株式会社studio092のプレスリリース
四川の重慶火鍋をヒントに、水炊き専門店だからこそできる「辛炊き鍋」を考案。
具材はスープと一緒に、お好みの薬味で楽しめます。
◇こだわり◇
<スープ>
丸鶏を6時間炊いた濃厚なとり田のスープにと自家製辣油とゴマダレをブレンドし、朝天唐辛子で香りを出しました
<お肉>
とり田の水炊きと同じ、九州産のもも肉とむね肉
<具材>
ルッコラ、小松菜、ひらたけ、しいたけ、えのき、春雨、豆腐、車麩、人参、レタス、きくらげ等
＜博多辛炊き鍋コース＞ 4800円（2名様～）
季節限定の鍋と、とり田おすすめの逸品のコース
・前菜2種
・胡麻鯖
・とり天
・博多辛炊き鍋
・〆
・本日の甘味
■夏限定のデザート■※提供は博多本店のみ（金額は全て税別価格）
季節のサンデー＜スモモ＆マンゴー＞
暑い季節にぴったりの冷たくてさっぱりとしたデザート。
■夏ドリンク■ ※提供は博多本店のみ（金額は全て税別価格）
辛炊き鍋に合う夏酒として ” みぞれ酒 ” を2種、フローズンカクテルも。
＜みぞれ酒とは＞
みぞれの状態にすることでコクのある日本酒が軽い口当たりで飲める夏ならではの飲み方
・愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸（宮城）900円
・奥播磨 夏の芳醇超辛 純米吟醸（兵庫）900円
＜シャリシャリに凍った季節のサワーカクテル＞
・フローズンライムモヒート 550円（写真左）
・フローズンマンゴモヒート 550円（写真右）
≪ 博多水炊き とり田 ≫
九州産の丸鶏と水だけで6時間炊きあげた、鶏そのものの味を感じさせる濃厚で旨みのあるスープが特徴。
下味をつけた鶏肉を葱しゃぶと一緒に食べるのがとり田流。
スープに合わせたオリジナルの黄金ぽん酢と黄柚子の柚子胡椒で食べるスタイルで、地元のみならず県外や海外からのお客様からご好評を得ています。
■店舗情報■
とり田 博多本店 福岡県福岡市博多区下川端町10-5 麹屋番ビル1階・２階
０９２－２７２－０９２０(ご予約は公式ＨＰのweb予約でも受付しております)
（博多本店写真）
※その他 当社運営店舗※
水炊き専門店 とり田（薬院店・クアラルンプール店）、担々麺専門店 とり田（KITTE博多店・福岡PARCO店）、中島町俱楽部
■公式HP■※web予約可
http://www.toriden.com/
■公式instagram■
https://www.instagram.com/toriden_hakata