株式会社コトワリのプレスリリース
株式会社コトワリが日本国内展開を行うBean to Bar チョコレートブランド「AURO CHOCOLATE」の９商品が世界最高峰のチョコレートを認定する「Academy of Chocolate 2019」にて金・銀・銅を受賞致しました！
イギリスで開催される世界中のチョコレートメーカーがエントリーし、審査員にアカデミー、ジャーナリスト、シェフ、パティシエなどの多くのチョコレート専門家を迎え世界最高峰のチョコレートを認定する「Academy of Chocolate」。その2019年大会において「AURO CHOCOLATE」の９商品が６部門でGold/Silver/Bronzeを受賞する快挙を達成、またPACKAGING部門ではブランドとしてBronzeを受賞致しました。
【Academy of chocolate 2019 受賞アイテム】
Tree to Bar部門
Silver受賞
70% Dark Chocolate — Saloy Origin
70% Dark Chocolate — Tupi Origin
Bronze受賞
70% Dark Chocolate — Paquibato Origin
Bean to Bar Seasoned部門
Bronze受賞
64% Dark Chocolate with Cacao Nibs
Milk Bean to Bar Flavoured部門
Bronze受賞
42% Milk Chocolate w/ Cacao Nibs
White Bean to Bar Flavoured部門
Bronze受賞
32% Mango White Chocolate with Pili Nut
32% Moringa White Chocolate with Pinipig
Plain, for milk-based drinks部門
Gold受賞
100% Cacao Unsweetened Chocolate
Caramel, Fruit, Milk Chocolate Spreads部門
Bronze受賞
Roasted White Chocolate with Cashew Spread
PACKAGING
Bronze受賞
AURO CHOCOLATE
About 「AURO CHOCOLATE」
「AURO CHOCOLATE」はフィリピン発のチョコレートブランド。1,000を超えるカカオ農家とパートナーシップを結びカカオの栽培からチョコレート製造全ての工程にコミットしたBean to Barを超えたTree to Barのチョコレートを作っています。
カカオの栽培地で最終製品の製造まで行うことはフェアトレードの観点でも理想の形です。カカオの栽培地でカカオ農家と共に作りあげるチョコレートは「Academy of chocolate」や「Great Taste」などの国際品評会での多数受賞など世界で高く評価されています。日本第1号店が2018年10月に渋谷区代々木上原にオープン。