株式会社信濃屋食品のプレスリリース
19世紀初頭よりデフォンテーヌ家が手掛けるブルゴーニュの名門「シャトー・ド・シャミイ」を信濃屋トレーディングが輸入開始。メルキュレやモンタニィなど、独自のテロワールが際立つ上質なラインナップです。
1930年に東京都世田谷区代田の地に酒屋として創業し、スーパーやオンラインストアを含む計19店舗を展開する「信濃屋」の株式会社信濃屋食品（本社：東京都世田谷区代田／代表取締役：長井正志）は、グループ会社の株式会社信濃屋トレーディングを通じ、ブルゴーニュの名門「シャトー・ド・シャミイ（Château de Chamilly）」のワインコレクションの取り扱いを開始いたしました。
日本国内で根強い人気を誇るブルゴーニュワインですが、近年はコート・ド・ニュイやコート・ド・ボーヌなどの有名産地で価格高騰が続いており、ワイン愛好家やソムリエの間では「次なる魅力的なアペラシオン（原産地）」へ視線が注がれています。 そのような中、優れた品質と納得のコストパフォーマンスを兼ね備えた産地として世界中のワインラバーから熱い注目を集めているのが「コート・シャロネーズ」地区です。
今回弊社では、同地区北部の緑豊かな谷間に位置し、19世紀初頭よりデフォンテーヌ家が受け継ぐ歴史あるドメーヌ「シャトー・ド・シャミイ」が手がける選りすぐりのワインを厳選いたしました。 フードカルチャーのパイオニアとして輸入酒や輸入食品を手がけてきた信濃屋は、これからも「美味しさ」はもちろんのこと、健康的に食べ続けられ、環境にも優しい食文化の提案に力を入れてまいります。
信濃屋は皆様の毎日の食卓のお手伝いをできるように心掛けるとともに、各分野の専門家がお酒と食が融合した本物の食文化を提案できるオンリーワンの小売店を目指します。
これからも信濃屋の営業活動を通じて生産者の想いをお客様にお届けし、一緒に働くスタッフや信濃屋に関わっていただいているすべての人達が、幸せに健康的で豊かな生活を送るための一助となる会社を目指し進化し続けていきます。
https://shinanoya.co.jp/
商品・ブランド・取り組みのこだわり
14世紀の要塞から続く歴史と、新時代を切り拓く「アルノー＆グザヴィエ兄弟」
14世紀の要塞農場を基礎とし、17世紀に建てられた歴史ある「シャミイ城」。デフォンテーヌ家が代々ブドウ畑を守り続けてきたこの地で、現在はアルノーとグザヴィエの兄弟がワイン造りを担っています。19世紀より受け継がれた城館のカーヴで、伝統の全房発酵などの技法と革新的な感性を融合。エレガンスとエネルギーが共鳴し、ピュアな果実味と深いミネラル感が広がる、新時代のブルゴーニュを表現しています。
10年以上にわたり有機栽培を追求してきた情熱が実を結び、2024年に正式な有機認証（Ecocert）を取得しました。有機農法を実践する生産者がまだ少ないコート・シャロネーズ地区において、環境保全と高品質を両立させる先駆的な存在です。さらにキャップシールをアルミ製から自然の「蜜蝋シール」へ変更するなど、持続可能なワイン造りを徹底しています。
商品詳細
「シャトー・ド・シャミイ」が手がける選りすぐりのワインを厳選しました。
ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ 2023
コート・ド・ボーヌ南部に位置するコート・シャロネーズは、豊かな日照と水はけに優れた粘土石灰質土壌が特徴。2023年は果実の成熟度と美しい酸のバランスに恵まれ、瑞々しい果実味としなやかな口当たりが際立つエレガントな仕上がりです。
生産国：フランス
地域：ブルゴーニュ / コート・シャロネーズ
格付：A.O.C. ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ
品種：ピノ・ノワール
容量：750ml
価格：税込5,280円
https://www.shinanoya-wine.jp/view/item/000000004901
メルキュレ クロ・ラ・ペリエール モノポール 2023
メルキュレ村中心部に位置する「クロ・ラ・ペリエール」は、デフォンテーヌ家のみが所有する希少な単独所有畑（モノポール）。標高約240m・東〜南東向きの粘土石灰質土壌に、樹齢40〜70年の古樹（ヴィエイユ・ヴィーニュ）が深く根を張ります。好天に恵まれた2023年は、古樹ならではの凝縮したエキス分と緻密なミネラルが見事に調和した当たり年です。
生産国：フランス
地域：ブルゴーニュ / コート・シャロネーズ（メルキュレ）
格付：A.O.C. メルキュレ
品種：ピノ・ノワール
容量：750ml
価格：税込8,250円
https://www.shinanoya-wine.jp/view/item/000000004900
ブーズロン レ・ブシーヌ 2023
コート・シャロネーズ最北端のブーズロンは、ブルゴーニュで唯一「アリゴテ種のみ」に認められた特別なAOC。日照に恵まれた泥灰・石灰質土壌の単一畑「レ・ブシーヌ」では、最高品質とされる「アリゴテ・ドレ（黄金のアリゴテ）」が育ちます。2023年は充実した果実の熟度と、生き生きとした美しい酸が完璧な調和を見せるヴィンテージです。
生産国：フランス
地域：ブルゴーニュ / コート・シャロネーズ
格付：A.O.C. ブーズロン
品種：アリゴテ
容量：750ml
価格：税込5,500円
https://www.shinanoya-wine.jp/view/item/000000004902
モンタニィ プルミエ・クリュ レ・ビュルナン 2023
