知る人ぞ知る“絶品うなしゃぶ”いろはにほへとが鰻の新たな食べ方をご提案。絶品うなしゃぶで暑い夏を乗りきろう！

 

他の鰻料理では出せないフワフワ感を“うなしゃぶ”で
鰻料理といえば鰻にタレを塗った蒲焼をお重・ひつまぶしで食したり白焼きで食したりするのが一般的ですが、「いろはにほへと」では鰻の食感を最大限引き出せるように白焼き鰻を出汁でしゃぶしゃぶする「うなしゃぶ」を宴会にて提供いたします。鰻をしゃぶしゃぶすることにより適度に脂が落ちてヘルシーになります。食感も出汁にくぐらせる事により、蒲焼より更にフワフワした食感が楽しめます。また、宴会の最後にはしゃぶしゃぶした出汁をかけて召し上がっていただく鰻尽くしの宴会となっております。

【土用の丑の日はなぜ鰻を食べるのか】
鰻には、さっぱりしたそうめんなどが欲しくなる夏の季節に不足しがちなビタミン、ミネラル類が多く含まれています。　土用の丑の日は季節の変わり目にあたる為に体調を崩しやすいので、とても合理的といえます。実際、ウナギにはビタミンAやビタミンB群など、疲労回復や食欲増進に効果的な成分が多く含まれているので、夏バテ防止にはピッタリの食材いえるでしょう。
※日本食品標準成分表（七訂）引用

提供期間：2019年6月18日(火)～2019年9月2日(月)
販売店舗：「うまいものいっぱい いろはにほへと」13店舗海老名店・大和店・新宿東口店・大宮西口店・沼津駅南口店・横浜西口店・川崎リバーク店・浦和パルコ店・センター南駅前店・阿佐ヶ谷店・浜松町店・池袋メトロポリタン通り店・上大岡カミオ店

宴会のご紹介

うなぎを贅沢にしゃぶしゃぶする“贅沢”宴会全8品
4500円(税込み/お一人様/飲み放題付き)
しゃぶしゃぶで食べる白焼きのうなぎは脂が程よく落ち、スフレのようなふわふわとした食感。うなぎ本来の味を昆布出汁のやわらかい旨みで堪能いただける、暑い夏を吹き飛ばすボリューム満点のうなぎ尽くしのコース料理です。
 

・出汁で楽しむ鰻飯

うなぎをしゃぶしゃぶした出汁をかけてお召し上がりいただきます。鰻飯にはタレのかかった鰻が乗っています。うなぎの旨みが溶け出た出汁でいただく鰻飯は最高の〆です。
 

・さつま揚げの桜色天ぷら

さつま揚げに紅生姜をまぶし、揚げました。鮮やかな見た目とともにお召し上がりください。
 

・唐黍グリーンサラダ

大きくカットした唐黍とｽｲｰﾄｺｰﾝ・ｺｰﾝﾌﾚｰｸを入れて更にコーンドレッシングで和えた、コーン尽くしのサラダです。緑と黄色の色鮮やかなサラダで食べ応えも十分にあります。

業態情報
「うまいものいっぱい　いろはにほへと」

北海道を代表する美味しいものやお袋の味が楽しめる
今から40年余り前、酒のつまみでも料亭の高級料理でもなく、母の味に似た「偉大なるおかず」を味わえる店として「いろはにほへと」は誕生しました。
新鮮で安全な北海道の食材。その食材の旨みを最大限引き出したお惣菜メニューや卵と焼きそばのアレンジ料理「モダン焼き」や、新鮮な魚を豪快な船盛りでご提供する豊漁盛りなどもご用意しております。ぜひ、気の合う仲間と大切なご家族と「いろは」な時間を心ゆくまでお楽しみください。
店舗数：13店舗（埼玉県2店舗、東京都4店舗、神奈川県6店舗、静岡県沼津市1店舗）
URL　https://www.cw-company.jp/

メニュー例

本日の舟盛り1,699円(税抜)

厳選した魚介を贅沢に！いろは自慢の刺身盛り合わせ。※季節によって内容が変わる場合がございます。

鶏のから揚げ499円(税抜)

居酒屋の定番！

真イカのゴロ焼き599円(税抜)

特製イカゴロソースが自慢の逸品です。

ふんわりモダン焼き599円(税抜)

生地も麺もソースにも！いろはの“こだわり”召し上がれ！
※価格は全て税抜き表示です。
※写真はイメージです。