手作り餃子の菅澤商店のプレスリリース
神奈川・茅ヶ崎市で運営している手作り餃子の「菅澤商店」は、試作をくり返してジューシーに仕上げた豚肉100パーセントの「とんちゃん餃子」やヘルシーな鶏むね肉を使った唐揚げなど店主こだわりのおすすめニューを拡充。自慢の「とんちゃん餃子」「肉餃子」のほか、餃子と唐揚げの両方が味わえる「ご馳走定食」、“ちょい飲み”にぴったりな単品メニューなどを7月3日（火）から提供します。
自慢の手作り餃子をはじめ、ランチにも、ちょい飲みにも多彩なメニューを楽しんでいただける餃子専門店です。
▼ 神奈川・茅ヶ崎市の手作り餃子「菅澤商店」公式ウェブサイト（ウェブサイト「favy（ファビー）」）：http://sugasawashoten.favy.jp/
■神奈川・茅ヶ崎市の手作り餃子の店が自慢のジューシーな餃子2品のほか定食・ちょい飲みメニューを拡充！
“手作り”にこだわった焼きたての餃子が自慢の店舗「菅澤商店」は、既存のメニュー「肉餃子」をベースに新メニューとして「とんちゃん餃子」を開発・提供を始めました。
試作をくり返して工夫をこらした新メニューの特徴と魅力は次のとおりです。
1．豚肉100パーセントのひき肉を使ってよりジューシーな餃子を実現
既存メニューの「肉餃子」は、肉の食感を重視して牛肉20パーセント・豚肉80 パーセントの合い挽きを使用していました。施策をくり返した結果、豚肉を100パーセント使って調味料を工夫することでさらにジューシーな「とんちゃん餃子」の開発に成功。よりジューシーで豚肉ならではの甘みが味わえる自慢のメニューです。
2．ランチ、“ちょい飲み”に最適な「唐揚げ」の販売を開始
手作り餃子が自慢の店舗ですが、ランチメニューや“ちょい飲み”の需要にこたえたいという思いから人気の「唐揚げ」を開発。自慢の餃子とともに味わっていただくことを考慮して、ヘルシーな鶏むね肉を使ったメニューの開発に成功。餃子に唐揚げ2個を組み合わせた「ご馳走定食」、“ちょい飲み”に最適なおつまみとして「唐揚げ」（3個）が新メニューに加わりました。「唐揚げ」は店舗オリジナルの辛口「よだれ鶏ソース」でも味わっていただけます。
神奈川・茅ヶ崎市の手作り餃子「菅澤商店」は、地域密着型の食育イベントとして1か月に1回の割合で「親子餃子作り体験教室」を実施。“モノ”より“体験”がヒトを幸せにする時代のニーズにこたえる地域貢献活動も展開しています。
▼ 2018年6月7日付プレスリリース「70年代POPのBGMが流れる『昭和の店』で、餃子と想い出を手作りしよう！ 茅ケ崎で『親子餃子作り体験教室』を6月17日の父の日に開催」：https://www.value-press.com/pressrelease/202754
■神奈川・茅ヶ崎市の手作り餃子「菅澤商店」いち推しのおすすめメニュー
1．新メニュー「とんちゃん餃子」450円（並、5個）、610円（中、7個）、870円（大、10個）
店舗自慢のメニュー「肉餃子」をベースに、豚肉を100パーセント使ってよりジューシーで豚肉の甘みが味わえる新メニューが完成しました。
2．「とんちゃん餃子定食」750円（並）、910円（中）、1,170円（大）
新しいおすすめメニュー「とんちゃん餃子」がたっぷり味わえる定食です。
3．「とんちゃん餃子チャーハン定食」940円（並）、1,110円（中）、1,360円 （大）
「とんちゃん餃子」とチャーハンの両方が味わえるぜいたく定食です。
4．「とんちゃん餃子弁当」720円
店舗自慢の定食をお弁当でも提供。
5．「とんちゃん餃子チャーハン弁当」940円
新メニュー「とんちゃん餃子」と「チャーハン」がお弁当に！
6．「唐揚げ単品」500円
鶏むね肉を使ったヘルシーな唐揚げ。餃子と一緒に“ちょい飲み”に最適なおつまみです。
7．「ご馳走定食」950円（並）
自慢の新メニュー「とんちゃん餃子」に新開発の「唐揚げ」2個が味わえるぜいたくでボリュームのある定食です。
■神奈川・茅ヶ崎市の手作り餃子「菅澤商店」店舗概要
住所：〒253-0043 神奈川県茅ヶ崎市元町4-9林本ビル1C
アクセス：JR東海道本線・相模線「茅ケ崎」駅北口から徒歩3分
営業時間：午前11時～午後10時
定休日：無休
公式ウェブサイト（ウェブサイト「favy（ファビー）」）：http://sugasawashoten.favy.jp/
従業員の日替わり日記！！（ウェブサイト「アメーバブログ（アメブロ）」）：https://ameblo.jp/sugasawasyouten-0322/?frm_id=v.mypage-ameblo–myblog–blog