株式会社トルチェジョーヌのプレスリリース
オーガニック米粉を使用したグルテンフリーのどら焼きを販売。
どら焼きサンドイッチは世界初！
ミニどら焼きと日本茶テイスティング
【ヨーロッパでも人気のドラえもんが刻印】
ヨーロッパでも人気を博するアニメ「ドラえもん」に登場するキャラクターが刻印されたどら焼きを販売いたします。定番のアズキ以外に、ゆずマスカルポーネやティラミスクリーム、抹茶アイスクリームなどの味を展開。どら焼きの生地は、オーソドックスに小麦粉を使用したものと、オーガニックの米粉を使用したグルテンフリー生地を選択でき、お店の商品はほぼグルテンフリーに対応しています。また、甘味以外にも、どら焼きの生地を使用した「どら焼きサンドイッチ」(アボカド味噌、ツナマヨ、エスニックベジ)も取り揃えています。
【どら焼き以外にも】
CHAKIKIがセレクトするオーガニックの日本茶やお抹茶、オリジナル急須と湯呑みで提供。
どら焼き以外にもフルーツ団子や抹茶ティラミスなどのスイーツ、抹茶ラテやほうじ茶ラテ、またポテトサラダや唐揚げ、枝豆などのおつまみ、日本の地ビールや日本酒、日本酒カクテルなども楽しめるカフェバー形態になっています。
【イタリア現地でテストマーケティングを重ねてオープン】
去年夏にローマ市内にテストキッチンを構え、LEXUS ITALIAや日本国大使館、多数フードイベントなどでワークショップ＆出店しリサーチを重ねてついに店舗をオープン。店内は桜色、天井からは苔玉があしらわれ、現代美術家の櫻井 類氏の作品も展示されています。
イタリア国内ではすでに話題となり、初日600人余りがオープニングに列を作りました。
(主要なメディアであるGambero Rosso、Vanity Fair.it、MangiaeBevi、RomaToday、Puntarella Rossaにも紹介されたばかりです。)
【店舗概要】
所在地： Via Del Porto Fluviale 3E Roma Italia
URL ： http://www.dorayakidolce.com/
＜海外メディア掲載＞
・Gambero Rosso
https://www.gamberorosso.it/notizie/dorayaki-a-roma-la-nuova-bottega-giapponese-che-prepara-i-dolcetti-di-doraemon/?fbclid=IwAR0RjPqIFOPr3vm5YPIYaH2jD2bklEaS5D3YhbUEz1kkLqpS5S6GgGNYKGU