緊急告知!”超速鮮度”の鳥、北海道初上陸で驚きの半額イベント開催!!そんじょそこらの焼鳥とワケが違う!鶏料理専門の大衆酒場『とり家ゑび寿』が札幌すすきのに7月10日オープン!!

▲串焼きにしないのが本場流。串4本～5本分だからお得!「ミックス焼き」空飛ぶ宮崎産の旨い鳥が北海道初見参のニュースです。
全国で700店舗の飲食店を展開する株式会社大庄（東京都大田区、代表取締役社長：平了寿）は、鶏料理自慢の大衆酒場『とり家 ゑび寿（とりやえびす）』を2018年7月10日（火）、北海道札幌市の繁華街「すすきの」がある南4条西2丁目にオープンします。東京・新宿や恵比寿、神奈川・武蔵小杉などの飲食店激戦区で、『鶏肉の鮮度の高さ』と『衝撃の旨さ』から連日賑わっているお店です。同ブランドの北海道出店は初めてのこと。「札幌の皆さまにも、極上の鶏肉を!」を合言葉に、鶏の産地として名高い宮崎県から北海道への空輸直送を実現。現地で加工してから最短方法で店舗へ届けることが可能になりました。ぜひ“超速鮮度”の鶏料理をご賞味ください。
なお、北海道での初出店を記念し7月10日・11日の2日間限定で、さらにお得な「料理全品半額イベント」を実施します。

• 緊急告知!肉汁したたる“超速鳥”が2日間限定で全品半額に!!

オープン記念として、2日間限定でフードメニューを全品半額でご提供するイベントを実施します。ぜひこの機会に“超鮮度”の鶏料理をご賞味ください。

 

【イベント実施概要】 ■実施場所：「とり家 ゑび寿 」すすきの南4条店 ■内容：フードメニュー全品半額セール ■実施日：7月10日（火）・11日（水） ■実施時間：各日17時～翌0時　※オープン記念イベント期間中のみご予約は受付していません。

 

•  したたる肉汁に思わず、旨い!

宮崎県から北海道に空輸で直送

宮崎産の旨い鳥『とり家 ゑび寿』は、その看板にもあるように、宮崎県から空輸直送。本場宮崎で食べるような鮮度抜群の極上鶏肉の「若鶏焼き」が自慢です。鶏は、宮崎の温暖な気候の中で自然の飼料を食べ、霧島連山から湧き出る霧島裂罅水（きりしまれっかすい）と呼ばれるミネラルたっぷりの天然地下水を飲んで育ちます。

▲鳥が飲む霧島連山からの湧水

しかも、生後49日という若々しく清らかな“若鶏”のみを使用。また、肉の鮮度を最大限に保てるよう、触る機会を極限に減らすため串に刺さず、本場スタイルの皿盛で提供します。これまで味わったことがない甘くとろける脂、やわらかでありながら程よく締まったプリプリの食感、まったく臭みがない肉質に驚き、したたる肉汁に思わず“旨い!”と声をあげるはずです。

「手羽先・手羽元焼き（3本）」420円税込

また、「もも」「むね」「手羽先」の定番部位はもちろん、「レバー」「ハツ」「砂肝」などの鮮度が大切な部位もご提供。

ぷりぷりの「ぼんじり焼き」380円税込

さらには、「フクラハギ」「せせり」「ぼんじり」など通好みの部位に加え、1羽に1つしかとれない胸骨の希少部位「Vチキン」など豊富な部位も楽しめます。リーズナブルな価格設定と、食欲をそそる演出も同店の大きな特徴で、オープンキッチンを舞台に調理人が鶏を豪快に焼く姿は、ライブ感にあふれています。

調理人がオープンキッチンで鶏を焼くこのライブ感が食欲をそそる

• お得な「ミックス焼き」をまず狙え!　

まずは、お得な「ミックス焼き」680円税別

いち押しメニューは、もも・レバー・せせりなどその日のお薦め部位6種を盛り合わせ食感や味わいの違いを楽しめる「ミックス焼き」（680円税別）。売切れ御免のお得なメニューです。

かぶりつき「特大もも焼き」680円税別

そのほかにも、丸ごと1本をそのまま焼く豪快かぶりつきの「骨付き特大もも焼き」（680円税別）や、ボリューミーなもも肉焼きにたっぷりのネギとさっぱりとした特製ダレをかけた人気の「辰ちゃん焼き」（580円税別）、希少部位の“Ｖチキン”をカリッとスパイシーに唐揚げにした「勝利の唐揚げ」（420円税別）もオススメです。

人気の「辰ちゃん焼き」580円税別

いずれも素材の旨味を最大限に引き出すため、それぞれの部位にあった絶妙な火加減と塩加減で調理し、肉そのものの旨さをシンプルに満喫していただける品々です。

1羽から１つだけのＶチキン「勝利の唐揚げ」420円税別

• 旨味ある鶏に、コクあるサッポロビールをグイグイ飲む!

お手頃価格だから男前大ジョッキでグイグイ飲める男前生ビール

ドリンクメニューは、「“旨い若鶏肉”をよりおいしく食べる」ための品揃え。旨味ある鶏との相性が良い生ビールを厳選、プレミアムビールの代表格「YEBISU（ヱビス）」と北海道では欠かせない「サッポロクラシック」の2種をご用意しました（中ジョッキで各480円税別）。また、生ビールをガブガブ飲みたいあなたのために、大ジョッキでグイグイ飲む「男前生ビール」を安価（580円税別）でご提供。その他、全国から厳選した銘柄日本酒（500円税別～）に焼酎（400円税別）、男梅サワーなどサワー類（380円税別～）、ハイボール（480円税別）、かち割りグラスワイン（380円税別）など豊富にそろえています。

• 36号沿い、インパクト大の空飛ぶ鳥マークが目印!

TOMORUビル1階。目印は、黄色のちょうちんと、「今、宮崎からやってきたぞ！」と言わんばかりにこちらに向かい突進してくる「鳥」のマークです。店内は、お一人様からグループまで誰でも気軽に立ち寄ってもらえるよう昭和の大衆酒場を現代風にアレンジしました。ゆっくり語らうもよし、ちょっと一杯もよし、気さくで粋な“腹巻姿”のスタッフが元気にお出迎えします。

▲老若男女が気軽に入れる雰囲気の店内

【店舗概要】
◆店名：宮崎産の旨い鳥「とり家 ゑび寿（とりやえびす）」すすきの南4条店
◆住所：北海道札幌市中央区南四条西2丁目11-7 TOMORUビル1階
◆オープン日：2018年7月10日（火）
◆電話：011-215-0683
◆営業時間：17時～翌2時（日・祝17時～23時）※イベントの2日間は17時～翌0時
◆定休日：年中無休
◆席数：58席（30坪）
◆客単価：2,500円（想定）
◆店舗情報URL:http://www.daisyo.co.jp/whatsnews/whatsnew/index.php?news_id=636

【プレスリリースPDF】
https://prtimes.jp/a/?f=d11586-20180709-4111.pdf