名古屋発のうなぎ専門店「炭焼 うな富士」東京・池袋にテイクアウト＆イートイン 新業態をオープン

ミシュランガイドにも掲載された名古屋発祥のうなぎ店「炭焼 うな富士」（運営：株式会社かぶらや、代表取締役社長：武田 誠史）は、2026年11月19日(木)、東武百貨店 池袋本店地下2階10番地に『お弁当 うな富士 東武池袋店』をオープンいたします。2026年3月に開業した名古屋の栄三越店に続く「お弁当 うな富士」の2号店であり、テイクアウトに加えイートインを併設した新たな業態となります。

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概要・コンセプト

■コンセプト

本店舗では、テイクアウト商品に加え新たにイートインスペースを併設。ご自宅でのお食事や手土産はもちろん、お買い物の合間やランチタイムにもうな富士の味を気軽にお楽しみいただけます。うな富士のこだわりは、蒸さずに炭火で焼き上げる伝統の「地焼き」。熟練の職人技と厳選した「青うなぎ」が生み出す香ばしさと旨みを、東武百貨店 池袋本店で気軽にお楽しみいただけます。

■オープン記念限定価格

オープンを記念し、2026年11月19日（木）から11月23日（月・祝）までの5日間限定で、うなぎ弁当（上）を特別価格3,980円（税込）で販売いたします。オープニングセール終了後の販売予定価格は4,580円（税込）です。　※十分な数量をご用意しておりますが、品切れの際はご容赦ください。

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テイクアウトは全14種類　イートイン限定メニューも展開

■テイクアウトメニュー

うな富士こだわりの厳選青うなぎを使用したお弁当を、より身近にお楽しみいただける価格でご用意するほか、ご家庭でのお食事や手土産にも最適な一品料理、名古屋名物の惣菜も取り揃えます。

■イートインメニュー

東武池袋店では、お弁当うな富士初となるイートインスペースを併設。お買い物の合間やランチタイムにも、出来たての名古屋めしやうなぎ料理を気軽にお楽しみいただけます。　※価格は全て税込

●名古屋御膳　1,480円　（写真右）

名古屋を代表するご当地グルメを一度に味わえる御膳。

《内容》

・味噌串カツ 2本
・手羽先 1本　

・どて煮
・ご飯　・吸い物　　　　

●小うなぎ丼　2,980円

炭火で香ばしく焼き上げた厳選青うなぎを、お手軽にお楽しみいただけるミニサイズのうなぎ丼です。

●小ひつまぶし御膳　3,280円　（写真右）

半身分のうなぎを使用した食べきりサイズのひつまぶし。薬味や出汁とともに、ひつまぶしならではの味わい方をご堪能いただけます。

■お弁当のご予約について

『お弁当 うな富士 東武池袋店』では、各種うなぎ弁当やひつまぶし弁当のご予約も承ります。

ご自宅でのお食事はもちろん、ご家族のお集まりやご会食、お手土産などさまざまなシーンでご利用いただけます。事前にご予約いただくことで、スムーズに商品をお受け取りいただけます。商品のお問い合わせ・お弁当のご予約は、お電話にてお問い合わせください。 【電話番号】03-5927-1288（11 月19 日開通予定）

■『炭焼 うな富士』各店舗受賞歴

・「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」ビブグルマン受賞

・THE TABELOG AWARD ブロンズ（2019年～4年連続）『炭焼 うな富士 本店』

・食べログ うなぎ百名店 選出（2018・2019・2022・2024年：『炭焼 うな富士 本店』、2026年：『炭焼 うな富士 本店』『炭焼 うな富士 有楽町店』『鰻う おか冨士』）

・「食べログホットレストラン2025」『炭焼 うな富士 本店』『鰻う おか冨士』『炭焼 うな富士 有楽町店』『炭焼 うな富士 名駅店』

・「食べログホットレストラン2026」『炭焼 うな富士 有楽町店』『炭焼 うな富士 名古屋駅太閤口店』『炭焼 うな富士 名駅店』

・中国のグルメアプリ「大衆点評」で「必吃榜（ビーチーバン）」受賞『炭焼 うな富士 本店』

■会社概要

【会社名】株式会社かぶらや　【本社】名古屋市中区古渡町１９-９　

【代表取締役社長】武田 誠史

【事業内容】飲食店多店舗展開（飲食業態8店舗、うなぎ業態17店舗）　【TEL】052-332-1388

【年商】約80億円（グループ全体/2025年）

かぶらや・かぶらやグループ公式サイト