株式会社IDATENのプレスリリース
定番のチキンのカリー980円（税込）を始め、ローファットに仕上げた１５種のやさいのカリー1,380円（税込）、魚介の出汁が凝縮された北海道民も唸らせるシーフードカリー1,680円（税込）など、全8種。
前オーナーの曽田静子さんより受け継いだスープは48時間丸2日かけて仕立て、常連客からは「悪女のスープ」と呼ばれています。スパイスと香味野菜を丁寧に仕込み作りあげたスープは、病みつきになり食べた者を魅了すると名付けられました。
スープカリーともう1つ常連の方々が復活を熱望していた、【鉄板キーマのカリー】も復活しました。
じっくり炒めた玉葱と牛豚の合挽肉、オリジナルスパイスとチーズ、極め付きの生卵をおとして鉄板で焼き上げるキーマカリー。スパイスとコクの絶妙なバランスを完全再現しました。
＜Curry SAVoYとは＞
1994年から2017年9月末まで23年間続いた、伝説の札幌スープカレー専門店『Curry SAVoY』。
札幌スープカレーファンなら誰もが知る名店は、創業オーナーの健康上の理由等から、長い歴史に幕を閉じる事となりました。
『Curry SAVoY』のファンであった株式会社IDATEN 代表取締役 鈴木章夫は、何とかあの味を残せないだろうかと考え、復活に全力で取り組んできました。
周りの方々の縁により、こだわり抜いたスープの味はもちろんですが、創業オーナーの想いのこもった『Curry SAVoY』というお店のブランドそのものを引き継ぐ事を何より重視し、復活させました。
＜店舗概要＞
店名：Curry SAVoY
住所：〒060-0808 北海道札幌市北区北8条西4 稲津ビル B1F
電話番号：011-717-5959
営業時間：11:30~22:00（L.O.21:30）
定休日：水曜日
席数：42席
食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1060249/
facebook：https://www.facebook.com/CurrySavoy/
Twitter：https://twitter.com/currysavoy
Instagram：https://www.instagram.com/currysavoysapporo
＜会社概要＞
会社名：株式会社IDATEN
代表者：鈴木 章夫
所在地：〒060-0062 北海道札幌市中央区南2条西4丁目12-4 OYOYO VALLEY 2F
TEL：011-251-9687
FAX：011-251-9687
事業内容：飲食事業 / 商品企画 / 食品卸 / デザイン事業