株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
ホテルニューオータニ（東京）
GARDEN LOUNGE
『新ナイトビュッフェプレミアム ～with ピエール・エルメ・パリ ＆ スーパースイーツシリーズ～』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/cocktail-time/night-premium/
ホテルニューオータニ（東京）では2019年6月8日（土）までの期間、日本庭園を望む「GARDEN LOUNGE」にて、ピエール・エルメ・パリのスイーツや、グルメエンターテイナー・フォーリンデブはっしー氏監修の新作メニュー、ホテルニューオータニの人気メニューが一堂に会するプレミアムなナイトビュッフェを開催します。
■1ヵ月限定開催！絶景を望むラウンジで実現する、新たなナイトビュッフェ
最長50メートルの行列ができるほど、連日大好評のガーデンラウンジの『サンドウィッチ&スイーツビュッフェ』。今や日本中のホテルで大人気のスイーツビュッフェですが、ホテルニューオータニでは2008年にスタートさせて以来、たくさんのお客さまにご利用いただいて参りました。そしてこの度、ピエール・エルメ・パリのスイーツや、グルメエンターテイナー・フォーリンデブはっしー氏監修のスペシャルメニュー、ホテル伝統のローストビーフをはじめとした人気メニューを取り揃え、満を持して『新ナイトビュッフェプレミアム』と題した夜のビュッフェを期間限定にて開始いたします！昼のビュッフェとは異なる、贅を極めたプレミアムな夜のビュッフェをお愉しみください。
■仏パティスリー界を牽引するピエール・エルメ氏のスイーツを好きなだけ！
口にした瞬間、誰もがその創造的で情熱的な世界の虜になるとされ、”パティシエ界のピカソ”とも称される気鋭のパティシエ、ピエール・エルメ氏。『新ナイトビュッフェプレミアム』では彼の代表的なマカロンをはじめ、プティフールやオリジナルアイスクリームなど、ビュッフェスタイルでは滅多にお目にかかることのできない『ピエール・エルメ・パリ』のスイーツを思う存分お楽しみいただけます。
■グルメエンターテイナー フォーリンデブはっしー氏 考案のスライダーバーガーも登場！
ピンク色に輝くのは、まさかの恐竜のたまご！？ じつはこれ、半熟たまごに生ハムをぐるっと巻きあげてサンドした、特製ミニバーガー。中からとろ〜んと濃厚な卵黄があふれ出し、生ハムの高貴な塩気とともに、デブリシャスな世界へと誘われます。いいねも、まちがいなし！
【フォーリンデブはっしー氏プロフィール】
お肉博士の資格を持ち、肉料理を中心に全国を食べ歩く、グルメエンターテイナー。外食専門の個人ではブログとインスタグラムが日本一。農水省の国産食材アンバサダーなども務める。決めゼリフは、デブリシャス！
■和・洋・中の王道料理が一堂に集結！ホテルの粋を集めたオールスターメニュー
日本料理や本格フレンチ、王道中国料理から下町洋食まで、37店舗のレストランであらゆるご要望にお応えするのがホテルニューオータニ。『新ナイトビュッフェプレミアム』では、和・洋・中それぞれのメニューを一挙にお愉しみいただけます。
コクのある「赤酢」をシャリに使用した新鮮な『握り寿司」に、米油で揚げたサクサクの天ぷら、王道中国料理「大観苑」が誇る『エビのチリソース煮』や『麻婆豆腐』、開業当時から受け継がれた製法で焼き上げる、U.S.プライムビーフのローストビーフなど、ホテル館内の人気メニューが集結します。ホテルの美味しいが大集合する、その名の通りプレミアムなビュッフェです。
■新登場のスーパースイーツシリーズもたっぷりと！
大好評だった「あまおうスイーツ」に続く次なるテーマは、抹茶・メロン・チョコレート！厳撰された京都宇治の抹茶や北海道産の小豆、沖縄より取り寄せた黒蜜など、「スーパーシリーズ」の生みの親 グランシェフ中島眞介が提案する、“和”と“洋”の枠を超えた抹茶のスイーツや、静岡県産の最上級マスクメロン使用した1ピース1,500円の『スーパーメロンショートケーキ』、『スーパーチョコレートショートケーキ』など、スーパーシリーズを心ゆくまでご堪能いただけます。また、創業200年の伝統を誇る老舗和菓子店「船橋屋」とのコラボレーション商品、『新edoくず餅ゼリー』もビュッフェでご用意。この機会にぜひご賞味ください。
■毎週金、土曜日はジャズライブも！
毎週金曜日と土曜日はJazz Night ～Live Performance～を開催。王道のジャズナンバーを中心に実力派アーティストによる生演奏をお届けいたします。ライトアップされた日本庭園を眺めながら、お食事とともにお愉しみください。
■400年の歴史を誇る、1万坪の日本庭園を望む絶景ラウンジ
400年の歴史を誇る1万坪の日本庭園。加藤清正公の下屋敷や井伊家中屋敷、伏見宮邸として受け継がれてきた庭園は、トリップアドバイザーの「旅好きが選ぶ！無料観光スポットランキング2018」では5位にランクインし、「世界に自慢したい東京のベスト100スポット」にも選ばれています。夜には日本を代表する照明デザイナー・石井幹子氏監修のライトアップが、日本庭園を光のおもてなしで彩ります。
[概要]
◆期間
2019年6月8日(土)まで
◆GARDEN LOUNGE (ガーデンタワーロビィ階)
◆営業時間
平日 17:30～21:30（L.O.21：00）
土日 1部 17：30～19：30 2部 19：45～21：45（L.O.21：15）
◆料金 ※税金・サービス料別
平日 ¥8,000 土日￥8,500
※追加¥2,500 スパークリングワイン2種（ブリュット、ロゼ）のフリーフロー
◆Jazz Night ～Live Performance～
金・土曜日 18:30～／19:40～／21:00～（各40分）※チャージ無料
◆ご予約・お問合せ
Tel.03-5226-0246 (GARDEN LOUNGE 直通)
◆URL：https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/