「大判あぶり味噌チャーシュー」と復活した「炒め野菜」、新「どさん子」が大手町にオープン！

　株式会社ＪＦＬＡホールディングスのグループ会社である株式会社アスラポート（東京都中央区、代表取締役社長：檜垣周作）は、2019年10月21日、新「どさん子」ブランド店を大手町にオープンいたします。本店舗は、2014年9月に出店したリブランド店舗「どさん子八重洲店」の運営で獲得したノウハウや課題改善の経験をもとに、チェーン拡大のためにブラッシュアップした新たな「どさん子」店舗です。

■新「どさん子」の特徴
１．「新しさ」と「懐かしさ」の融合をコンセプトにメニュー内容を見直しました。リブランド前の「どさん子」の調理法に立ち返り、すべてのラーメンに加える野菜を油で炒めることで、香りと歯応えを出しました。
２．メニューラインナップには、「練（ねり）」シリーズと「元（はじめ）」シリーズと二つのメインカテゴリーを設け、「新しさ」と「懐かしさ」を強くお客様に訴求するものとしました。新しい「どさん子ラーメン」を食べたい方にも、昔の懐かしい「どさん子ラーメン」を食べたい方にも、双方のニーズを満たせるコンセプトとなっております。
３．専門性を強化する趣旨で、スープカテゴリーを「味噌」一本に絞り、敢えて「醤油」「塩」をメニューから外しました。

■メニュー内容
【練（ねり）シリーズ】
「赤練り味噌チャーシュー５枚乗せ」
　創業当時からの北海道味噌を使用。じっくり煮込んだ大判チャーシューに特製味噌を塗り込んであぶってトッピング。5枚のチャーシューの迫力に、『麺なのか、肉なのか』と思わずたじろぐほどの、贅沢で満足の一杯。

「赤練り味噌ラーメン」
　創業当時からの北海道味噌を使用。山椒の香りが特徴の、リブランドで生まれた新しいどさん子の一杯。

「金練り味噌ラーメン」
　北海道天然醸造味噌を使用。ニンニクがほのかに香る、リブランドで生まれた懐かしくも新しい一杯。

「黒練味噌ラーメン」
　天然醸造八丁味噌使用。複数種の味噌を練り込んだ深みのある一杯。

【元（はじめ）シリーズ】
「元祖味噌ラーメン」
　創業当時からの北海道味噌を使用。変わらぬ『どさん子』らしい一杯。

「味噌野菜ラーメン」
　創業からの北海道味噌を使用。６種計290gの野菜を贅沢に使って炒め上げた、ボリューミーかつヘルシーな一杯。

「味噌バターコーンラーメン」
　創業からの北海道味噌を使用。バターとコーンをたっぷりトッピングしたラーメン。今ではポピュラーなこのメニューも、元はといえば、どさん子が始めた元祖の一杯。

■店舗概要
店舗名　：「どさん子　大手町店」
開店日時： 2019年10月21日（月）11:00～（予定）
所在地　： 東京都千代田区大手町1‐6‐1 大手町ビルB2階
営業時間： <月～金>11:00～23:00（ラストオーダー　22:30）
<土>　　11:00～15:00（ラストオーダー　14:30）
定休日　：日・祝日

■株式会社アスラポート（http://asrapport.com/）
本社所在地　　：東京都中央区日本橋蛎殻町1－5－6　盛田ビルディング
代表取締役社長：檜垣　周作
事業内容　　　：焼肉店・居酒屋（焼鳥業態等）・ラーメン店等の直営事業及びFC事業

【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社アスラポート　どさん子事業本部　担当：仲本
TEL：03-6311-8915　 / mail： dsk_inquiry@dskgroup.co.jp