株式会社JR東日本クロスステーションのプレスリリース
重要文化財 東京駅丸の内駅舎の歴史的質感をそのまま体感出来るカフェTOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME-
株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（本社:東京都渋谷区、カンパニー長：中俣 博文）が東京駅丸の内北ドーム内で運営する「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME-」（東京ステーションカフェ ザ ノースドーム）は、隣接する東京ステーションギャラリーの展覧会「ニコライ・アストルップ 創造する庭」の開催を記念し、作品の世界観から着想を得た特別メニュー『「ニコライ・アストルップ 創造する庭」コラボレーションパフェ』を、2026年11月21日(土)から期間限定で販売いたします。
■ アストルップが描いたノルウェーの自然をグラスの中に表現
本コラボレーションパフェは、ノルウェーを代表する画家のひとり、ニコライ・アストルップの作品から着想を得て、彼が愛し描いたノルウェーの自然や森の世界観をスイーツとして再構築した一品です。
大地に見立てたなめらかなチョコレートクリームに、深い森をイメージした濃厚なピスタチオアイスクリームを重ね、白樺を模したチョコ細工をあしらいました。みずみずしい苺やラズベリーといった果実の酸味と、苔や植物の緑をイメージさせる爽やかなミントの風味をアクセントに仕立てています。
美しい色彩とこだわりの素材が生み出す、まるで一枚の風景画のようなひと品を、展覧会の余韻とともにぜひお楽しみください。
商品詳細
「ニコライ・アストルップ 創造する庭」 コラボレーションパフェ
販売価格：1,800円（税込）／ドリンクセット 2,500円（税込）
販売期間：2026年11月21日(土)～2027年1月31日（日）
※展覧会の会期終了日までのご提供です。
販売時間：14:00～
【商品構成（上から）】
・オリジナルリーフパイ
木の葉を模したパイは、店内で一枚一枚丁寧に焼き上げています。
・ビオラ エディブルフラワー（食用花）
木々の合間からのぞく澄んだ青空を、可憐なビオラに重ねました。
・ピスタチオアイスクリーム、ピスタチオソース
濃厚なピスタチオの味わいで、奥深い森の緑を表現しています。
・白樺巻チョコレート、ダークチョコレート
北欧を象徴する樹木のひとつ、白樺が林立する美しい情景をイメージしました・
・フレッシュフルーツとハーブ（苺、ラズベリー、ミント）
森の恵みである野の果実をイメージし、爽やかなハーブを合わせました。※時期によってフルーツが変更となる場合があります。
・ダージリンゼリー
セカンドフラッシュ(夏摘み)の茶葉をメインにブレンドしたダージリンを使用し、木漏れ日が映る小川を表現しています。
・チョコレートクリーム
大地に見立てた、口どけのよいなめらかなチョコレートクリームです。
東京ステーションギャラリー「ニコライ・アストルップ 創造する庭」展
20世紀初頭のノルウェーで最も傑出した画家の一人として、近年、世界的にも評価が高まっているニコライ・アストルップ（Nikolai Astrup／1880-1928）。険しい山々と湖に囲まれた西ノルウェーの故郷・ヨルステルを拠点に、天候や季節ごとに変化する自然と人々の暮らしを描き続けました。油彩画に加え、独自の境地を拓いた木版画などの代表作を一堂に集め、その画業の全貌に迫ります。
■会期：2026年11月21日（土）～2027年1月31日（日）
■開館時間:10:00～18:00(金曜日～20:00)※入館は閉館30分前まで
■休館日:月曜日（ただし11/23、1/11、1/25は開館）、11/24(火)、年末年始（12/28～1/2）、1/12（火）
■公式サイト：https://www.ejrcf.or.jp/gallery/
【お問い合わせ】
東京ステーションギャラリー（代表）Tel. 03-3212-2485
TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME- 店舗概要
1914年の東京駅竣工当時、誰かの到着を待ちわび、旅の余韻に浸った改札出口の「待合室」。その空間を、私たちが『時を味わい、文化を愉しむ空間』として現代に引き継いだカフェ。
■ブランドコンセプト…「時を味わい、文化を愉しむ空間」
■空間デザインコンセプト…「NEW CLASSIC TOKYO」
幾多の旅を見守ってきた東京駅丸の内駅舎。重要文化財である駅舎の歴史的質感を肌で感じながら、日常から離れて思索をめぐらすことができる唯一無二の空間です。
天井5ｍの空間に広がるのは、100年以上の時を刻んだ重要文化財の構造レンガ壁。見上げれば東京駅特有の「八角形天井」、足元にはその意匠を模した「特注カーペット」のあるシンボルシートなど、「時を味わい、文化を愉しむ空間」をご提案いたします。
店舗名：TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME-
（東京ステーションカフェ ザ ノースドーム）
所在地：JR東京駅 丸の内北口改札外
（東京ステーションギャラリー隣接）
開業日：2026年4月21日（火）
営業時間:平日・土曜 9:00～22:00 ／ 日祝 9:00～21:00
席数：61席
店舗面積：約280㎡
Instagram：https://www.instagram.com/tokyo_station_cafe_/
※画像はすべてイメージです。
株式会社JR東日本クロスステーションについて
商 号：株式会社JR東日本クロスステーション
本 社：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-8 サウスゲート新宿ビル6階
設 立：2021年（令和3年）4月1日
代表取締役社長：伊藤 敦子
資本金：41億1百万円（JR東日本100%子会社）
「NewDays」などのコンビニエンス事業や専門店事業などを展開するリテールカンパニー、「いろり庵きらく」「ベックスコーヒーショップ」「おむすび処 ほんのり屋」のほか「駅弁屋」などの飲食・食品製造事業を中心に展開するフーズカンパニー、acure＜アキュア＞ブランドとして、エキナカでの自販機事業や「From AQUA」などのオリジナル商品事業等を展開するウォータービジネスカンパニー、「エキュート」や「グランスタ」などのエキナカ商業施設を展開するデベロップメントカンパニーの4つのカンパニーで構成されています。