株式会社ヒガシマルのプレスリリース
――自宅での晩酌タイムやガッツリ食べたい食事に最適。鹿児島県産黒豚ラードを練り込んだ麺に、にんにくと醤油の香ばしさが食欲をそそる一杯。――
1947年創業。鹿児島の食品メーカー・株式会社ヒガシマル（本社：鹿児島県日置市）は、めんに鹿児島県産黒豚ラード使用した新商品『ヒガシフーズ 油そば5食 にんにくしょうゆ』『ヒガシフーズ 油そば2食 にんにくしょうゆ』を2026年11月2日（月）より全国スーパー等で発売いたします。
今回は、「まずは手軽に試したい」層に向けた〈2食パック〉と、「家族で楽しみたい・ストックしたい」層に向けた〈5食パック〉の 生活スタイルに合わせて選べる2タイプを新たに展開。市場の多様化するニーズに応えるラインアップとして、より幅広いお客様にご利用いただける商品となりました。
▼「ヒガシフーズ 油そば2食 にんにくしょうゆ」商品ページはこちら
https://k-higashimaru.co.jp/products/ramen/5250/
▼「ヒガシフーズ 油そば5食 にんにくしょうゆ」商品ページはこちら
https://k-higashimaru.co.jp/products/ramen/5162/
商品開発の背景 ～「外食クオリティの背徳の旨さを、日常の食卓へ」～
当社の強みを生かした商品作り
自宅で手軽に満足感のある一杯を楽しめる商品として、 「外食クオリティの背徳の旨さを、日常の食卓へ」をテーマに開発を開始しました。
即席めんは自社基準で“中太麺”と呼べるレベルの食べ応えを追求。 製麺工程では、中心まで熱が通らず「麺の芯がゴワつく」などの課題が発生し、 蒸し・フライ温度の最適化に約2年を要しました。さらに、めんに鹿児島県産黒豚ラードを練り込むことで、噛むほどに広がるコクと香りを強化し、油そばならではの“背徳感のある旨さ”を引き出しています。
スープは、にんにく・ねぎの香味油としょうゆ粉末を組み合わせ、 最後の一口まで飽きない中毒性のある旨味を目指しました。濃厚な味わいを求める層に向けて、香り・旨味・食べ応えのバランスを徹底的に磨き上げました。
また、生活スタイルに合わせ、 “まずは試したい”2食パック と “ストックしたい”5食パック の 2タイプを新たに展開することで、より幅広いニーズに対応しています。
事前調査 ～油そば にんにくしょうゆについて聞きました～
お酒との相性が良いとご評価いただきました！
鹿児島中央駅で実施されたイベント内でのアンケート調査（2026年9月実施・89名対象）では、78％の方（69名）が「相性が良い」と回答しました。
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• 調査主体：株式会社ヒガシマル
• 調査期間：2026年9月5日、9月6日の2日間
• 調査対象：KYT鹿児島読売テレビ主催イベント「黒フェス」来場者のうち、ヒガシフーズの油そばの調理品を購入し、実際に食べた方
• 調査人数：89名
• 調査方法：飲食後の対面アンケート調査
※「油そばと一緒に飲みたいお酒は？」は複数回答形式
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油そばと一緒に飲みたいお酒は？
1位・ビール
2位・ハイボール
3位・チューハイ、サワー
※複数回答形式
ビールとの相性が良いとの結果になりました。
「ヒガシフーズ 油そば にんにくしょうゆ」は
お酒との相性が高く、ビールとの組み合わせが最も支持されました。
商品の特長
・め ん
昔ながらの製麺技術を生かしつつ、タレにしっかり絡むよう設計した ちぢれ中太麺 を採用。 にんにくしょうゆの強い味に負けない存在感を持ち、混ぜるほど旨味が立ち上がります。
さらに、麺生地には 鹿児島県産黒豚ラード を練り込むことで、噛むほどに広がるコクと香りを強化しました。
・スープ
最後の一口まで飽きない“中毒性のある、にんにくしょうゆ味”
にんにくしょうゆをベースに、ポークのコク に 煮干し・かつおの魚介だし を合わせた粉末タイプ。濃厚でありながら重すぎず、太麺と絡むことで複雑な旨味が広がります。
・調味オイル
低温でじっくり引き出した “にんにく×ねぎ” の芳醇な香り
調味オイルは、にんにくとねぎを低温で丁寧に抽出することで、刺激ではなく旨みとして立ち上がる香りを追求しました。
麺にかけた瞬間、ガーリック＆ねぎの香りがふわっと広がり、食欲をそそるライブ感を演出します。
作り方（1人前）のご紹介
①麺を茹でる
お湯500mlを沸騰させ、麺を入れて軽くほぐしながらゆで時間4分を目安にゆでてください。
②湯切りする
ゆで上がった麺をザルにあげて、しっかりと湯切りします。※お湯はねに注意！
③器に麺を入れる
湯切りした麺を器に移します。
④粉末スープをかける
粉末スープを麺の上にふりかけよく混ぜます。
⑤できあがり
調味オイルをかけ、よく混ぜてお召し上がりください。
油そば2食 にんにくしょうゆ
■内容量 81.4g（めん70g）×2袋
■ＪＡＮコード 4976740904204
■ＧＴＩＮコード 14976740904201
■荷姿 （81.4 g ×2袋）×（20×2合）
■標準小売価格 435円（税別）
■発売日 2026年11月2日（月）
■発売地区 全国
▼「油そば2食 にんにくしょうゆ」商品ページはこちら
https://k-higashimaru.co.jp/products/ramen/5250/
油そば5食 にんにくしょうゆ
■内容量 81.4 g（めん70g）×5袋
■ＪＡＮコード 4976740904167
■ＧＴＩＮコード 14976740904164
■荷姿 （81.4 g ×5袋）×（6×3合）
■標準小売価格 945円（税別）
■発売日 2026年11月2日（月）
■発売地区 全国
▼「油そば5食 にんにくしょうゆ」商品ページはこちら
https://k-higashimaru.co.jp/products/ramen/5162/
「ヒガシフーズについて」
「ヒガシフーズ」は鹿児島県日置市の食品メーカー：株式会社ヒガシマルのブランドです。
即席麺・皿うどん・カップスープ・乾麺を製造、販売しております。
■会社概要
名 称：株式会社ヒガシマル
住 所：鹿児島県日置市伊集院町猪鹿倉20
設 立：1979年10月2日
資本金：6億390万円
代表者：代表取締役社長 東 勤
■株式会社ヒガシマルHP
■「ヒガシフーズ」HP
https://k-higashimaru.co.jp/foods/
■「ヒガシフーズ」Instagram