山口県のプレスリリース
本フェアでは各市町内の飲食店でキジハタ料理を堪能できます。
- 「きじはたフェア」開催概要
～幻の高級魚とも呼ばれる“キジハタ”を食べてみませんか～
【開催期間】
～10月31日（木）
【実施主体】
やまぐちの農林水産物需要拡大協議会 長門市（長門市水産物需要拡大総合推進協議会）
萩市農林水産部水産課 阿武町農林水産課・まちづくり推進課
▼長門市
・130 いさ路
・活イカ本家和食処 㐂楽
・お食事処 仙崎本丸
・和食料理 花膳
▼萩市
・レストランまつおか
・ダイニング松風
・割烹千代
・萩の酒と萩の肴MARU
・萩明倫カフェ レストラン萩暦
・ダイニングまめだ
・鯖島食堂
▼阿武町
・ダイニングカフェ８４６
※キジハタ料理は一部の店舗で完全予約制
【プレゼントキャンペーン】
期間中に上記飲食店できじはたメニューのご注文＆アンケートに回答していただいた方の中から抽選で
10名様にJFやまぐち厳選干物セット(3,000円相当)をプレゼントするキャンペーンを開催中。
実施期間：令和元年10月31日（木）まで
- きじはたとは
キジハタはハタ科の魚で、山口県では主に萩、長門、周南地区で漁獲され、地元では別名「アカミズ、アコウ」とも呼ばれています。「冬のフグ、夏のアコウ」と言われるように漁の最盛期は７月～１０月です。
非常に美味で市場価値が高いものの、全国的に水揚げ量が少ないため「幻の高級魚」とも言われ、山口県は全国に先駆けて種苗生産・放流を開始しました。資源管理、漁場整備、流通まで体系的に取り組んでおり、平成２８年には、県内で活魚出荷された全長３０cm以上のものを「やまぐちブランド（山口県産きじはた）」として登録しています。
- やまぐちの農林水産物需要拡大協議会とは
県産農林水産物やその加工品の流通販売対策を通じた需要拡大を推進するため、生産者団体、流通・食品・外食関係者、消費者団体、観光・物産団体、輸出・６次産業化等支援団体、行政の２５団体で構成する組織です。
公式ホームページ
http://www.buchiuma-y.net/
本フェアに関する詳細
http://www.buchiuma-y.net/oshirase/kijihata2019.html
- 各店舗提供商品 ご紹介
★長門市
130 いさ路
キジハタにぎり御膳…3,500円
長門市三隅中1617-1
0837-42-1130
11：00～14：00・17：00～21：30
定休日：水曜日（不定休）
前々日までに要予約
活イカ本家和食処 㐂楽
きじはた御膳…3,500円
長門市仙崎4137-3
0837-26-1235
11：00～14：30
定休日：第2・4水曜日
前日までに要予約
お食事処 仙崎本丸
きじはた三色丼…1,680円
長門市仙崎4297-1
0837-26-2580
11：00～21：00
定休日：無休
前日までに要予約
お食事処 仙崎本丸
きじはたカルパッチョ…1,580円
長門市仙崎4297-1
0837-26-2580
11：00～21：00
定休日：無休
前日までに要予約
和風料理 花膳
キジハタしゃぶしゃぶとうに釜御膳…3,500円
長門市東深川1915-9
0837-22-8433
11：00～14：00・17：00～22：00
定休日：木曜日
前日までに要予約
★阿武町
ダイニングカフェ846
阿武のおいしいもの定食“キジハタしゃぶしゃぶ”…2,420円
阿武町奈古2253-1 道の駅阿武町内
08388-2-2483
10：00～21：00
定休日：水曜
★萩市
レストランまつおか
きじはたとつばき姫のスペシャリテ…4,400円
萩市大字江崎1101
08387-2-1801
11：00～15：00・17：30～22：30
（ディナーは前日までの予約）
定休日：月曜日 前日までに要予約
ダイニング松風
きじはた御膳…3,850円
萩市大字下田万2849-1 道の駅ゆとりパークたまがわ
08387-2-1180
11：00～16：00
定休日：月曜日 前日までに要予約
割烹千代
きじはたのタピオカ入り煮物椀
板長おまかせコース…昼3,300円～ 夜3,850円～
萩市大字今古萩町20-4
0838-22-1128
11：30～14：00・17：00～22：00
定休日：日曜日夜・月曜日
萩の酒と萩の肴 MARU
きじはたの刺身…750円
萩市大字吉田町78
0838-26-5060
17：00～23：00
定休日：日曜日・祝日
萩の酒と萩の肴 MARU
きじはたの煮付け…700円
萩市大字吉田町78
0838-26-5060
17：00～23：00
定休日：日曜日・祝日
萩明倫カフェ レストラン萩暦
きじはたの酒蒸しオクラあんかけ
萩暦ランチ…1,738円 はぎ御膳 …2,640円
萩市大字江向602 萩・明倫学舎
0838-25-8543
11：00～15：00・18：00～21：00
カフェ萩暦／11：00～17：00 定休日：無休
ダイニングまめだ
きじはた御膳…3,500円
萩市大字椿東3000-5 ロイヤルインテリジェントホテル2F
0838-21-4689
11：00～14：00・17：30～22：00
定休日：不定休（火曜）
2人前から前日までに要要約
鯖島食堂
日本海定食…1,200円
萩市三見1028-2 道の駅萩・さんさん三見
0838-27-0333
11：00～14：00
定休日：無休
※漁獲・海況等により、キジハタの入荷が困難な場合があります。ご了承ください。
※キジハタの相場により、価格が変動する可能性があります。
【各市町の飲食店に関してのお問い合わせ】
長門市経済観光部商工水産課 釼物(けんもつ)(0837-23-1145)
萩市農林水産部水産課 柳井(やない) (0838-25-4195)
阿武町農林水産課 出羽(いづは) (08388-2-3114)