株式会社56フーズ・コーポレーションのプレスリリース
「博多らーめん＝とんこつ」だけじゃない。鉄板焼天神ホルモンを運営する56フーズ・コーポレーションが新たな挑戦！
鉄板焼天神ホルモンを運営する56フーズ・コーポレーションが新たな挑戦！！
株式会社56フーズ・コーポレーション（本社：福岡県福岡市）は、
「博多地鶏醤油らーめん・油そば ざいとん」の新店舗を、2026年11月16日（月）、博多バスターミナル1Fにグランドオープンいたします。
創業16年の「ざいとん」
「ざいとん」は、名古屋で5年、香椎で11年、合わせて16年間にわたり営業を続けてきたらーめん店です。
現在も香椎本店で営業を続けており、多くのお客様に親しまれているほか、著名人にもご来店いただくなど、地域に根付いた店として愛されてきました。
今回、香椎本店に加えて博多バスターミナル1Fに新店舗をオープン。「ざいとん」の味を、地元のお客様だけでなく、福岡を訪れる観光客やビジネス客など、より多くの方へ届けます。
はかた地鶏の旨味と「鶏油（ちーゆ）」が決め手
「ざいとん」のらーめんは、はかた地鶏から取った出汁と鶏油（ちーゆ）が特徴。
福岡ではとんこつらーめんが定番ですが、あえて醤油をベースにすることで、はかた地鶏の旨味と鶏油の香りを生かした一杯に仕上げています。
「博多らーめん＝とんこつ」だけではない、新しい博多らーめんの選択肢として、福岡の食文化のさらなる魅力を発信していきます。その為、宗教上豚骨らーめんが食べれない方でも食べられる博多地鶏醤油らーめんです！
56フーズ・コーポレーションの新たな挑戦
「食で人をHAPPYに！」を掲げ、鉄板焼天神ホルモンをはじめとする飲食店を展開する56フーズ・コーポレーション。
今回の「ざいとん」博多バスターミナル店の出店は、これまで培ってきた飲食店運営の経験を生かした新たな挑戦です。
福岡を代表する食文化の一つである「らーめん」に新しい価値を加え、福岡の食の魅力をさらに発信していきます。
店舗概要
店名： 博多地鶏醤油らーめん・油そば ざいとん 博多バスターミナル店
グランドオープン： 2026年11月16日（月）
所在地：
福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1 博多バスターミナル1F
鉄板焼天神ホルモン跡地（極みやさんの並び）
業態： 博多地鶏醤油らーめん・油そば
メディア関係者の皆様へ
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お問い合わせ先
株式会社56フーズ・コーポレーション
電話：092-474-5646
メール：tokuda@56foods.co.jp
担当：トクダ