株式会社フードエイド/カリフォル肉酒場名駅本店のプレスリリース
食肉卸売業を主軸に、ステーキ店、焼肉屋などの飲食店を展開している、株式会社フードエイド（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：俵幸嗣）は、名古屋・伏見に、BBQ料理も楽しめるアメリカンスタイルの焼肉店『カリフォル肉酒場名駅本店』を2018年7月13日（金）にオープンいたします。
外観は日本の横丁のイメージでありながら、中に入るとカリフォルニアを意識した、開放的なアメリカそのものの雰囲気を持った店舗です。各テーブルにはアメリカンBBQグリルがセットされていて、厚切りの肉塊を目の前で焼き上げられます。
肉卸問屋直営のメリットを活かし、美味しいお肉をお値打ち価格で提供するだけでなく、それぞれの肉のベストな食べ方をご提案いたします。さらには、自分好みに薫りがつけられる、選べるスモークチップやスキレットを使った燻製メニューや、棚に並ぶ選べるワインで、まるでグランピングの料理シーンのように自分好みにアレンジして食事をお楽しみいただけます。『居酒屋』『肉バル』『都会のBBQハウス』等、様々な利用シーンでのご利用にも対応しております。
＜＜『カリフォル肉酒場名駅本店』店舗情報＞＞
住所：名古屋市中村区名駅南1丁目3-16
オープン日：2018年7月13日（金）
営業時間：＜平日＞（ランチ）11:30〜14:00（L.O.13:30）、（ディナー）17:00〜23:00（フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
電話番号：052-433-2929
アクセス：JR「名古屋駅」より徒歩8分/地下鉄東山線「伏見駅」7番出口より徒歩7分/地下鉄桜通線「国際センター駅」より徒歩6分/名鉄バス「柳橋」停留所前
店舗詳細：http://www.foodaid2012.com/caliniku.html
■『カリフォル肉酒場名駅本店』のメニューを一部ご紹介
鶏一羽を丸ごとグリルで蒸し焼きにしました。外側は強い火力でパリッと、内側はビールでふっくらジューシーな仕上がりで、鶏の旨味を存分に味わえます。アルコールは飛んでいるため、未成年でも安心して食べられます。
3〜4名様で楽しめる、お肉の塊の盛り合わせです。「厚切り牛タンステーキ」「ハンガー」「ロース」などを中心に、ボリュームたっぷりのお肉を楽しめます。卓上のチャコールグリルで蒸し焼きにし、塩、BBQソース、塩コショウなどをお好みでつけて、お肉そのものの旨味を堪能してください。
※仕入れにより内容が異なる場合があります
ローメインレタスをたっぷり使ったシーザーサラダを、オーブンで丸焼きにしました。とろ〜り溶けたチーズとシーザーサラダドレッシングが、加熱されて甘味が増したローメインレタスとよく合います。
うずらの煮卵を桜のチップで強めにスモークしたものです。しっかりとついている塩味と、燻製の香りがヤミツキになる一品です。
スキレットで焼いたバナナの上に、さらにマシュマロを敷き詰め焼き上げた、BBQデザートの定番品です。溶けたマシュマロと上にかかったチョコレートをバナナに絡めて楽しんでください。
カリフォル肉ハイボール
バーボン「メーカーズマーク」に、オレンジスライスを加えたハイボールです。優しい甘さのバーボンに、爽やかな柑橘系の香りと甘さがよく合います。
＜＜『カリフォル肉酒場名駅本店』店舗情報＞＞
住所：名古屋市中村区名駅南1丁目3-16
オープン日：2018年7月13日（金）
営業時間：＜平日＞（ランチ）11:30〜14:00（L.O.13:30）、（ディナー）17:00〜23:00（フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
電話番号：052-433-2929
アクセス：JR「名古屋駅」より徒歩8分/地下鉄東山線「伏見駅」7番出口より徒歩7分/地下鉄桜通線「国際センター駅」より徒歩6分/名鉄バス「柳橋」停留所前
店舗詳細：http://www.foodaid2012.com/caliniku.html