株式会社ナツメ社のプレスリリース
ロングセラー『最新版 日本酒完全バイブル』が、情報を大幅にアップデートして登場。日本酒の基礎知識から銘柄紹介まで網羅した、日本酒ビギナーのための１冊です。
実用書や児童書、教養書を発行する出版社、株式会社ナツメ社（東京都千代田区、代表取締役：田村正隆）は『おいしさの理由がわかる！ 日本酒完全バイブル』（https://amzn.asia/d/09Gog9Wq）を11月17日に発売します。
■「なんとなく選ぶ」から卒業！ 知識が少し増えるだけで、日本酒はもっと美味しくなる
日本酒は好きだけど、いつもどれを飲むか悩む…、お店の人のオススメに任せがち…。そんな日本酒初心者の方のための１冊です。
日本酒の基礎知識から話題の最新トレンド、全国の厳選銘柄まで網羅し、わかりやすく解説しました。
■ 好みの一杯が直感的に選べる「おすすめ銘柄INDEX」を掲載！ 話題の「クラフトサケ」の紹介も。
巻頭には新たに、味わいのタイプ、飲み方、旬、造り手と、“美味しい日本酒”を見つけるヒントとなる4つのテーマを紹介。本書の銘柄紹介を味わいタイプと飲み方から逆引きできるインデックス付きなので、実際に選んで飲んで、自分にとっての美味しい日本酒に出逢えます。また、注目の「クラフトサケ」についても取り上げています。
■全国の198銘柄を紹介！ 味わい・香り・おすすめの肴、酒蔵の情報がわかる！
産地別銘柄紹介を大幅にアップデート。味わいから、香り、ペアリングのコツやおすすめの温度帯・飲み方まで掲載しています。伝統ある酒蔵はもちろん、注目の若手が活躍する酒蔵も取り上げ、蔵元についての情報も拡充しました。
■ビジュアル解説＆振り仮名付きで、知識ゼロからでも読みやすい！
酒造りの工程や原料といった基本を、図や写真を用いてわかりやすく解説。初心者の方にも読みやすいように、「精米歩合」や「並行複発酵」といった専門用語には振り仮名を付けています。
【目次】
巻頭 美味しいに出逢える 日本酒選び
第1章 日本酒の基本
第2章 日本酒ができるまで
第3章 日本酒を選ぶ
第4章 日本酒を楽しむ
第5章 厳選産地別日本酒ガイド
日本酒用語集／銘柄INDEX
【監修者紹介】
八田 信江（はった のぶえ）
日本酒専門誌『月刊ビミー』元編集人、フリー編集者。
KKワールドフォトプレス「ワールド・トラベル・ブック」編集長を経てフリーの編集者に。2003年より名酒センター(株)発行『美味しい酒マガジン 月刊ビミー』の編集制作に携わり、日本全国の蔵元を取材。ほかにも日本酒関連の書籍の企画・取材・執筆や日本酒のイベントなどを通じて、日本酒文化の啓蒙に力を注いでいる。
SSI認定唎酒師・日本酒学講師。
【書誌情報】
『おいしさの理由がわかる！ 日本酒完全バイブル』
監修者：八田 信江（はった のぶえ）
発行：ナツメ社
定価：2,090円（税込）
仕様：A5判／304ページ
発売日：2026年11月17日
Amazon ⇒ https://amzn.asia/d/09Gog9Wq
【本リリースに関するお問い合わせ】
ナツメ出版企画株式会社 編集部
TEL：03-3295-3921 FAX：03-3291-1305
E-mail： info@natsume.co.jp
〒101-0051 東京都千代田区神田神保町1-52 ナツメ社ビル3階