株式会社しまなみブルワリーのプレスリリース
発泡酒からビールへ！ ニュージーランド産人気ホップ「ネルソンソーヴィン」の個性をより華やかに堪能！ 飲み口はよりクリアに。
株式会社しまなみブルワリー（本社：広島県尾道市久保、代表取締役社長：松岡風人）は、ニュージーランド産の香り高いホップを使ったプレミアムな商品「しまなみホッピンラガー ネルソンソーヴィン」の販売を2026年11月4日より開始いたしました。
「しまなみホッピンラガー ネルソンソーヴィン」は、芳醇なホップの香りと苦味が特徴のエールビール・IPA（インディア・ペールエール）と、キレと喉ごしが魅力のラガービールの良いとこ取りと言えるクラフトビール「しまなみホッピンラガー」のアレンジバージョン。白ぶどうのような爽やかな香りがするニュージーランド産人気ホップ「ネルソンソーヴィン」を贅沢に使った一品です。
今回の再販では、従来の発泡酒からビールへと生まれ変わりました。さらに、発酵温度を前回より低めに設定し、雑味の少ないクリアな飲み口に。以前の同商品と比べて、ネルソンソーヴィン由来の華やかなホップの香りが際立ち、より香りを楽しめるよう改良されました。
「しまなみホッピンラガー ネルソンソーヴィン」は、ドイツ製造の麦芽を100%使用。ネルソンソーヴィンの爽やかでトロピカルな香りとキリッとした苦味が感じられる上、麦のうまみや香りも存分に味わえるバランスが自慢です。一口目はホップを大量に使用して造られるIPAを彷彿とさせる「華やかなホップの香り」が鼻に抜け、下面発酵のラガービールらしい「ゴクゴクとしたのどごし」も楽しめる仕上がりとなっています。しっかりと苦味が感じられるものの、後は引かずしまなみブルワリーらしいすっきりとした飲み口はそのままに、ホップの個性をより鮮明に楽しめる贅沢なラガーに仕上がりました。
【しまなみホッピンラガー ネルソンソーヴィン商品詳細】
スタイル：ピルスナー（IPL インディア・ペールラガー）
アルコール：5.5%
内容量：370ml
原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ
賞味期限：6ヶ月
要冷蔵
価格：オープン価格
【新商品はしまなみブルワリー公式サイトで販売中】
しまなみブルワリーWEBサイトURL：https://shimanami-brewery.com/
【しまなみブルワリーのクラフトビールの特徴】
しまなみブルワリーのクラフトビールの特徴は、職人の経験と徹底的な温度管理によって実現する「雑味のないビール本来のうまさ」です。飲みやすく、あまりにスルスルと喉に入るので、「いつの間にかなくなっていた」という声も。
【しまなみブルワリーの定番商品】
しまなみブルワリーの定番商品は、ラガーのど真ん中というコンセプトの「ストライクピルスナー」と１杯目専用というコンセプトで生まれた「ファーストラガー」。どちらもビール職人松岡が培ってきたすべての経験を詰め込んだピルスナーです。ネーミングは松岡が大のカープファンで野球好きなことから、「ストライク」「ファースト」など野球で使われる言葉が入っています。
定番商品２種に使用されているモルトは、ドイツ産とカナダ産を混ぜて使います。麦のうまみの強いドイツ産モルトと、酵素力が強くすっきり仕上がるカナダ産モルトを、経験的にベストな分量で配合しています。
【定番商品「ストライクピルスナー」がワールド・ビア・アワードで２年連続で国内最高賞を受賞】
世界的なビール審査会「ワールド・ビア・アワード2024」「ワールド・ビア・アワード2025」にて、定番商品の「ストライクピルスナー」がクラシックピルスナー部門でCOUNTRY WINNER（国内最高賞）を２年連続で受賞。「ラガーのど真ん中」というコンセプトのストライクピルスナーは、この受賞によってまさに「おいしいラガーのど真ん中」となりました！
【「しまなみ超レモンサワー」は国内マイクロブルワリーが造るクラフトビールで初のグッドデザイン賞】
「しまなみ超レモンサワー」は、2025年10月15日に2025年度グッドデザイン賞（主催：公益財団法人日本デザイン振興会）を受賞いたしました。国内のマイクロブルワリーが製造するクラフトビールがグッドデザイン賞を受賞するのは、これが初めてとなります（※１）。
※１：グッドデザイン賞の過去すべての受賞対象を公開している受賞ギャラリー（https://www.g-mark.org/gallery/winners）にて「クラフトビール」「ビール」で検索の上（しまなみブルワリー調べ）
【ビール職人・松岡 風人（まつおか かざと）について】
広島県府中市出身。東京農業大学の応用生物科学部醸造科学科（旧農学部醸造学科）を卒業後、ビール職人・山田一巳氏に憧れて、当時山田一巳氏が醸造長を務めていた萌木の村株式会社の八ヶ岳ブルワリーに入社。2015年からは、同ブルワリーで醸造長を務める。2020年に、英国パラグラフ・パブリッシング社が主催する世界的なビール審査会「ワールド・ビア・アワード」で、３つのビールが最優秀賞に選ばれたことをきっかけに、「しまなみブルワリー」の設立を決意する。2021年12月に株式会社しまなみブルワリー設立。ラガースタイルのクラフトビールを特に得意とする。
【株式会社しまなみブルワリーについて】
しまなみブルワリーのオーナーブルワー・松岡風人は、日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳氏に憧れて弟子入り。そこからクラフトラガーにこだわって15年。2020年に世界的なビール審査会「ワールド・ビア・アワード」で3部門での最優秀賞を獲得したことをきっかけに、大好きな故郷の広島に戻ることを決意して、瀬戸内海や美しい島々を望む広島県尾道市にしまなみブルワリーを立ち上げました。
マイクロブルワリーでは珍しく、ラガースタイルのクラフトビールを主軸としています。2021年12月に設立され、2023年3月に醸造をスタート。
しまなみブルワリー公式Instagram：https://www.instagram.com/shimanami_brewery/
しまなみブルワリー公式X：https://x.com/shimanami_brew/