ヤマキ株式会社のプレスリリース
削り ぶし市場は近年、微減傾向が続いています。「鰹節屋・だし屋」のヤマキとしては、
かつお節はもちろん、かつお節以外の節・煮干の価値も伝え、削り節マーケット全体を活性化したいと考えており、今回の「だし屋の削り節」シリーズの発売に至りました。
「だし屋の削り節」シリーズを通して、だしのおいしさの違いや、組み合わせて楽しむだしの魅力を伝え、だし文化の継承に貢献していきます。
◆混合削りぶし： 2種類の国内産削り節を、幅広いお料理に使いやすいようにブレンドしました。
『混合削りぶし80g』
コクがある「さば節」と、香り高く濃厚な「宗田鰹節」をブレンドした、
国内産の混合削りぶしです。
煮物や味噌汁、かけつゆに合う、濃厚なだしがとれます。
■標準小売価格：330円（税抜）
『混合厚削り80g』
コクがあり濃厚な「さば節」と、甘みがある「うるめいわし煮干」をブレンドした、
国内産の混合厚削りです。
「かけうどんつゆ」「かけそばつゆ」「味噌汁」に合う、コクのあるだしが
とれます。
■標準小売価格：300円（税抜）
◆単一素材削りぶし：5種類の味の違いを楽しめる国内産削り節です。
1種類で、またはお好みの削り節とブレンドして、お楽しみいただけます。
『あご煮干削り40g』
上品な甘みと香りのだしがとれます。
標準小売価格：510円（税抜）
『さば節削り40g』
コクがあり濃厚なだしがとれます。
標準小売価格：210円（税抜）
『うるめいわし煮干削り40g』
コクがあり甘みのあるだしがとれます。
標準小売価格：220円（税抜）
『宗田鰹節削り40g』
香り高く濃厚なだしがとれます。
標準小売価格：220円（税抜）
『むろあじ節削り40g』
上品な香りで、まろやかなだしがとれます。
標準小売価格：250円（税抜）
◆発売日：2018年8月20日