース
“土地が醸す酒を楽しみ、東北に想いを馳せる”をコンセプトに、東北地方の『クラフトサケ』をはじめ、地域に根ざした食品、〈fennica〉が選定する工芸品を販売。期間限定の飲食メニュー提供も実施。
株式会社ビームス（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：設楽洋）は、“土地が醸す酒を楽しみ、東北に想いを馳せる”をコンセプトとしたイベント『東北醸想 クラフトサケと食、工芸』を2026年11月20日（金）から12月3日（木）までの期間、「ビームス ライフ 横浜」にて開催します。
本イベントでは、東北地方のテロワールから生まれた『クラフトサケ（※）』や、地域に根ざした食品・調味料などの販売、および出店ブランドによる飲食メニューの提供を行います。
また、クラフトとデザインの橋渡しをテーマに掲げるレーベル〈fennica（フェニカ）〉が選定した東北地方の工芸品もあわせて販売します。
東北各地の醸造所の製品や、その土地の素材を用いたローカルフード、手仕事によるクラフト製品を通じて、東北のものづくりを発信します。
※クラフトサケ：日本酒の製造技術をベースとし、副原料を入れることで新しい味わいを目指した新ジャンルのお酒（クラフトサケブリュワリー協会による定義に基づく）。
▼イベントのイメージ動画はこちら
https://www.youtube.com/shorts/9oadgB3A2VY
『東北醸想 クラフトサケと食、工芸』開催概要
イベント名：東北醸想 クラフトサケと食、工芸
開催期間：2026年11月20日（金）〜12月3日（木）
開催場所：ビームス ライフ 横浜 1F（神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ1F）
電話番号：045-548-5305
会場限定FOODメニュー提供概要
提供期間：2026年11月20日（金）〜11月23日（月・祝）
◼️NEW CLASSIC TORTILLA CLUB
仙台名物“牛タン”を使った『牛タンTACOS』
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提供期間：2026年11月27日（金）〜11月29日（日）
◼️ヤマモ味噌醤油醸造元
東北の食材を使った“おでん”
◼️HAVE A GOOD SLICE
東北の食材をトッピングした『New York Style PIZZA』
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提供期間：2026年11月20日（金）〜12月3日（木）
◼️おのざき
海産物専門おのざきの名物『めひかりの唐揚げ』
◼️farmer’s table mano
farmer’s table mano オリジナルパテを盛り合わせた『パテプレート』
◼️エンドー
げそ天
東北のクラフトサケ
稲とアガベ（秋田）
2021年秋に秋田県男鹿市で創業した醸造所。地域への集客を目的に、食品加工所、ラーメン店、ホテル、蒸留所、スナック等を展開しています。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/ine.to.agave/
haccoba -Craft Sake Brewery-（福島）
2021年2月に福島県南相馬市小高区に醸造所を設立し、翌年に浪江町にも開設。かつてのどぶろく文化の製法を用いた醸造を行っています。JR東日本と連携し、小高駅を醸造所兼パブリックマーケットとして活用する取り組みも実施しています。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/haccoba/
ぷくぷく醸造（福島）
福島県南相馬市小高区を拠点とする醸造所。浜通り産米を使用し、酵母を添加せず自然発酵させる製法や、クラフトビールの技術を取り入れた製法を採用してます。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/pukupukubrewing/
平六醸造（岩手）
岩手県紫波町の醸造所。地元産の原料を使用し、発芽玄米を用いた酒母や地元の果汁を掛け合わせ、無濾過・無加水での醸造を行っています。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/hira6kiku/
〈BEAMS LIFE × ぷくぷく醸造〉 コラボレーション商品（YUZUHOP）
副原料：柚子（醸造所と同じ地域で採れたユズ）、ホップ
ぷくぷく醸造の“#(ハッシュ)シリーズ”をベースにした限定商品。副原料として同地域で採れた柚子とホップを使用。本イベントに合わせ、「ビームス ライフ 横浜」にて販売します。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
東北のサケに合わせたい、食
ヤマモ味噌醤油醸造元（秋田）
1867年に創業した蔵元。蔵から発見した『Viamver®酵母』を使用した製品を製造しています。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/yamamo_brewery/
おのざき（福島）
福島県いわき市で1923年に創業した鮮魚店。常磐ものを中心とした海産物を販売しています。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/onozaki_official/
farmer’s table mano（宮城）
宮城県川崎町のレストラン。シェフ自らが飼育する『たけし豚』を使用したシャルキュトリを提供しています。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/farmers_table_mano/
HAVE A GOOD SLICE（山形）
山形県産の野菜や季節の食材を取り入れたニューヨークスタイルピザを製造・販売しています。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/haveagoodslice/
Antler Crafts（宮城）
牡鹿半島で捕獲したシカやカモを自社加工し、無添加のジビエ・シャルキュトリーを製造しています。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/antler_crafts1/
エンドー（山形）
山形市長町のスーパーマーケット。提供する『エンドーのげそ天』は2023年にグッドデザイン賞金賞を受賞しました。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/gesotenendo/
NEW CLASSIC TORTILLA CLUB（東京）
メキシコの伝統製法を用いた、コーントルティーヤメーカー。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/new_classic_tortilla_club/
港屋漢方堂薬局（福島）
福島の土地で40年以上続く漢方薬局。薬のほか、お茶やグラノーラなどの菓子や調味料などを販売しています。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/minatoyakampo/
キタノフルーツベース（秋田）
秋田県横手市の果樹園。除草剤不使用の草生栽培と、葉とらず栽培にて果樹を栽培しています。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/satokazyuen2014/
〈fennica〉クラフトセレクト
仙台木地製作所（宮城）
木地挽物をはじめ、遠刈田系伝統こけしを親子で製作。父・佐藤正廣氏は宮城伝統こけしの伝統工芸士で、黄綬褒章を受章。父を師として腕を研鑽する佐藤康広氏は伝統に真摯に向き合いながら〈fennica〉と共同制作したインディゴこけし等も手掛けています。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/_sen_kiji_/
海馬ガラス工房（宮城）
ガラス作家・村山耕二氏の工房。広瀬川の砂やサハラ砂漠の砂を融かしたガラスを用いて、器やオブジェを制作しています。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/kaiba.glass.works
弘前こぎん研究所（青森）
麻布に木綿の糸で刺し子を施す『津軽こぎん刺し』を制作。布地の横糸に沿って縦糸の本数を数えながら刺す手法を用いています。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/hirosaki_kogin_institute/
BUNACO（青森）
1956年創業。青森県産のブナ材をコイル状にする製法で、家具やプロダクトを製造しています。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/bunaco.office/