株式会社DAIのプレスリリース
株式会社DAI(本社：東京都渋谷区、以下 DAI)(屋号スタンディングラーメンバーダイ)は、2019年5月7日よりリニューアルラーメンの提供を開始している。東京佐野ラーメンがラーメン好きで話題となり快進撃を続けている。今のラーメンはお店も消費者もラーメンに対して凝りすぎている、そのような中にあえてシンプルな醤油ラーメンで激戦区に勝負をかける店主のギャップも支持されている。
すごい！煮干ラーメンで著名なラーメン凪（大曽根悠二郎氏 監修）との共同開発にて、新ジャンル進化系として生まれた東京佐野ラーメンは、鶏ガラと豚ゲンコツに香味野菜と昆布を加え長時間煮込み、あっさり且つ深みのあるスープに、凪特製の塩ダレとDAI特製のチャーシューの煮汁を合わせた極上のスープとなります。麺は良質な小麦を使用した凪グループ（新宿だるま製麺）特注の中太縮れ手揉み仕様となっており、１玉１玉揉み、もちもち感と喉ごしスープとの絡みをお楽しみ頂ける、最高の仕上がりとなっております。東京代々木発信の当店でのみ食していただける、唯一無二の東京佐野ラーメンを是非この機会にお楽しみ下さい。
https://standing-ramen-bar-dai.com/
2019年6月3日よりランチ限定！つけ麺の提供も開始する。
STANDING RAMEN BAR DAIの名前の通り、昼はラーメン、夜は立食いラーメンバーとしてラーメン、立飲みメニューも充実しております。