株式会社トランジットホールディングスのプレスリリース
〜USDAプライムグレードのステーキをはじめとする定番の人気メニューを取り入れた、華やかなひとときを彩る特別なコース〜
NY発、伝説のステーキハウス「Smith & Wollensky GINZA（スミス アンド ウォレンスキー ギンザ）」は、12月23日（水）から12月27日（日）までの5日間限定で、ホリデーシーズンを贅沢に彩る「フェスティブコース」を提供いたします。これに伴い、2026年10月23日（金）よりご予約の受付を開始いたします。
フェスティブコース
USDAプライムグレードのステーキをはじめとするシグネチャーアイテムを織り交ぜた、華やかなひとときを彩る特別なコース。
アミューズには、ニューヨークという当店のルーツに着想を得た一品をご提供。イタリア系アメリカ食文化を象徴するリコッタパンケーキにキャビアを添え、贅沢に仕上げています。
メインディッシュには、ウェットエイジングを施した上質なフィレ肉とロブスターを組み合わせ、モダンにアレンジした「サーフ＆ターフ」をお楽しみいただけます。また、大切な人やご友人とシェアしてお楽しみいただける、ドライエイジングを施した骨付きの「リブアイステーキ（2名様用）」もオプションとして選択可能です。
デザートには、アメリカの伝統的なケーキとして親しまれる「レッドベルベットケーキ」をご用意。鮮やかな赤色のスポンジとクリームチーズフロスティングの豊かな味わいが、アメリカらしい華やかさと特別感のあるひとときを演出します。
コース内容
アミューズ
リコッタパンケーキとキャビア
前菜
クラブケーキ ＆ アングリーシュリンプ
スープ
ロブスタービスク
サラダ
ウォレンスキーサラダ
メイン ※下記より1種類を選択
USDAプライムフィレミニオン 170g ＆ ロブスターテール
リブアイステーキ 680g（2名様用）※お一人様＋2,200円（税込・サ12％別）
サイド
マッシュポテト ＆ クレームドスピナッチ
デザート
レッドベルベットケーキ
食後のお飲み物
コーヒー or 紅茶
販売プラン・概要
プラン一覧
フェスティブコース｜29,700円
フェスティブコース＋乾杯シャンパン「ビルカール サルモン ブリュット ロゼ NV」付｜特別価格 32,400円（※通常価格 33,700円）
【ソファー席確約】フェスティブコース＋乾杯シャンパン「ペリエ ジュエ ベル・エポック 2018」付｜40,000円
※価格はすべて税込・サービス料12％別
販売情報
提供期間｜12月23日（水）～ 12月27日（日）
提供時間｜
ランチ：11:00〜L.O.14:00
ディナー：17:00～ / 17:30～ / 18:00～ / 18:30～ / 19:30～ / 20:00～ / 20:30～ / 21:00～ ※2時間制
予約｜https://www.tablecheck.com/smithandwollensky/reserve?menu_lists=6ad840eebf90903c856feb8b
店舗概要
正式名称：Smith▲&▲Wollensky▲GINZA （スミス アンド ウォレンスキー ギンザ）
※▲は半角スペースです。
住所：東京都中央区銀座5丁目8番15号 清和銀座ビル12階
営業時間：11:00〜23:00
座席数：146席
HP：https://www.smithandwollensky.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/smithwollensky_japan/