ソルト・コンソーシアム株式会社のプレスリリース
フランス刊行80周年を記念し、六本木ヒルズ52階「THE SUN & THE MOON（Cafe）」に、名作から着想を得たスイーツ＆ドリンクが登場
ソルト・コンソーシアム株式会社（東京都港区、代表取締役社長：井上盛夫）が運営する、六本木ヒルズ森タワー52階の「THE SUN & THE MOON（Cafe）」では、2026年11月13日（金）から2027年2月14日（日）まで、東京シティビューで開催されるフランス刊行80周年記念「星の王子さま 大切なものを探しに空の旅へ」に合わせ、作品に着想を得たコラボレーションメニューを提供いたします。
世界中で読み継がれてきたアントワーヌ・ド・サン＝テグジュペリの名作『星の王子さま』。本コラボレーションでは、王子さまが大切に育てた一輪のバラ、故郷である小惑星B612、飛行士が描いた箱の中のヒツジなど、物語の印象的なモチーフをスイーツやドリンクに取り入れました。
砂漠での出会いを表現したアーモンドケーキや、物語の象徴的な挿絵をモチーフにしたデザート、バラの香りや星空の色彩を取り入れたドリンクなど、全8種類を展開。クリスマスシーズンには季節限定のメニューも加わります。
東京の街並みを一望する地上52階のロケーションで、物語の印象的なシーンを味わいとともにお楽しみいただけます。
◼️デザートメニュー
小惑星B612からやってきた星の王子さまのアーモンドケーキプレート
価格：1,760円（税込）
語り手と王子さまが初めて出会った砂漠をクランブルで表現。香ばしいアーモンドケーキに甘酸っぱいフルーツを合わせたデザートプレートです。
クリスマスとバレンタインの期間には、それぞれ季節に合わせた特別な装いで登場します。
通常バージョン提供期間：11月13日～11月30日、12月26日～2027年1月31日
左から右へ
クリスマスバージョン提供期間：12月1日～12月25日
バレンタインバージョン提供期間：2027年2月1日～2月14日
箱の中のヒツジのショートケーキ
価格：1,870円（税込）
飛行士が、いくつかの穴が開いた「箱」の絵を描いて「君の欲しいヒツジはこの箱の中にいる」と言ってみたら、王子さまが満足した「箱の中のヒツジ」をモチーフにしたショートケーキ。
提供期間：11月13日～12月25日
ぼくが描いた「ゾウを飲み込んだウワバミ（大蛇）」の絵のガトーショコラ風のデザートプレート
価格：1,870円（税込）
ぼくが描いた「ゾウを飲み込んだウワバミ」の絵をモチーフにした、ガトーショコラ風のデザートプレート。
提供期間：12月26日～2027年2月14日
◼️ドリンクメニュー
小惑星B612星めぐりソーダ
価格：1,230円（税込）
星の王子さまが暮らしていた小惑星B612をブルーとイエローのグラデーションで表現しました。ラムネソーダとパイナップルジュースが織りなす、星空を映した一杯で、王子さまと星をめぐる物語へ。
提供期間：11月13日～2027年2月14
王子さまの一輪のバラのソーダ
価格：1,080円（税込）
王子さまが大切に育てた一輪のバラをイメージしました。やさしく広がるローズの香りとともに、物語の心に残る一場面に思いを馳せる一杯です。
提供期間：11月13日～2027年2月14日
心で見る、キツネのアプリコットティー
価格：1,300円（税込）
王子さまに大切なことを教えてくれた、キツネ。その姿をあえて描かず、心で見るアプリコットティーに仕立てました。一杯を味わいながら、心で感じるものを大切にするひとときを。
提供期間：11月13日～2027年2月14日
王子さまのクリスマスツリーラテ
価格：1.320円（税込）
王子さまの赤いマントをフランボワーズピューレとベリーソースで、抹茶ホイップに星チョコとアラザンを飾り、クリスマスツリーをイメージしました。きらめく星の下で、大切な人を想う心あたたまるひとときを。
提供期間：11月13日～12月25日
王子さまのホットショコラ
価格：1,320円（税込）
王子さまの赤いマントをベリーソースで表現した、心あたたまるホットショコラです。ほっとほどける甘さとともに、大切な人を想うやさしいひとときを。
提供期間：12月26日～2027年2月14日
【開催概要】
イベント名：フランス刊行80周年記念「星の王子さま 大切なものを探しに空の旅へ」
開催期間：2026年11月13日（金）～2027年2月14日（日）
会場：東京シティビュー（東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー52階）
開館時間：10:00～22:00（最終入館21:30）
入館料：一般2,400円／高校・大学生1,700円／4歳～中学生1,100円／65歳以上2,100円（税込）
主催：東京シティビュー
監修：POMASE※、Medialink Group、Whateversmiles
協賛：ジャンナッツ パリ、ローソンエンタテインメント
後援：在日フランス大使館／アンスティチュ・フランセ日本、日本郵便、J-WAVE
協力：フタバ
機材協力：カラーキネティクス・ジャパン
※POMASEは「Société Pour l’Œuvre et la Mémoire d’Antoine de Saint Exupéry – Succession Saint Exupéry – d’Agay」の略称です。
公式サイト：https://tcv.roppongihills.com/jp/exhibitions/hoshinooujisama/index.html
【店舗概要】
店舗名：THE SUN & THE MOON（Cafe）
所在地：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー52階
営業時間：11:00～22:00（フード L.O. 21:00／ドリンク L.O. 21:30）
席数：136席
電話番号：03-3470-5235
公式サイト：https://thesun-themoon.com/sun/
コラボレーションメニュー提供期間：2026年11月13日（金）～2027年2月14日（日）
■「THE SUN & THE MOON」について
六本木ヒルズ森タワー52階に位置する、東京の街並みを一望できるカフェ＆レストラン。
「THE SUN & THE MOON（Cafe）」は、森美術館や東京シティビューの鑑賞後に立ち寄れるミュージアムカフェ。アートやカルチャーに触れた余韻を楽しめる空間として、展覧会に合わせたコラボレーションメニューのほか、サンドイッチやパスタなどの洋食メニューを提供しています。
併設する「THE SUN & THE MOON（Restaurant）」では、“天空の森”をテーマにした空間で、季節ごとに内容が変わる「AfterMOON Tea」や、フレンチの要素を取り入れた料理、カクテルなどをお楽しみいただけます。
■ソルト・コンソーシアム株式会社について
ソルト・グループの飲食事業を担うソルト・コンソーシアム株式会社は、⻘⼭⼀丁⽬「The Burn」や⻄⿇布「The INNOCENT CARVERY」、六本⽊ヒルズ「THE SUN & THE MOON」、⻁ノ⾨ステーションタワー「TOKYO NODE CAFE」、「⿇布台ヒルズギャラリーカフェ」など、国内55店舗を超える飲⾷店や施設内⾷堂の企画・運営を⾏っています。
■ソルト・グループについて
「SALT(塩)のひと振りで、世界を変えろ」
ソルト・グループは、生命の源である塩のように、無限の可能性を秘めた大海原から新たな価値を創造し、世界を変えていくリーディングカンパニーです。飲食店や宿泊施設、ロンジェビティ領域、地方創生など、多岐にわたる業態と領域において、枠にとらわれない自由な発想で、新しい「体験」を提案し続けています。日本の誇る文化を基盤に、時には海外の優れたパートナーとのコラボレーションを通じて、私たちは未来のカルチャーに挑み、世界中の人々に驚きと感動を届けることを目指しています。
公式サイト：https://salt-group.jp/
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