ILBrioのプレスリリース
ワゴンから冷菜４種をセレクト、メインは牛フィレ肉のステーキ。7月限定のコースです。
As you like it（お気に召すまま）をコンセプトにするモダンイタリアン「IL Brio（イルブリオ）」（所在地：東京都港区）は7月1日（月）、鰻を使用した新メニューの販売をスタートしました。7月限定、美味しく食事をしながら夏を乗り切るスタミナをつけられるコースです。
▼IL Brio｜公式サイト：https://www.ilbrio.jp
■浜名湖の鰻を使用、税込1万5,400円での提供
暑い日が続くと、どうしても食欲が減退し、元気がなくなってしまいがちです。糖質の利用効率が高まるビタミンB１を含む鰻は新陳代謝をスムーズにし、夏バテの防止や緩和に効果があると言われています。
これから本格的な酷暑の季節を迎えるにあたり、浜名湖の鰻を使用する7月限定のメニューを開発しました。「レジステンツァコース」、1万5,400円（税込）です。鰻の稚魚のアヒージョ風、鰻のラビオリなどを組み込みました。
人気のワゴンから選べる冷菜4種をセレクトしてスタート。全5皿の贅沢なプランです。
＜レジステンツァコース＞
・冷菜（ワゴンから4種をセレクト）：有機野菜のマリネ、真蛸のエストラゴン風味のマリネ、和牛サーロインの生ハム、静岡県産フルーツトマトとブラータチーズのカプレーゼ等
・温菜：鰻の稚魚のアヒージョ風
・パスタ：鰻のラビオリとサマートリュフ
・メイン：牛フィレ肉のグリル生雲丹乗せ、茗荷のピクルスを添えて
・デザート：ミルクプディング、はちみつレモン
・パン
・コーヒーまたは紅茶
当店は「As you like it（お気に召すまま）」がコンセプトです。産地から生産者まで、吟味した選りすぐりの食材を最善・最上の方法で召し上がっていただけるよう提案。お気に召すまま、至高のひとときをお楽しみいただけるよう、従業員一同、心がけています。
＜IL Brio＞
所在地：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ・ウェストウォーク5F
電話番号：03-5414-1033
アクセス：東京メトロ日比谷線六本木駅1C出口から徒歩5分、都営大江戸線六本木駅3番出口から徒歩7分
営業時間：ランチ 平日11:00-14:00（L.O.）、土・日・祝11:00-14:30（L.O.） ティータイム 平日14:30-16:00（L.O.）、土・日・祝15:00-16:30（L.O.） ディナー 日〜木・祝17:30-23:00（L.O.）、金・土・祝前日17:30-翌1:00（L.O.）
定休日： 無休（ビル休館日に準ずる）