株式会社ツカダ・グローバルホールディングのプレスリリース
清流の国“岐阜県”だからこそ実現した養殖の淡水魚“更紗サーモン”や、希少価値の高い愛知県産の奥三河鶏、三重県鷲尾産の真鯛など東海の恵みがもたらした旬の食材や素材をイタリアンにアレンジした至極のメニューをお楽しみいただけます。
■販売期間：2018年9月1日（土）～11月11日（日）
■場所：2F/イタリアンレストラン 『リストランテ マンジャーレ』
■提供時間：ディナータイム 17:30～21:00（L.O.20:30 ）
■料金：7,500円 ※税金・サービス料込み
■メニュー内容：
乾杯酒グラスシャンパン「ヴーヴ・クリコ」
前菜 ～岐阜県の清流より～更紗サーモンのマリナート ウイキョウと柑橘のインサラータ
パスタ 愛知県産奥三河鶏の軟骨入りサルシッチャと青菜のラグークレマ リングイネで
魚料理 三重県尾鷲産真鯛のグリリアータ ファロー豆とパッパ・アル・ポモドーロ
肉料理 国産牛サーロインのビステッカ バルサミコと赤ワインのソース レモンのモスタルダ
デザート 林檎のミッレフォーリエ 濃厚な自家製ヴァニラのジェラート ナッツのクロッカンテ
食後 珈琲または、紅茶
■電話番号： 052-861-7874
■定休日：月曜日（祝日は営業となり翌日が定休日）
■HP：http://www.bestbridal.co.jp/hotel/yagoto/restaurant/scalamangiare/