ニッコー・ホテルズ・インターナショナルのプレスリリース
大阪 心斎橋のホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋1-3-3、代表取締役社長・総支配人：呉服 弘晶）は、カフェレストラン「セリーナ」（2階、席数：148席、料理長：西村 徹）にて2019年5月13日（月）から5月31日（金）までの期間、ブッフェ『九州フェア』を開催いたします。
九州の温暖な気候と豊かな自然に育まれた肉・魚・野菜を使ったメニュー、そして歴史と文化に育まれた郷土料理の数々を、バラエティー豊かに取り揃え、思う存分お召し上がりいただきます。
シェフのパフォーマンスコーナーでは熱々の「薩摩揚げと辛子蓮根の天麩羅」を目の前でご用意し、ブッフェコーナーでは「長崎県産きびなごのマリネ」や「熊本県産 秘伝豆酩」、「黒豚シューマイ」（ランチ）、「牛モツ鍋」（ディナー）をご提供する他、デザートにも博多あまおう苺や種子島産安納芋を味わっていただけるメニューをご用意いたします。フェア詳細は下記をご覧ください。
【ブッフェ「スプリングフェア」概要】
実施期間： 2019年5月13日（月）～5月31日（金）
実施店舗： ホテル日航大阪 カフェレストラン「セリーナ」（2階）
メニュー例：※メニューは提供予定の一例で、内容は変更する場合があります。
※【 】内は各県の郷土料理を表しています。
＜シェフパフォーマンスコーナー＞
・薩摩揚げと辛子蓮根の天麩羅 九州醤油・生姜卸し
＜前菜・冷たい料理＞
・鹿児島県産カツオのたたき 香味ドレッシング
・長崎県産きびなごのマリネ
・博多ごぶごぶ漬けとパスタのサラダ 九州醤油風味
・チーズと熊本県産秘伝豆酩（豆腐もろみ漬け） ほか
＜温かい料理＞
・鶏の天麩羅 カレー塩添え 【大分】
・鯵フライ タルタルソース添え 【長崎】
・九州産長茄子のピッツァ
・大分県産どんこ椎茸入り鶏と卵のスープ
・黒豚シューマイ 【鹿児島】（ランチ） / 牛モツ鍋 【福岡】（ディナー）
・みつせ鶏団子と野菜のトマト煮 【佐賀】（ランチ） / 黒豚バラ肉の角煮 【鹿児島】（ディナー）
・高菜と卵のチャーハン 【熊本】
・とんこつラーメン 【福岡】 ほか
＜デザート＞
・博多あまおう苺のパウンドケーキ ・種子島産安納芋のパウンドケーキ
・宮崎県産日向夏のムース ・八女茶のカップケーキ
・九州産さがほのか苺のパンナコッタ ほか
料金と提供時間： 表示料金は、消費税込、サービス料10％別途
●ランチブッフェ 11:30～15:00（ラストオーダー 14:30）
平日 土・日・祝日
大人 ￥2,900 ￥3,200
シニア（65歳以上) ￥2,600 ￥2,900
お子様（小学生） ￥1,450 ￥1,600
●ディナーブッフェ 17:30～21:30（ラストオーダー 21:00） ※土･日･祝日は17:00～
平日 土・日・祝日
大人 ￥3,900 ￥4,200
シニア（65歳以上） ￥3,600 ￥3,900
お子様（小学生） ￥1,950 ￥2,100
※小学生未満のお子様は無料です。
※ブッフェには各種ソフトドリンクが含まれています。
ご予約・お問い合せ： カフェレストラン「セリーナ」 直通TEL 06-6244-1036
ご予約はホームページからも承ります。
ランチ https://www.hno.co.jp/restaurant/serena/kyushu-buffet-lunch.html
ディナー https://www.hno.co.jp/restaurant/serena/kyushu-buffet-dinner.html
【カフェレストラン「セリーナ」について】
御堂筋側に面した店内で、御堂筋のイチョウ並木を望みながら、ブッフェ、アラカルト料理からティータイムまで、多彩なメニューをお楽しみいただけます。
営業時間： 6：30～10：00、11：30～22：00（L.O.21：30）
2階 / 座席数148席 / 終日全席禁煙
セリーナホームページ https://www.hno.co.jp/restaurant/serena.html
【ホテル日航大阪について】
開 業 ： 1982年（昭和57年）9月4日
所在地 ： 542-0086 大阪市中央区西心斎橋1-3-3
アクセス： 大阪メトロ御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋」駅⑧号出口直結
施設紹介： 地上32階、地下4階。客室数603室、料飲施設9店舗、大小13の宴会場、チャペル、
エステティックサロンなどを備える総合施設。
ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのアライアンスホテル。
ホテル日航大阪公式ホームページ https://www.hno.co.jp/