グランド ハイアット 東京のプレスリリース
都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京（東京都港区、総支配人：スティーブ ディワイヤ）は、新緑がまぶしい初夏に合わせて、毎年大変好評をいただいているテラスプランを、テーマを新たに6月1日（土）よりご用意いたします。ステーキハウス「オーク ドア」とオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にてそれぞれのシェフが腕によりをかけてご用意する、その土地を彷彿させるようなスパイスが香るお料理と異国情緒溢れる空間をお楽しみください。
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■ オークドア (6階 ステーキハウス)
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都会の喧騒を離れ、ビビッドな色使いと食欲そそるスパイスの香りで気分もあがるシェアメニュー
フリーフローにはメキシコ生まれのコロナビールやジューシーでフレッシュなフローズンカクテルも
厳選した素材をダイナミックに調理するステーキハウス「オーク ドア」にて毎年ご好評をいただいている、初夏のビアガーデンテラスが今年は「メキシカンスタイル」をテーマに登場いたします。トウガラシはもちろんのこと、トマトやライム、香味野菜、ハーブ、香辛料をつかったピリッとスパイシーなメキシカンテイストの料理は、ビールやテキーラ、メキシカンカクテルなどとの相性ぴったりです。都内ラグジュアリーホテルの中で屈指の広さを誇るテラスにて、まるで旅行先のディナーのようなひとときをお楽しみください。
シャンパンフリーフローつきのプランには相性抜群のシーフードプラッターもご用意！
お料理は、ご友人やご家族と会話もお楽しみいただきながらお召し上がりいただけるよう、シェアプレートにてご提供いたします。クミンやパプリカパウダーをつかってスモークしたビーフ ブリスケットやチキンウィング、自家製レシピで仕上げたラム・ビーフ・ポークのソーセージ、ライムを絞ってさっぱりとお召し上がりいただくガーリックが効いたグリルシュリンプなど、食欲が減退しがちな夏でも後を引く美味しさのアイテムが揃います。さらにプレミアムシャンパンのフリーフロー付プランには、シャンパンとの相性が良いシーフードプラッターをご用意。ドリンクのフリーフローにはしっかりした味わいのメキシコ料理にぴったりのコロナビールをはじめ、メスカル*とフレッシュなフルーツをフローズンマシーンにかけ、なめらかな口当たりに仕上げる鮮やかな色合いのマルガリータやネグローニなど様々なカクテルもご提供いたします。
*メキシコ全土でつくられている蒸留酒
提供期間： 2019年6月1日（土）～9月30日（月）
提供時間： ディナー 18:00 / 18:30 / 20:30 / 20:45の4回制
メニュー名/料金（税・サービス料別）：
・サマーバーベキュー ビアガーデン ~Fiesta Mexicana~ ★新メニュー
– お食事のみ 6,000円
– ドリンクフリーフロー付き 6,800円（日～水）／7,900円（木～土）
– シーフードプラッターとシャンパンフリーフロー付き 14,900円
– シーフードプラッターとプレミアムシャンパンのフリーフロー付き 29,900円
※フリーフロープランのL.O.はすべて90分制となります。
※シーフードプラッター無しのプランは2時間制となります。
フード
– カルネアサダのナチョス（牛肉のグリル）
– スモーク ビーフ ブリスケット ソーセージとオニオンのキャラメリゼ
– チキンウィング
– ガーリックシュリンプ チリ ライム
– トルティーヤ ※お料理を包んでお楽しみください
– トウモロコシのグリル
– フライドポテト（食べ放題）
ドリンク
– フローズンメスカルマルガリータ（キウイ、苺、マンゴー）
– フローズンメキシカンネグローニ
– ミシェラダ
※ビールに自家製ブラッディメアリーを合わせたカクテル
– コロナ
– スパークリングワイン
– 赤・白ワイン
– ソフトドリンク
– シャンパン（14,900円プランのみ）
– プレミアムシャンパン（29,900円プランのみ）
店舗情報： ステーキハウス 「オーク ドア」 03-4333-8784（直通）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/oak-door-beer-garden/
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■ フレンチ キッチン (2階 オールデイ ダイニング)
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ライトアップされた幻想的な空間で、モロッコを彷彿させるお料理の数々を堪能
伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、地中海とサハラ砂漠に挟まれた神秘の国「モロッコ」をテーマに、エスニック色豊かなお料理をご用意いたします。キャンドルなどでライトアップされる幻想的な雰囲気と洗練された大人な空間の中で、スパイスで色鮮やかに仕上げられる風味豊かなお料理をご堪能ください。
モロッコ料理に欠かせないスパイスは、シェフ考案のオリジナルブレンドを使用。お料理ごとに使い分けることで食材の旨味を引き立てます。モロッコの主食クスクスには、サフランにアプリコットを合わせ、エスニックな味わいに仕上げました。パセリやコリアンダーなどのスパイスに、モロッコ特有のプリザーブドレモン（塩レモン）を加えた定番ソース「チャルモラソース」は、レモンの爽やかさが夏らしく、グリルした海老や真鯛にぴったりの味わいです。さらに、地中海沿岸の地域で親しまれている羊肉のソーセージ「メルゲーズ」は、チリペッパーを効かせたスパイシーな辛みが特徴的。食後にもモロッコで親しまれているミントティーをご用意し、アラビア諸国を代表する料理の数々をご堪能いただけます。
提供期間： 2019年6月1日（土）～9月30日（月）
提供時間： ディナー 17:30 / 18:00 / 20:00 /20:30の4回制
メニュー名/料金（税・サービス料別）：
・バーベキューテラス ~ French Moroccan Style ~ ★新メニュー
– グラススパークリングワイン1杯付 5,200円
– グラスシャンパン1杯付 6,000円
– スパークリングワイン、赤白ワインフリーフロー 6,600円
– シャンパン、赤白ワインフリーフロー 8,400円
– VIPルームプラン シャンパン、赤白ワインフリーフロー 8,400円＋10,000円（ルームチャージ）
– VIPルームプラン プレミアムシャンパン、赤白ワインフリーフロー 18,000円＋10,000円（ルームチャージ）
※フリーフロープランはすべて90分制、お席は2時間制となります。
※プレミアムシャンパンの銘柄は月によって変更いたします。
※VIPルームプランはフレンチキッチン内の個室を使用。ルームチャージには、サービス料を含みます。
モロッコ風前菜の盛り合わせ（一皿でご提供）
– キャロットオレンジサラダ
– ローストビーツとフェタチーズのサラダ
– オリーブマリネ トマトと胡瓜のサラダ
– フムスとピタブレッド
– ボイルドエッグデュカ
– モロッカンスパイスチキン
– スモークサーモンとキヌア
モロッコ風メインディッシュ（一皿でご提供）
– メルゲーズソーセージ
– オーストラリア産 牛サーロインの串焼き
– 海老と真鯛のチェルモラソース
– サフラン風味のクスクス アプリコット レーズン
– グリル野菜とハーブサラダ
– ヨーグルトソース
ミントティー
店舗情報： オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」 03-4333-8781（直通）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/french-kitchen-summer-terrace-plan/