浦安ブライトンホテル東京ベイのプレスリリース
浦安ブライトンホテル東京ベイ（所在地：千葉県浦安市、総支配人：清水良祐）の鉄板焼レストラン「燔（ひもろぎ）」では、2019年7月27日（土）の一夜に限り、特別コース「 鈴蘭（すずらん）」と「火華（ひばな）」を提供いたします。
今年で40回目となる浦安市花火大会。
美味しい食事を味わいながら、ベイエリアを見渡すレストランで花火を鑑賞したいというお客さまのリクエストにお応えする一夜限りの特別コースです。
▼ 鉄板焼 燔（ひもろぎ）｜浦安ブライトンホテル東京ベイ：https://www.brightonhotels.co.jp/urayasu/restaurant/himorogi/
どちらのコースも、前菜やスープ、新鮮な活け食材を使用し、メインの牛肉はA5やA4ランクをご用意した一夜限りにふさわしいディナーコースとなっております。
「燔（ひもろぎ）」は、すべての席が鉄板に対面式になっており、パノラマ状に広がるベイビューを眼下に、浦安市周辺では一番高い場所で鉄板焼を堪能できるレストランです。
鉄板焼も景色も一緒に楽しみたいという方へ贅沢なひとときをお贈りします。
＜鈴蘭（すずらん）＞
・フォアグラのクレームブリュレ
・鮪のマリネ タルタル仕立て アボカドのムース添え
・冷製トマトのクリームスープ ジュンサイと共に
・ノルウェーサーモンのレア焼き サラダ仕立て 柑橘のビネグレット
・活車海老と帆立の鉄板焼 白ワイン風味のクリームソース
・季節の焼き野菜
・特選（A4ランク）和牛サーロインステーキ
・ガーリックライス または 御飯
・味噌椀 と 香の物
・デザート
・コーヒー または 紅茶
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
料金：17,000円（税込）
＜火華（ひばな）＞
・フォアグラのクレームブリュレ
・鮪のマリネ タルタル仕立て アボカドのムース添え
・冷製トマトのクリームスープ ジュンサイと共に
・オマール海老のソテー サラダブロシェット
・活鮑の鉄板焼 トマト バルサミコのビネグレット ハーブの香り
・季節の焼き野菜
・超特選（A5ランク）牛フィレステーキ
・ガーリックライス または 御飯
・味噌椀 と 香の物
・デザート
・コーヒーまたは紅茶
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
料金：19,000円（税込）
〈鉄板焼「燔（ひもろぎ）」店舗情報〉
営業時間：ランチ【全日】11：30～14：30 ディナー【全日】17：30～21：30（L.O.21：00）
電話番号：047-350-9096
【浦安ブライトンホテル東京ベイについて】
所在地：〒279-0011 千葉県浦安市美浜1-9
代表：総支配人 清水良祐
設立（開業）：1993年7月
電話番号：047-355-7777（代表）
URL：https://www.brightonhotels.co.jp/urayasu/
事業内容：ホテル運営