EVER BREW株式会社のプレスリリース
国内で「デリリウムカフェ」、「ブッチャー・リパブリック」他の店舗展開やベルギービール・アメリカビール正規輸入、卸、小売、そしてベルギー子会社RIO BREWING & CO.SPRLおよび日本での醸造事業を展開するEVER BREW株式会社（東京都港区：代表取締役社長 菅原亮平）は、横浜赤レンガ倉庫に「BUTCHER REPUBLIC 横浜赤レンガ」を2019年7月29日（月）にオープンいたします。同店舗は、EVER BREW株式会社の運営するリオ・ブルーイング・コー ビストロ ＆ ビアガーデン（東京ミッドタウン）、デリリウムカフェ レゼルブ（赤坂サカス）を超える269席(テラス席含む)を備えております。 また横浜みなとみらいを一望できるバルコニー(テラス)席では自社クラフトブルワリーのビールをはじめとしたビアガーデンコースを提供いたします。
- 歴史ある横浜赤レンガ倉庫でビールの歴史に思いをはせて
横浜は日本のビール発祥の地であり、ビールと繋がりの深いこの場所で、当社の「ビールを通じて、人の円を大事にする」という企業理念に基き、多くの方々にビールとその食文化を楽しんで頂きたいという思いから、この地に [ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ & ビア]をオープンいたします。
ブッチャー・リパブリック横浜赤レンガ シカゴピザ & ビアは、設立当時の倉庫の面影を残したレンガの壁を基調としたシックな内装となっております。ビールの歴史に思いをはせながら、素敵な時間をお過ごし頂けたら幸いです。バルコニー席からは、みなとみらいや横浜港を一望でき、海からの風を感じながら気持ちの良い時間を過ごせます。デートで、家族で、友人と…様々な場面でご利用ください。
- みなとみらいビューが楽しめるビアガーデンコース
横浜赤レンガ倉庫からのみなとみらいビューを堪能できるビアガーデンコースも各種ご用意しております。
横浜赤レンガ倉庫の歴史的建造物そのままを体感できるバルコニー席からはみなとみらいの夜景も
- 話題のシカゴピザをクラフトビールと味わって
名前の通り、シカゴ発祥のピザ、「シカゴピザ」を横浜赤レンガ倉庫でも。生地から手作りして専用のピザオーブンでじっくり焼き上げた自慢の本格シカゴピザを各種ご用意しております。また、シカゴピザと相性抜群のクラフトビールも自社クラフトブルワリー「リオ・ブルーイング ・コー 東京醸造所」の限定特別ビールやベルギー、アメリカから自社直輸入したもの、地元横浜のクラフトビールなど、樽生を最大12種ご提供いたします。他ではなかなかお目にかかれない珍しいビールもご用意していますので、ぜひシカゴピザとのペアリングをお楽しみください。
シカゴピザメニュー例：
シカゴクラシック
〈Mサイズ〉1,700yen /〈Lサイズ〉2,100yen
自家製パティ、モッツァレラ、トマトソース、レッドアーリー、フレッシュマッシュルーム、フレッシュトマト
粗挽きのパテと9種のスパイスやハーブを使った刺激的なトマトソースをピザ生地に詰め込んだシカゴピザ。パンチの効いた味わいが特徴。
ブラック＆ホワイトチーズ
Mサイズ/1,800yen Lサイズ/2,500yen
モッツアレラ.チェダー.ゴルゴンゾーラ.パルミジャーノ.ベシャメルソース
チーズ好きにはたまらない4種類のチーズを使ったシカゴピザ。溢れんばかりの濃厚なチーズソースはどんなにビールにもぴったり！白と黒のコントラストがインパクト大！
人気のブラック＆ホワイトチーズ
- オイスターと熟成肉の盛り合わせも自慢！
三陸産に加えてオススメはクリーミーな味わいで知られる北海道の仙鳳趾産牡蠣を使ったオイスタープレート。熟成リブアイや栃木県産後藤牛、東京都認定のブランド豚、「東京X」のグリルなど、その日一番の部位を使ってご提供するグリルも自慢です。
メニュー例：
オイスター2ピース 900yen
オイスター6ピース 2,700yen
大海老ビッグプロン1本 600yen
熟成リブアイステーキ 150g 1400円
本日の後藤牛とブランド豚東京XのVS盛り 4,800yen
本日の後藤牛とブランド豚東京X 千葉県産ハーブ鶏の3種グリル 3,800yen
アンガスハラミとブランド豚東京X 千葉県産ハーブ鶏の3種グリル 3,700yen
オイスター6ピース
オイスター、熟成肉、シカゴピザ、クラフトビール…、本格アメリカンダイナーの雰囲気を横浜赤レンガという特別な空間で。他にもドイツ産ソーセージ盛り合わせや、各種シャルキュトリー、オシャレなチョップドサラダなど、様々なメニューをご用意しております。
■店舗名：ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ & ビア
■URL：http://www.butcher-nyc.com/akarenga.html
■所在地：神奈川県横浜市中区新港1-1横浜赤レンガ倉庫2号館3階
■アクセス：JR・市営地下鉄、「桜木町駅」より汽車道経由で徒歩約15分、「関内駅」より徒歩約15分。みなとみらい線、「馬車道駅」または「日本大通り駅」より徒歩約6分、「みなとみらい駅」より徒歩約12分
■電話番号：045-264-6700
■営業時間：11:00〜23:00（無休）
■席数：269席（店内229席、テラス40席）
＜EVER BREW株式会社 会社概要＞
■会社名：EVER BREW株式会社 (エバーブルー)
■所在地：東京都港区赤坂7-10-7 赤坂FSビル3F
■電話番号：03-6206-6550
■代表者：代表取締役 菅原 亮平
■事業内容：飲食店の経営 食料品と酒類の販売、他
■店舗数：東京・神奈川・宮城 計20店舗（2019年7月22日時点）グループ計29店舗
■設立：平成15年2月20日
■URL：http://www.everbrew.co.jp/