株式会社フォンスのプレスリリース
新宿駅直結という高い利便性を有する“明治安田新宿ビル”の地下１階に、「THE CITY BAKERY 新宿」と「THE CITY BAKERY BISTRO RUBIN 新宿」を開業いたします。
THE CITY BAKERY 新宿
ニューヨーカーに親しまれた「街（CITY）のベーカリー」
1990年、ニューヨーク・ユニオンスクエアに開業したベーカリー。日本では2013年に大阪に初上陸して以来、全国に展開。各地で「街（CITY）のベーカリー」として親しまれています。エリア初出店の新宿では、NYレシピを受け継いだパンやペイストリー、バリスタが丁寧に淹れる豊富なドリンクのほか、モーニングメニューも充実。また、オープンを記念した“新たな商品”も登場予定です。世界有数のターミナル駅である新宿駅に直結し、ＪＲ・私鉄・地下鉄各線を利用できる高い交通利便性を有するこの場所で、豊かなパンライフを提供いたします。観光に訪れる皆さまや新宿で働く方々に、一日のスタートから満足度の高い時間をお楽しみいただけます。
新宿の朝は7時スタート！一日のはじまりは、バランスのいいボリューミーな一皿を
＊モーニングメニューの提供は、12月1日(火)スタート
<数量限定> 「オープン記念セット」を11月28日(土)・29日(日)限定販売
看板商品の「プレッツェルクロワッサン」や人気の食事パン「プルマンブレッド」、パンに合うコーヒーなど、ご自宅でTHE CITY BAKERYの魅力を存分にお楽しみいただける「THE CITY BAKERY 新宿 オープン記念セット」を、11月28日(土)11時～・29日(日)7時〜の２日間、数量限定にて販売いたします！
内容：プレッツェルクロワッサン×１、チョコレートチャンククッキー［NYサイズ］×１、プルマンブレッド［1/2サイズ］×１、プレッツェルパイ キャラメルナッツ＆チョコレート×１、焼菓子の詰め合わせ×1、ドリップバッグコーヒー×2、エコバッグ［ネイビー］×１
価格：3,000円(税込3,300円)
<新宿オープン記念> USサイズが再登場！ニューヨーカーが愛したBIGなアメリカンクッキー
『CBアメリカンクッキー』は、THE CITY BAKERY が1990年に創業した、ニューヨーク・ユニオンスクエアの店舗のレシピを基に作った、味・食感・ボリュームとそのすべてがアメリカンなクッキーです。今年の夏、期間限定で登場した＜USサイズ＞が、新宿のオープンを記念して再び登場いたします！NYサイズの２倍以上の大きさで、みんなでシェアして楽しめる、パーティーにもぴったりのボリュームです。
「チョコレートチャンククッキー」USサイズ：880円(税込950円)
THE CITY BAKERY BISTRO RUBIN 新宿
肉と魚、野菜の石窯ビストロ ～シェフ自慢のソースを絡めて～
「THE CITY BAKERY」が提案するビストロ。食に関心の高いニューヨーカーが、日常使いするレストランを表現しています。エリア初出店となる新宿では、新鮮な魚や旬の野菜など厳選した食材に、フレンチの技術を利かせた料理を豊富にご用意いたします。オープンキッチンの石窯で、高温で焼き上げるパンに、素材のうまみを凝縮した肉や魚料理のソースを絡めてご堪能ください。そして素材本来の味わいを堪能できる料理は、ソムリエがセレクトするワインやカクテルとご一緒に。カジュアルランチから特別な日のディナーまで、幅広いシーンでお愉しみいただけます。
LUNCH RECOMMEND
BISTRO RUBIN ランチ！観光や仕事の休憩時間、“おかわり自由のパン”とお楽しみください。
DINNER
洗練されつつも日常使いできるレストランをイメージした店内は、カウンター席から個室までご用意。おひとりでも会食でも、美味しい時間を提供いたします。グラスワインやカクテルなど、料理に合うアルコールメニューも充実しています。
THE CITY BAKERY レストランの「自家製パン」
それぞれの地域のベーカーたちは、パンそのものの美味しさはもちろんのこと、“料理に合うパン”を日々追求しています。確かな技術を持つ職人が粉を選び、その日の気温や湿度に合わせて酵母や水の配合を調整し、丁寧に焼き上げています。BISTRO RUBINでは、料理やワインとともに「今日食べたいパン」をお楽しみいただけます。
ー Information ー
●THE CITY BAKERY 新宿
・営業時間 7:00～22:00
・TEL 03-6258-1516
・総席数 24席
＊11月28日(土) のみ11時グランドオープン
＊12月1日(火)：モーニングメニューを提供スタート
●THE CITY BAKERY BISTRO RUBIN 新宿
・営業時間 11:00～23:00［フードL.O. 22:00 /ドリンクL.O. 22:30］
・TEL 03-6258-1517
・総席数 93席
＊レストラン予約は［こちら］
・住所 東京都新宿区西新宿1-9-1 明治安田新宿ビルB1F
・アクセス 新宿駅直結
・instagram citybakery_shinjuku
● ABOUT THE CITY BAKERY
1990年、ニューヨーク・ユニオンスクエアに開業したベーカリー。創業者モーリー・ルービンは、TV局のプロデューサーだった異色の経歴の持ち主で、その独創的な発想から生まれたプレッツェルクロワッサンや濃厚なホットチョコレートは、瞬く間にニューヨーカーから愛されました。日本では2013年に大阪に初上陸して以来、東京・福岡・長野・神奈川・京都・名古屋・広島・仙台など全国に展開。2026年8月にはシンガポールにも進出いたしました。各地で「街（CITY）のベーカリー」として、その地域の皆さまから親しまれています。
・公式 HP：thecitybakery.jp
・公式 instagram：citybakeryjapan
・ONLINESHOP：shop.thecitybakery.jp