株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニーのプレスリリース
株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長 角田良太）が運営するパティスリー キハチの各店舗（一部店舗を除く）では、10月1日（火）からクリスマスケーキ全9種の予約受付を開始します。また、11月1日（金）から、ツリーやスノーマンモチーフの可愛いクリスマスギフトも販売します。https://www.kihachi.jp/patisserie/
プレゼントBOX型のスペシャルケーキ「プレシャスクリスマス」は、毎年変わるクリスマスリースのデザインと、ふたを開けた時に現れるキラキラと輝く苺やベリーの華やかな見た目が大変好評で、パティスリー キハチでは一番人気のクリスマスケーキです。今年は、伊勢丹新宿店限定の「ルビープレシャス」も登場します。
- クリスマスケーキご予約期間 ：10月1日（火） 〜12月17日（火）
- クリスマスケーキお受け渡し期間：12月22日（日）〜12月25日（水）
※パティスリー キハチの店頭、またはお電話にて承ります。数量限定のため売り切れの際はご容赦ください。
※お受け渡し期間中、一部店頭販売もございます。
パティスリー キハチホームページ： https://www.kihachi.jp/patisserie/
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ クリスマスケーキ商品概要 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■商品名：プレシャスクリスマス
7,128円（税込）/ 約W12.5×D12.5×H9cm（4～6名様用）
ホワイトチョコレートの雪の結晶をポイントにした2019年のクリスマスリースを、プレゼントBOXに仕立てたスペシャルケーキに飾りつけました。ふたを開けると、キラキラと輝く苺とブルーベリー、ラズベリーがぎっしり敷き詰められ、軽やかな口どけのシャンティーとしっとりとした生地のショートケーキが現れます。BOXは苺のフリーズドライ入りホワイトチョコレートで作りました。
■商品名：ルビープレシャス ※伊勢丹新宿店限定
8,100円（税込）/ 約W12.5×D12.5×H9cm（4～6名様用）
ルビー色で華やかな伊勢丹新宿店限定のスペシャルなクリスマスケーキ。フルーティーな味わいが特長のルビーカカオ豆から作られる今話題のルビーチョコレートで、プレゼントBOXに仕立てています。美しいルビー色が映えるよう、真っ白なクリスマスリースを飾りました。ふたを開けると、キラキラと輝く苺とブルーベリー、ラズベリーがぎっしり敷き詰められ、軽やかな口どけのシャンティーとしっとりとした生地のショートケーキが現れます。
■商品名：ピスターシュロワ
3,780円（税込）/ 約W7×D17.5×H4.5cm（4～6名様用）
クリスマスカラーが美しいピスタチオのケーキ。ピスタチオムースとピスタチオの生地の濃厚な味わいと香りを存分に楽しめるように、ピスタチオとアーモンド入りのホワイトチョコレートムースを合わせました。甘酸っぱいグリオットチェリーの果肉入りジュレが濃厚な味わいに変化をつけます。
■商品名：ショコラショコラ
3,780円（税込）/ 約W7×D17.5×H4.5cm（4～6名様用）
クリスマスらしい、華やかでリッチなチョコレートケーキ。フルーティーで酸味のある香り豊かなショコラを使った口どけのよいショコラムース、ほろ苦いビスキュイショコラ、ジャンドゥーヤのムースを重ねたショコラづくしのケーキです。アーモンドとクルミの食感がアクセントのプラリネガナッシュがショコラの味を高めます。
■商品名：ベリーエタンセル
3,240円（税込）/ 約⏀12×H4.5cm（4～6名様用）
華やかな赤がクリスマス気分を盛り上げるベリーのケーキ。甘酸っぱいラズベリーとカシスを加えたベリームースに、ラズベリー・ブルーベリー・ブラックベリー・レッドカラントのジュレを重ね、香りの良いタイベリーのチーズムースとクルミ入りビスキュイを合わせました。
■商品名：モンブラン・オ・マロン
3,780円（税込）/ 約⏀12×H7cm（4～6名様用）
栗とブロンドチョコレートを組み合わせた大人のためのモンブラン。キャラメルのような味わいのブロンドチョコレートのムースに刻み栗入りマロンムース、シャンティーを重ね、しっとりとしたマロンクリームで仕上げました。味のアクセントに塩キャラメル、食感のアクセントにブロンドチョコレートでコーティングしたシリアルを使いました。
■商品名：ブッシュドノエル ノワール ※写真は9cm
18cm 3,240円（税込）/ 約W8×D18×H6cm（5～8名様用）
9cm 1,620円（税込）/ 約W8×D9×H6cm（2～4名様用）
伝統的なクリスマスケーキ”ブッシュドノエル”をモダンにアレンジ。ビスキュイカフェショコラにマスカルポーネクリームとベリージャムを巻き、ミルクチョコのガナッシュで仕上げました。クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ入りのプラリネガナッシュが
食感のアクセント。
■商品名：ブッシュドノエル ブラン ※写真は9cm
18cm 3,240円（税込）/ 約W8×D18×H6cm（5～8名様用）
9cm 1,620円（税込）/ 約W8×D9×H6cm（2～4名様用）
