ジェイ・ワークス株式会社のプレスリリース
東京・白金のフレンチレストラン、ラクープドールの“坪香絢也”と、フランス・リヨンのパティシエ“セバスチャン・ブイエ”二人の才能が合わさった、銀座三越のフレンチ＆デセールカフェ「BON BONHEUR（ボンボヌール）」。6月19日（水）から新作のグラス・ピレ２種がスタートし、6月26日（水）よりインスタ映えすると話題のセバスチャン・ブイエのスペシャルデセールがリニューアルいたします。
◆セバスチャン・ブイエ スペシャル ペーシュ・メルバ
迫力のある桃のガトーが中央に乗った夏らしい色鮮やかなデセール、”セバスチャン・ブイエ スペシャル ペーシュ・メルバ”が6月26日（水）からスタートします。
桃のムースやソース等で組み立てた桃のガトー。
ガトーの周りには、フランボワーズクリームやアロエ、カシスのマカロンなどを散りばめました。
桃とフランボワーズのクラシックなデセール「ピーチメルバ」を現代的にアレンジした一皿です。
◆グラス・ピレ◆
様々な触感が楽しめる新感覚なかき氷、”グラス・ピレ ア・ラ・フレーズ”と”グラス・ピレ ア・ラ・マングー”が6月26日（水）から登場。
また、7/1(月)～8/31(土)まで期間限定の浴衣イベントも開催いたします。
グラス・ピレ ア・ラ・フレーズ
筒状の飴の中に、ホワイトショコラの氷、苺のジャム、純氷のかき氷を重ね、ケーキ仕立てに仕上げました。
苺の酸味と、ホワイトショコラの甘みがマッチする、ボンボヌールならではの華やかなかき氷です。
グラス・ピレ ア・ラ・マングー
筒状の飴の中に、ホワイトショコラの氷、マンゴーのジャム、純氷のかき氷を重ね、ケーキ仕立てに仕上げました。
まるでケーキのような二種類のかき氷、グラス・ピレを是非お試しください！
◆期間限定の浴衣イベント◆
7/1(月)～8/31(土)まで浴衣でボンボヌールにご来店され、グラス・ピレをご注文されたお客様には特製のわたあめをプレゼントいたします。
浴衣とかき氷とわたあめで、お祭り気分を味わいましょう！
◆女子会コース◆
自慢のお料理とフォトジェニックなセバスチャン・ブイエスペシャルのデセールをあわせてお召し上がりいただける女子会コースが、デセールのリニューアルにあわせて6月26日（水）から登場します。
コース内容
・プチ前菜、季節のスープ、石窯ライ麦パン
・本日の魚料理 または 肉料理
・セバスチャン・ブイエ スペシャルデセール（時期により内容は変わります。）
・コーヒー または 紅茶 おかわり自由（＋1000 円（＋税）でビール、ワイン( 白・赤）をフリードリンクにすることもできます。）
＊2時間制
＊お好きなお時間でご予約いただけます。
＊前日までにご予約ください。
前菜からデセールまでお楽しみいただける大満足なコース内容となっております。
その他、パスタやサンドイッチ等の軽食、アフタヌーンティーなどもご用意しております。
ランチ利用や早めのディナーなど色々な使い方をして頂けます！
◆BON BONHEUR / ボンボヌール◆
「ラクープドール」の料理長”坪香絢也”と、パティシエ”セバスチャン・ブイエ”、国を超えた二つの才能が、料理を通して一つのお店を作り上げました。
本格的なフレンチをカジュアルにアレンジしたランチメニューや、美しいアシェットデセールまで、ボンボヌールは贅沢なラインナップで皆さまをお待ちしています。
店舗情報
銀座三越4階「BON BONHEUR (ボンボヌール)」
〒104-8212 東京都中央区銀座4-6-16