株式会社グラナダのプレスリリース
名古屋駅前の静謐な山荘空間で、冬の味覚・虎河豚をくろぎの出汁文化とともに味わう。2026年11月～2027年3月末までの季節限定コース。
日本料理店「尾張山荘くろぎ」（愛知県名古屋市中村区）は、2026年11月より、
冬季限定の季節鍋として「虎河豚鍋」を組み込んだコースの提供を開始いたします。
「尾張山荘くろぎ」は、東京・芝大門の名店「くろぎ」の流れを汲む日本料理店として、2026年7月に名古屋駅前に開業いたしました。名古屋駅からほど近い立地でありながら、築百年以上の古民家から移築した建材を用い、木・石・土の質感を活かした静謐な山荘空間をご用意しております。
今回提供を開始する「虎河豚鍋」は、11月から3月末までの冬季限定コースです。冬の味覚である虎河豚の滋味を、くろぎが大切にしてきた出汁の文化とともにお楽しみいただく季節鍋としてご用意いたします。
鴨鍋、すっぽん鍋に加え、季節鍋として虎河豚鍋を展開することで、冬の会食、ご接待、記念日、海外からのお客様のおもてなしにもふさわしい、季節感ある日本料理をご提案いたします。
冬季限定「虎河豚鍋」
冬の味覚として知られる虎河豚は、引き締まった身質と、淡白でありながら噛むほどに広がる上品な旨みが魅力です。
「尾張山荘 くろぎ」では、虎河豚の骨を香ばしく焼き上げてから出汁をとり、鰹節の出汁で仕上げます。焼き骨ならではの香ばしさと虎河豚の滋味、鰹節の豊かな風味が重なり合い、奥行きのある黄金色の出汁を生み出します。
その出汁で虎河豚の繊細な旨みを引き立てる、冬ならではの鍋料理。くろぎが大切にしてきた出汁の文化とともに、素材本来の味わいをご堪能いただけます。
落ち着いた個室空間でのご接待や会食はもちろん、名古屋を訪れるお客様への冬のおもてなしにもおすすめです。
おまかせコースについて
「尾張山荘 くろぎ」では、夜のおまかせコースとして、おまかせコースとおまかせ端正コースをご用意しております。
おまかせコース 41,800円（税込）
くろぎの出汁文化、旬の素材、鍋料理の流れをゆったりとお楽しみいただくおまかせです。
先付、造り、焼物など季節の料理に、強肴として半田麺を織り交ぜ、鍋料理へとつながる奥行きある構成でご用意いたします。
鍋料理は、鴨鍋、すっぽん鍋、季節鍋よりお選びいただけます。
季節鍋は、虎河豚鍋など、その時季ならではの素材を用いた鍋料理としてご提供いたします。
・おまかせコース 鴨鍋 41,800円
・おまかせコース すっぽん鍋 41,800円
・おまかせコース 季節の虎河豚鍋 44,000円 2026年11月〜2027年3月末限定
ある日のおまかせコースのお料理
季節の素材を中心に、その日の仕入れに合わせて構成いたします。
・芋茎の吉野煮
・日間賀島のタコと北海道産毛蟹の酢の物
・京野菜 賀茂茄子
・淡路 鱧のたたき
・だだちゃ豆と落花生
・気仙沼 鰹のたたき
・半田麺の雲丹和え
・南蛮漬け
・長野天竜川 鮎
・岩もずくとフルーツトマト
・鍋
・北海道厚岸 秋刀魚
・土鍋ご飯、〆の雑炊
・炊き込みご飯
・かき氷
おまかせ端正コース 33,000円（税込）
鍋料理を中心に、くろぎの味わいを端正にお楽しみいただくおまかせです。
品数を抑えながらも、出汁、旬素材、鍋料理の余韻を大切にした構成で、くろぎらしい味わいをすっきりとお楽しみいただけます。
鍋料理は、鴨鍋、すっぽん鍋、季節鍋よりお選びいただけます。
・おまかせ端正コース 鴨鍋 33,000円
・おまかせ端正コース すっぽん鍋 33,000円
・おまかせ端正コース 季節の虎河豚鍋 35,200円 2026年11月〜2027年3月末限定
土日昼限定 昼の鴨鍋コース
19,800円（税込）
土日のお昼限定でご用意する、鴨鍋を主役にしたコースです。
くろぎの季節料理を織り交ぜながら、落ち着いた昼のひとときをお楽しみいただけます。
※別途サービス料10％を頂戴いたします。
名古屋駅前に広がる、静謐な山荘空間
店内には、築百年以上の古民家より移築した建材をふんだんに使用。木・石・土の質感を活かした空間は、名古屋駅前という立地でありながら、山荘のような静けさを感じさせます。
お席は、料理人の手仕事を間近に感じられるカウンター10席に加え、少人数から会食まで対応可能な個室8室をご用意。ご接待、記念日、海外ゲストのおもてなしなど、大切なお食事の席にもふさわしい落ち着いた時間をお過ごしいただけます。
店舗情報
尾張山荘くろぎ
所在地：愛知県名古屋市中村区名駅4-6-23 第三堀内ビルディングB1F
電話番号：052-561-7311
営業時間：
月・火・木・金 17:00～23:00
土・日・祝 11:30～15:00／17:00～23:00
定休日：不定休 ※水曜日を中心にお休みを頂戴しております。
お席：カウンター10席、個室8室
個室：2名様まで2室、4名様まで4室、8名様まで1室、10名様まで1室
予約：TableCheck、食べログ、OMAKASEにて受付