梅乃宿酒造株式会社のプレスリリース
「甘くておいしいトマト」を使った限定メニュー「鉄板焼き屋の濃厚旨辛エビチリ」を提供開始
梅乃宿酒造株式会社（本社：奈良県葛城市、代表取締役：吉田佳代）は、「ミシュランガイド」ビブグルマン選出の実績を誇る人気鉄板焼き店「tanpopo」（所在地：大阪府大阪市、代表：神谷圭介）とのコラボレーションを2026年11月12日（木）より実施します。今回のコラボレーションでは、自社の人気リキュール「甘くておいしいトマト」を使用した限定メニュー「鉄板焼き屋の濃厚旨辛エビチリ」を、tanpopo北新地本店にて提供開始いたします。
熱々の鉄板で香ばしく焼き上げたプリプリのエビに絡むのは、「甘くておいしいトマト」を贅沢に使用した特製ソース。トマト本来の芳醇な甘みとお酒由来の奥深い旨みが、ピリッとした辛味と絶妙に調和した、新しい食体験をお届けします。
【コラボレーション背景】
「新しい酒文化を創造する」をパーパスに掲げる梅乃宿酒造と、素材の持ち味を最大限に引き出す料理で人気を集めるtanpopo。「お酒と食の境界線を越え、新しい美味しさの感動を届けたい」という両者の想いが重なり、今回の特別コラボレーションが実現いたしました。
【コラボレーションメニュー：鉄板焼き屋の濃厚旨辛エビチリ】
プリプリとした大ぶりなエビに絡むのは、梅乃宿酒造の「甘くておいしいトマト」を贅沢に使用した特製チリソースです。トマトの濃厚な味わいとお酒ならではの奥深い旨みが、ソース全体にまろやかなコクと奥行きをもたらします。本格チリソースのスパイシーな辛味と酸味が引き立ち、後を引く“濃厚旨辛”な味わいをお楽しみください。
【価格(税込)】 2,800円
【提供期間】 2026年11月12日(木)～2027年1月31日(日) ※予定
【提供店舗】
tanpopo北新地本店
〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-16 永楽ビル6F
【tanpopoについて】
JR東西線「北新地駅」より徒歩1分、洗練された大人の隠れ家として食通に親しまれる鉄板焼き店「tanpopo」。
「ミシュランガイド」ビブグルマン選出の実績を誇る確かな腕前で、シックでモダンな落ち着いた空間の中、目の前で焼き上げるライブ感あふれる鉄板焼きやこだわりのお好み焼き、旬の味覚を提供しています。
特にイタリアワインをはじめとする上質な美酒とお料理のペアリングに定評があり、食事を楽しむ一軒目としてはもちろん、ワインバーや2軒目としても愛される北新地の名店です。
【甘くておいしいトマト】
720mlあたりトマト27個分のトマトピューレを使用した、完熟のフルーツトマトを思わせるような甘味、旨味、酸味が広がる濃厚なリキュールです。
香料・着色料・安定剤不使用。自然なトマトの風味ととろみが感じられ、毎日飲みたくなるような野菜を贅沢に感じる味わいが特長です。
≪原材料名≫
トマト(ポルトガル産)、スピリッツ、日本酒、糖類/クエン酸
≪アルコール度数≫ 7%
≪容量≫ 720mL/1800mL
≪税込価格≫ ￥1,775/ 720mL、￥3,559/ 1800mL
≪販売≫ 全国の酒類販売店(特約店)、梅乃宿酒造直営店、梅乃宿酒造公式オンラインショップ
【会社概要】
梅乃宿酒造株式会社
代表者：吉田佳代
所在地(本社)：〒639-2135 奈良県葛城市寺口27-1
設立：1893年（明治26年）
事業内容：日本酒、リキュール、各種飲料の製造・販売、 商品開発