まるで雪がつもったような、白いブッシュドノエル。メープルシフォン生地にクランベリーメープルクリームとクランベリージャムを巻き、バタークリームで仕上げました。クランベリー、クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ入りのホワイトチョコガナッシュが食感のアクセント。
■商品名：クリスマスショート ※写真は18cm
18cm 5,616円（税込）/ 約⏀18×H9.5cm（6～8名様用）
15cm 4,320円（税込）/ 約⏀15×H9.5cm（4～6名様用）
12cm 3,456円（税込）/ 約⏀12×H9cm（3～4名様用）
苺の鮮やかな赤とクリームの白が美しいクリスマスショート。旬の甘い苺を、ミルクの風味豊かで口どけのよいシャンティーと国産小麦を使用したしっとりきめ細かなスポンジでサンドしています。シンプルだからこそ、基本素材と製法にしっかりこだわり、丁寧に作り上げました。
クリスマス限定のシュトーレンとクリスマスカラーのフルーツゼリー3種、季節限定のクランチチョコレート2種を、クリスマスツリーモチーフのポーチに詰め合わせた「クリスマスポーチ」など、クリスマスを盛り上げるホリデーシーズン限定クリスマスギフト7種もパティスリー キハチの各店舗に登場します。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ クリスマスギフト商品概要 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■商品名：シュトーレン
■価格：2,160円（税込）
■販売期間：11月1日（金）～ 12月25日（水）予定 ※数量限定
■商品説明：5種類のスパイス（ナツメグ、シナモン、メース、カルダモン、ペッパー）など、数ヶ月間丹念に洋酒（ブランデー、ラム）に漬け込んだドライフルーツとナッツ（オレンジピール、レーズン、ドライアップル、レモンピール、アーモンド、くるみ）を、マジパンを練り込んだ生地とともに焼き上げました。周囲は澄ましバターを浸み込ませ、しっとりとコクのある風味に仕上げています。薄くスライスして、ワインやシャンパン、紅茶とともに少しずつお召し上がりください。
■商品名：クリスマスアソート
■価格：2,160円（税込）
■販売期間：11月1日（金）～ 12月25日（水）予定 ※数量限定
■商品説明：クリスマスモチーフのハウス型のBOXにクリスマス限定のシュトーレンや、定番人気のバームクーヘンなど、わくわくするような人気の焼き菓子を詰め合わせました。
■商品名：クリスマスポーチ
■価格：1,188円（税込）
■販売期間：11月1日（金）～ 12月25日（水）予定 ※数量限定
■商品説明：クリスマス限定のシュトーレンとクリスマスカラーの3種類のフルーツゼリー、季節限定の2種類のクランチチョコレートをクリスマスツリーモチーフのポーチに詰め合わせました。
■商品名：クリスマスクランチチョコレート
■価格：864円（税込）
■販売期間：11月1日（金）～ 12月25日（水）予定 ※数量限定
■商品説明：香ばしくザクッと軽い食感に焼き上げたワッフル、ローストしたアーモンドを口どけの良いチョコレートでからめ、アクセントにはフルーツを合わせました。2種のクランチチョコレート“ホワイトチョコレート”“ビターチョコレート”をクリスマスにぴったりのトナカイ」モチーフのパッケージに詰め合わせました。
■商品名：クリスマスフルーツゼリー
■価格：864円（税込）
■販売期間：11月1日（金）～ 12月25日（水）予定 ※数量限定
■商品説明：クリスマスカラーのフルーツゼリー。国産果汁を入れた、りんご、白桃、マスカットの3種類のゼリーを、クリスマスにぴったりの「スノーマン」モチーフのパッケージに詰め合わせました。（星=りんご、桃＝白桃、ぶどう＝マスカット）
■商品名：クリスマスクッキーBOX バニラ
■価格：594円（税込）
■販売期間：11月1日（金）～ 12月25日（水）予定 ※数量限定
■商品説明：甘い香りのバニラと豊かなコクのある味わいの北海道産バターを合わせた生地を、サクサクの食感に焼き上げたクッキー。クリスマスにぴったりの「クッキーマン」モチーフのパッケージ。
■商品名：クリスマスクッキーBOX ポルボロンいちご
■価格：594円（税込）
■販売期間：11月1日（金）～ 12月25日（水）予定 ※数量限定
■商品説明：ローストした小麦粉を使いほろっとした食感に仕上げた生地に、フリーズドライのいちごを入れました。いちごの甘い香りと味わいが広がります。クリスマスにぴったりの「サンタクロース」モチーフのパッケージ。
■商品名：クリスマスクッキーBOX ポルボロンショコラ
■価格：594円（税込）
■販売期間：11月1日（金）～ 12月25日（水）予定 ※数量限定
■商品説明：ローストした小麦粉を使いほろっとした食感に仕上げた生地に、チョコレートチップを入れました。ヴァローナココアのほろ苦い味わいが広がります。クリスマスにぴったりの「ツリー」モチーフのパッケージ。
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■パティスリー キハチ ブランド紹介
四季折々の、いちばんおいしい素材を、いちばんおいしいときに。自由な発想とアイデアが詰まったレストランのデザートから生まれたパティスリー キハチ。ケーキ、焼菓子を幅広く展開し、手みやげやギフト、アニバーサリー、ちょっとした自分へのご褒美など日常の様々なシーンに寄り添うスイーツをお届けしています。
＜販売店舗＞
パティスリー キハチの各店舗（一部店舗を除く）
※店舗により取扱商品が異なります。また、販売期間は変更となる可能性がございます。
パティスリー キハチホームページ https://www.kihachi.jp/patisserie/