角上魚類ホールディングス株式会社のプレスリリース
鮮魚専門店「角上魚類」を展開する角上魚類ホールディングス株式会社（新潟県長岡市 代表取締役社長：栁下浩伸）では、新商品「手作り海鮮茶わん蒸し」を、2026年11月より角上魚類で販売開始いたしました。
本商品は、鮮魚専門店が“和”の定番メニューにチャレンジするにあたり、企画開発担当の「魚屋がつくる茶わん蒸しはこれだ！」という強いこだわりを詰め込んだ一品です。えびやほたてなどたっぷりの海鮮具材を入れ、お店で一つひとつ丁寧に手作りした自家製の味わいをお楽しみいただけます。社内プレゼンでも好評で、一発OKとなったこの茶わん蒸しを、1個380円（税込）のお手頃価格でご用意いたしました。風味豊かな出汁が香る、ぷるぷるやさしい玉子に、大ぶりの海鮮をたっぷりと合わせた、食べ応えがあり満足度の高い、鮮魚専門店ならではの贅沢惣菜となっております。
そのままでも、冷たくしても、さらに電子レンジで温めていただいてもおいしく召し上がっていただける商品です。
角上魚類人気の本まぐろを使用したお寿司や丼ぶりとも相性ばっちり。お祝いごとやちょっとしたハレの日の食卓に、あるいは何気ない日常の食卓に追加いただくだけでも、ちょっとした贅沢気分を感じていただけます。また、海鮮やお出汁の栄養がしっかり摂れて消化も良い一品ですので、お疲れの時に自分を労わるご褒美メニューとしてもおすすめです。温めてほっこり、冷たくさっぱり、その日の気分でぜひお楽しみください。
角上魚類 「手作り海鮮茶わん蒸し」
1個 税込価格 380円 （内容量：約250g）
容器仕様：耐熱カップ（電子レンジ対応）
2026年11月1日～
取扱い店舗：赤羽店・南千住店・寺泊本店を除く、角上魚類全店
《角上魚類 お店の営業時間はオフィシャルサイトでご確認ください。》
角上魚類 店舗一覧 https://www.kakujoe.co.jp/shoplist.php
“魚のプロ”角上魚類の自家製茶わん蒸し 美味しさのポイント3点
1.鮮魚専門店こだわり！メインの海鮮4種と定番具材
主役となる海鮮には、えび、ほたて、あさり、いかの4種類を贅沢に使用しました。ひと口ごとに海の幸の旨みが広がる、圧倒的な具だくさん感が特徴です。ひと匙すくうごとに海の幸があふれ出します。
さらに、茶わん蒸しに欠かせない大定番「かまぼこ」「銀杏」「三つ葉」を合わせ、彩りと食感豊かに仕上げました。
2.お店で手作り！お出汁が香る滋味深くやさしい味わい
工場での大量生産ではなく、毎日お店で丁寧に作る「自家製」にこだわっています。
たっぷりの海鮮具材をきちんと下ごしらえし、卵液とともに店内に設置されたスチームコンベクションオーブンを使用して蒸し上げています。海鮮の旨みを最大限に引き立てる、お出汁のきいたぷるぷるなめらかな食感がたまりません。
やさしく滋味深い味わいは、お子様からシニアの方まで毎日食べたくなるような、ほっとするおいしさです。
3. 温めても冷たくしてもおいしい、大満足の235g（耐熱カップ採用）
手軽にお召し上がりいただけるよう、容器にはそのまま電子レンジ加熱ができる耐熱カップを採用しました。寒い季節にホカホカに温めて楽しむのはもちろん、暑い季節やさっぱり食べたい時には冷たいままでも美味しくお召し上がりいただけます。
海鮮たっぷりで約235gと、食べ応えも抜群のおかずになるサイズ感です。
※写真はすべてイメージです。入荷状況により内容、容器等の異なる場合がございます。また、店舗により、取り扱いがない場合がございます。あらかじめご了承ください。
角上魚類 全店で「親切係」がご案内いたします
お魚のことは、黄色い帽子の「親切係」におまかせください
角上魚類の対面売場にはまるで市場のように毎日たくさんの魚が並び、初めて見るような魚も多く、食べ方や調理法がわからずご注文に戸惑うお客様も。
角上魚類では、知識豊富な「親切係」という魚のコンシェルジュのようなスタッフを全店に配置しております！魚の特徴やおいしい食べ方、身おろしのアドバイスなど、お客様においしく魚を召し上がっていただけるようにサポートしています。
女性親切係：角上魚類 狭山店の横山さん（写真左）船橋店の沖島さん（写真右）
▼角上魚類 STORY
「今日のお魚、何がいい？」がもっと気軽に。 対面売場と食卓を笑顔でつなぐ、角上魚類・女性親切係の「対話の架け橋」。
https://prtimes.jp/story/detail/xO6PdESj8JB
角上魚類ホールディングス株式会社について
〈会社概要〉
社名／角上魚類ホールディングス株式会社
代表者／栁下浩伸
設立／1976年5月18日
2016年4月1日「角上魚類株式会社」より商号変更
本社／〒940-2502 新潟県長岡市寺泊下荒町9772-20
事業内容／鮮魚店等のグループ会社の経営方針策定および経営管理等
URL／https://www.kakujoe.co.jp/index.php
▼Instagram 公式アカウント @kakujougyorui
▼YouTube 【公式】角上魚類チャンネル
目指すは「日本一の魚屋」
魚が好き。お客様が好き。
皆の幸せのために「損得よりも善悪で判断」し、個人の工夫が活かせる現場は活気で満ち溢れています。
当社の目指す日本一とは、決して売上高や店舗数といった規模のことではなく、商品の質、店の質が日本一ということです。
それはすなわち、店で働く社員の質、取り扱う商品の質、会社経営の質が日本一ということなのであり、日本で一番、お客様の役に立つ魚屋になることなのです。
角上魚類はこれからもおいしい魚を、より多くのお客様の食卓へお届けするため店舗展開を進め、躍進してまいります。
角上魚類は関東信越に展開しております
新潟県 寺泊港、豊洲市場、そして日本各地の漁港から、日々、新鮮な魚介類をご用意しております。