コート・シャロネーズ南部に位置する白ワイン専門の銘醸AOCモンタニィ。一級畑「レ・ビュルナン」は、南向きの恵まれた斜面と豊かな石灰質土壌を併せ持つ秀逸な区画です。2023年は充実した日照によるリッチな果実味と、土壌由来の骨太なミネラルが美しく調和し、豊かなボリュームと透明感を両立した上質なヴィンテージとなりました。
生産国：フランス
地域：ブルゴーニュ / コート・シャロネーズ
格付：A.O.C. モンタニィ プルミエ・クリュ
品種：シャルドネ
容量：750ml
価格：税込7,700円
https://www.shinanoya-wine.jp/view/item/000000004903
ブルゴーニュ現地から伝える、コート・シャロネーズの知られざる魅力
BELLEVUE FRANCE代表／国際ワインビジネスコンサルタント
石黒かおり
ブルゴーニュの魅力は、著名なアペラシオンや銘醸畑だけにあるわけではありません。コート・シャロネーズにも、約1億5千万年前のジュラ紀の海に由来する石灰岩や泥灰岩の地層が広がり、多様なテロワールを育んできました。シャトー・ド・シャミイは、それぞれのクリマ（畑の区画）が持つ個性を尊重しながら、歴史と伝統を受け継ぎ、次世代へとつないでいく生産者です。信濃屋トレーディング様が現地で選ばれたワインを通じて、ブルゴーニュの奥深さと、まだ知られていない魅力を発見していただければ幸いです。
BELLEVUE FRANCE代表／国際ワインビジネスコンサルタント
石黒かおり
フランス・ブルゴーニュを拠点に、ワイン生産者と日本市場をつなぐ国際ワインビジネスに従事。BELLEVUE FRANCE代表として、日本市場に向けたコンサルティングを手がける。また、ブルゴーニュのワイン産地、生産者、文化についての執筆・情報発信活動も行っている。
信濃屋食品について
お酒をきっかけとした豊かな食文化
“想い”を提供する店づくりを
早い段階から輸入酒、輸入食品を取り扱い、特にワインやチーズが食卓にある食文化の提案に力を入れてきました。現在ではそれに加え、食品に関しては美味しいのはもちろんのこと、健康的に食べ続けることができ、なるべく環境に負荷をかけない商品を中心に販売しています。お酒に関しても国内外の高品質な商品を幅広く取り扱っております。特にワインやウイスキーに関しては弊社バイヤーが直接現地に赴き、厳選した商品を多数取り揃えています。お客様が何度足を運んでいただいても発見と感動にあふれるお店を目指しています。
「明日のはなしをしよう。」
世間ではお酒はお酒の専門店、食べ物はスーパーマーケット、デパ地下のような専門店はそれぞれ数多くありますが、今後信濃屋は本物でありながら皆様の毎日の食卓のお手伝いをできるように心掛けるとともに、両方の専門家がいるお酒と食が融合された本物の食文化を提案できるオンリーワンの小売店を目指します。
そして信濃屋の営業活動を通じて生産者様の想いをお客様にお届けし、一緒に働くスタッフや信濃屋に関わっていただいているすべての人達が幸せに健康的で豊かな生活を送るための一助となる会社を目指し進化し続けていきます。
会社概要
「明日のはなしをしよう。」
会社名：株式会社信濃屋食品
代表取締役社長：長井 正志
創業：1930年
本社：東京都世田谷区代田1-34-13 信濃屋ビル 2F
事業内容：生鮮食品（青果・精肉・鮮魚・惣菜）、一般食品、酒類販売（ワイン、ウイスキー、その他）
ホームページ：https://shinanoya.co.jp/
●スーパーマーケット
代田食品館 東京都世田谷区代田1-34-13
野沢店 東京都世田谷区野沢3-37-11シャルアン1Ｆ
喜多見駅前店 東京都世田谷区喜多見9-2-7(TF白百合1F)
六本木ヒルズ店 東京都港区六本木6-11-1 六本木ヒルズゲートタワー内
●酒販店
ワイン館 東京都世田谷区代田1-42-1秋元第一ビル
銀座店 東京都中央区銀座8-6-22 銀座ピアースビル1F
目黒店 東京都品川区上大崎2-21-13目黒ペアシティー1F
新橋店 東京都港区新橋3-7-4赤レンガ通りビル1F
新宿店 東京都新宿区歌舞伎町1-12-9タテハナビル1F
池袋店 東京都豊島区西池袋1-18-8西池後藤ビル1F
武蔵小山店 東京都品川区荏原3-4-12武蔵小山パルム内
田園調布店 東京都大田区田園調布2-50-7
北千住マルイ店 東京都足立区千住3-92 北千住マルイ1F
横浜馬車道店 神奈川県横浜市中区住吉町4-45-1 関内トーセイビルⅡ1F
渋谷道玄坂店 東京都渋谷区道玄坂1-19-11 寿道玄坂ビル1F
豊洲フォレシア店 東京都江東区豊洲3-2-24 豊洲フォレシア1F
●コンセプトショップ
cask 東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズステーションタワーB1F
●オンラインストア
Whisky ONLINE STORE https://www.shinanoya-tokyo.jp/
Wine ONLINE STORE https://www.shinanoya-wine.jp/
●グループ会社
株式会社信濃屋トレーディングは、世界各地の歴史や文化、気候・風土が息づくこだわりの酒類を輸入し、卸売・販売を展開するインポーターです。確かな品質管理のもと、飲む人に新たな発見や感動を与える味わいを追及。市場に合わせた適正価格で、豊かな食文化をお届けしています。
会社名：株式会社信濃屋トレーディング
代表取締役：長井正志
所在地：東京都世田谷区代田1-34-13 信濃屋ビル3F
TEL：03-6453-1970
FAX：03-6453-1971
email：taji.sake@shinanoya.co.jp
HP：https://www.shinanoya-trading.co.jp/
担当：升田浩輔