麻辣湯専門店『 巡る麻辣湯（メグルマーラータン）』2026 年11 月5 日（木）グランドオープン！

麻辣湯専門店 グランドオープン

有限会社スワン（本社大阪市北区）は、麻辣湯専門店『巡る麻辣湯（メグルマーラータン）』を

2026 年11 月5 日（木）にオープンいたします。

　『Healthy&Beauty』『身体を巡らせ、心を整える一杯』をテーマに、薬膳スパイスの力で身体を温め、旬の野菜を気の向くままに…自分好みにカスタマイズした一杯を食べ終える頃には、心まで軽くなっていく…忙しい毎日の中で自分自身を整えるための『食べるセルフケア』それが『巡る麻辣湯』です。できる限り近郊の野菜や『阿蘇の赤牛』などメイドインジャパンの食材にも拘りました！冷え、ストレス、栄養不足、不規則な生活など、現代人は様々な『巡りの滞り』を抱えています。『巡る麻辣湯』は薬膳の知恵と野菜の力で『温める』『整える』『満たす』を一杯で叶えます！心が求めるものを食べることで気の巡り、身体の巡りを整え、毎日を前向きに過ごしていただきたい。そんな願いを込めています。

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• 『こだわり』

・十数種のスパイスを独自にブレンドし、コラーゲンたっぷりの「鶏白湯」で仕上げた、クセになる麻辣湯スープ

・辛さは0辛～5辛から選択可能

・腸活に嬉しい食物繊維たっぷりの野菜や5種類の麺など、50種類以上のトッピングから自由にカスタマイズ

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• 【オリジナルアレンジスープ】

トマトの自然な甘みと旨みが広が

り、辛さやしびれが苦手な方にも

おすすめ

秘伝のスパイスにクコの実となつ

めを加え、麻辣湯ならではの香り

とコクをより一層引き立てた一杯

山椒を基本の麻辣湯スープに加え、

山椒の豊かな香りと程よいしびれ

が調和した一杯

胡麻の豊かな風味に、花椒のしび

れと唐辛子の辛さが重なる一杯

トムヤムの爽やかな酸味と香りに麻

辣の辛さが融合した、女性に人気の

アジアンテイスト

花椒のしびれと黒酢のほどよい酸

味を楽しむ、大人のための一杯

その日の気分や体調に合わせて選べる麻辣湯で、心も身体も満たされる食体験をぜひお楽しみください。

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■フォトグラファーRina　プロフィール

1 9 9 2 年 大阪生まれ。

製菓専門学校を卒業後、ブーランジェとして働く。しかし、日常にあふれる視覚的美味を表現できていない広告写真に違和感を覚え、写真の世界へ転向する。フードフォトグラファーとして従事する中で、素材の持つ生命力や、一皿に込められた料理人の魂を通して「食」がもたらす歓びや豊かさに触れ、単なる情報伝達ではなくそこに存在する「パッション」が訴えかけてくるような一枚を生み出すことを追求している。また、本能的行為である食について探求し続けた末、食と生における「思考のエロティシズム」という概念に辿り着き、それをアイデンティとしたアート活動を開始。生の存在に宿る美を視覚的に表現することで、鑑賞者の心に気づきと余韻を残す作品を目指している。

受賞歴

2025 年　第30 回 日本の美術 全国選抜作家展 審査員特別賞受賞

2025 年　The Tokyo International Foto Awards 佳作入賞

2024 年　IPA（The International Photography Awards™）佳作入賞

2023 年　FPA（Professional Food Photography Awards）

最優秀賞・ベストスタイリング賞・ゴールドウィナー賞受賞

2023 年　IPA（The International Photography Awards™）佳作入賞