株式会社 宝島社のプレスリリース
さんが“美しい”食べ方を指南する最新刊。 和食、洋食、中華の基本のマナーと常識をしっかりと紹介するほか、
店員への接し方やスマホのマナー、おごる・おごられるときのスマートな対応など、大人なら身につけておきたい作法も多数掲載しています。
『人生が変わる「美しい」食べ方』（宝島社）
はじめに、小倉さん考案の「食事七則」も紹介。イラストつきで“恥をかかないマナー”ではなく“ワンランク上のマナー”がわかりやすく学べる一冊です。
「美しい」食べ方の大原則 小倉式「食事七則」
①フェイス・トゥ・フェイスの法則・・・目線を上げて相手に向き合う
②指先フォーカスの法則・・・ゆとりとリラックスを指先で語る
③一口サイズの法則・・・口に入れすぎないことで会話もスムーズに
④自分ベクトルの法則・・・刃先や箸先はいつでも自分のほうへ
⑤ノイズキャンセルの法則・・・周囲へのあらゆるノイズをカット！
⑥絶景キープの法則・・・盛りつけの美しさを最後まで尊重する
⑦エンディング美の法則・・・目指すは「優雅な食べ終わり」
いまさら人には聞けない・・・実は知りたかったマナーも多数紹介！
• お店に入る以前のマナー
• 食事後のマナー
• お店の選び方や予約のお作法
• 正しい注文の仕方
• スマートフォンのマナー
• 食事を残してしまったときのマナー
• スマートなおごられ方、おごり方
• 箸使いのタブー
• 各国料理マナー
• ブッフェやバイキングでのマナー etc.
【監修】小倉 朋子(おぐら ともこ) コメント
生徒さんにも好評です！ コース料理から屋台料理まで、小倉式「食事七則」を中心に１万人以上に教えてきた「美しい食べ方」のノウハウが、ギュッとつまっています。これさえあれば！の一冊です。
【監修】 小倉 朋子(おぐら ともこ) プロフィール
（株）トータルフード代表取締役。トータルフードプロデューサー。トヨタ自動車の広報、海外留学を経て、
現職。飲食店のコンサルティング、メニュー開発、戦略プロデュースなどを手がけるほか、諸外国の食と
食事マナーを総合的に学べる「食輝塾」を主宰。これまでに約1万人以上が受講している。食事作法、伝統食、
食文化、食トレンド、食育、ダイエットなどに精通し、食を総合的に構築・提案している。著書に『世界一美しい食べ方のマナー』（高橋書店）、『私が最近弱っているのは毎日「なんとなく」食べているからかもしれない』『やせる味覚の作り方』（ともに文響社）などが、近著に『仕事ができる人はお米の食べ方が美しい10秒で一流にみせる食事術』（カンゼン）がある。
『人生が変わる「美しい」食べ方』（宝島社）
【定価】本体880円＋税
【発売日】2018年6月14日